La berenjena es una baya increíble, que se llama un vegetal. De ella no se cocina la compota, y se preparan los encurtidos. La naturaleza ha creado tal variedad de variedades, de diferentes colores y formas, que uno se maravilla involuntariamente de su "creatividad". Variedades violetas, rosadas, blancas y hasta amarillas cultivadas con éxito en todo el mundo. Y probablemente sería una gran injusticia si no hubiera lugar para las berenjenas verdes en toda esta variedad de colores.
Al poseer un aspecto relativamente discreto, los vegetales verdes son reconocidos como los más deliciosos. Gracias a la dulzura de la fruta, se consumen con éxito frescos. La rica composición de microelementos de la verdura lo convierte en una fuente de salud. No es nada difícil cultivar esas berenjenas por tu cuenta. Para hacer esto, necesita recoger las semillas de una variedad adecuada y hacer algunos esfuerzos para cultivar la planta.
Variedades verdes
La berenjena verde no es tanto. Se diferencian en apariencia y gusto. Las siguientes variedades verdes se cultivan predominantemente en nuestras latitudes:
Alenka
Esta variedad es una de las más populares entre las berenjenas verdes. Difiere en el período temprano de maduración de la fruta - 108 días desde el día de la siembra de la semilla. Se recomienda cultivar en un invernadero. El mejor momento para sembrar semillas en plántulas es en febrero y marzo. Al mismo tiempo, el pico de fructificación será en agosto, septiembre.
La planta de esta variedad verde es pequeña, de hasta 70 cm de altura, tal compacidad permite plantar arbustos con una frecuencia de 4-6 piezas por 1 m2 de suelo. Al mismo tiempo, la fertilidad del cultivo es bastante alta, y alcanza los 8 kg / m2.
La forma de la fruta familiar para una cultura como la berenjena - en forma de gota. La longitud promedio de una verdura es de 15 cm, el peso es de 320-350 g. Cabe destacar que la berenjena es verde no solo por fuera, sino también por dentro. Su carne es de color verdoso. La jugosidad y agradable sabor de la pulpa, le permite consumir la fruta cruda. Como regla general, esto se informa mediante la inscripción característica en el paquete con semillas. Los frutos de esta variedad se pueden ver en la foto de abajo.
Poco verde
Los frutos de esta variedad tienen una forma esférica. Son bastante grandes, pesan 300 g. La pulpa de las berenjenas es de color verde claro, dulce con un claro sabor a champiñón. La variedad se distingue por un período de maduración temprana: desde el día de la siembra hasta la fructificación, toma un poco más de 105 días.
Cultivar cultivar recomendado en zonas abiertas. Para la cosecha temprana a mediados de marzo, las semillas deben sembrarse para las plántulas. Bucear en el suelo es necesario no antes de finales de mayo y no más tarde de mediados de junio. Una planta adulta tiene un tamaño bastante pequeño, por lo que se puede plantar en 5 piezas por 1 m2 de suelo. El rendimiento de la variedad alcanza los 7 kg / m2. Ver la berenjena verde puede estar en la foto de abajo.
F1 verde
A pesar del nombre similar de este híbrido con la variedad descrita anteriormente, sus frutos son radicalmente diferentes en forma y sabor. Puedes ver la diferencia externa comparando la foto.
Frutos de un híbrido de color verde claro, color ensalada. Posee una forma cilíndrica alargada, ligeramente aplanada. Su longitud alcanza los 20-25 cm, el peso no supera los 300 g. La pulpa del fruto es ligera, densa, absolutamente sin amargura.
La altura del arbusto no supera los 70 cm, lo que facilita el cuidado de la planta y le permite plantar 4-5 arbustos por 1 m2 de suelo. La planta está adaptada a terreno abierto y protegido. La variedad se caracteriza por un período de maduración promedio de hasta 115 días después de la siembra de las semillas. El rendimiento del híbrido es excelente, hasta 8 kg / m2.
Yoga
Estas berenjenas son tan inusuales como su nombre. Tienen una forma cilíndrica curva y están pintados en un color verde claro, verde claro. Al mismo tiempo, la pulpa de la fruta es blanca, densa y bastante sabrosa. Tal verdura pesa 220-250 g.
Los arbustos son de media extensión, bajos, de hasta 70 cm. Se cultivan en campo abierto, mediante plántulas. Las plántulas cultivadas se sumergen en el suelo no antes de mediados de mayo. El período de maduración es de 115 días después de la siembra de la semilla. El rendimiento de la variedad es alto - hasta 8 kg / m2.
Esmeralda f1
Este híbrido verde se caracteriza por una mayor resistencia a bajas temperaturas, estrés y enfermedades. Es por eso que las semillas de esta variedad prefieren crecer en latitudes climáticas medias. Las plantas son adecuadas para el cultivo en áreas abiertas, así como en invernaderos. La modesta altura del arbusto (hasta 70 cm) le permite plantar hasta 6 piezas por 1 m2 de suelo.
Los frutos de la clásica forma ovalada, de color verde, pesan unos 300 g. Su pulpa es blanca, jugosa, sin amargor. La fruta es adecuada para su uso en forma cruda. Para su maduración lleva de 105 a 110 días desde la fecha de siembra de la semilla. Una característica distintiva de la variedad es una duración significativa del período de fructificación, que proporciona rendimientos de hasta 8 kg / m2. Berenjenas de esta variedad se muestran en la foto.
Luisiana
Las berenjenas de esta variedad son representantes de la selección estadounidense, que se cultivan con éxito en latitudes domésticas. Su principal ventaja es el excelente rendimiento de hasta 3 kg por arbusto. Frutales juntos, los frutos de forma cilíndrica son relativamente planos y de aproximadamente la misma longitud (15-20 cm). El peso medio de una berenjena 200 g.
La planta es de tamaño mediano, no muy extendida, por lo que la frecuencia de siembra es de 4-5 pcs / m2 de suelo. Las mejores condiciones para cultivar variedades son invernadero. El período de maduración de las frutas 110-115 días. Puede ver vegetales verdes de la variedad de Louisiana no solo en la foto de abajo, sino también en el video, que describe las condiciones para cultivar cultivos en latitudes domésticas y ofrece una evaluación objetiva del cultivo resultante:
Verde tailandés
Los jardineros que probaron las semillas de esta variedad están seguros de que todos los esfuerzos por cultivar estas frutas valen la pena: berenjenas de excelente sabor, con pulpa tierna, dulce y fragante. Los chefs de los restaurantes más grandes del mundo en los que esta variedad es ampliamente utilizada están de acuerdo con ellos.
Esta variedad es perfecta para aquellos que gustan de experimentar en su parcela. Ya desde el nombre queda claro que la patria del vegetal es el cálido país de Tailandia, pero a pesar de esto, la cultura se puede cultivar en nuestras latitudes. Es cierto, esto tendrá que crear las condiciones ideales de invernadero.
Los frutos de esta variedad son largos, hasta 25 cm, color verde brillante (ejemplo en la foto). Maduran 85 días después de recoger las plántulas en el suelo.
Vale la pena señalar que el costo de las semillas de berenjena tailandesa es bastante alto.
F1 Green Galaxy
Este híbrido tiene frutos de forma esférica de color verde. En la superficie de la berenjena hay rayas blancas características. Una característica distintiva de esta variedad es su excelente sabor sin amargura y la cáscara más fina de la fruta. La masa media de berenjena no supera los 110 g.
El arbusto de berenjena es vigoroso, caracterizado por una mayor resistencia a las enfermedades, sin pretensiones a las condiciones climáticas.
Características del cultivo de la berenjena verde.
La elección de una variedad de berenjenas debe determinar el lugar para su cultivo. No se recomienda plantar un cultivo en el mismo terreno, ya que el suelo puede contener un hongo, insectos y microorganismos que pueden dañar la planta. Lo mejor es elegir una plataforma de berenjenas, que creció calabazas, raíces, repollo. Estas plantas son los mejores precursores de las berenjenas verdes.
En otoño, se debe aplicar fertilizante a la tierra seleccionada. Es preferible que sea humus, superfosfato, sales de potasio.
Las hortalizas verdes, así como representantes de otras flores, se cultivan mediante plántulas. Para hacer esto, llene tazas pequeñas con tierra nutritiva, en la cual las semillas se entierren a una profundidad de 1-2 cm. En presencia de condiciones climáticas favorables, las plántulas se pueden cultivar en un invernadero. Para este efecto invernadero, el suelo se mezcla en una proporción de 2: 1 con humus. Tal composición ayudará a calentar las semillas y les dará fuerza para un crecimiento exitoso. Se recomienda sembrar semillas para las plántulas en el invernadero a principios de mediados de marzo. En casa, el cultivo puede comenzar en febrero. Después de 50-55 días después de la siembra de las semillas, las plántulas se sumergen en un lugar de crecimiento permanente.
Las características del crecimiento de las plántulas de berenjena se muestran en el video:
Antes de recolectar, las plantas que se cultivan en casa deben ser templadas llevando las macetas afuera por un tiempo.
Se recomienda plantar plántulas con mucho cuidado para no dañar el sistema de raíces de la planta. Así que en la raíz de la berenjena necesariamente debe seguir siendo un trozo de tierra. Para ello, antes de recoger las macetas regadas. El suelo en el que se generan las plantas de semillero también se debe humedecer.
La primera alimentación de plantas plantadas se realiza 20 días después de la recolección. Lo mejor es elegir la urea como fertilizante de este período. Cada alimentación posterior se lleva a cabo después de 3 semanas con una mezcla de urea y superfosfato. Después de cada alimentación debe seguirse un abundante riego y aflojamiento.
Pellizcos, brotes recomendados para una cosecha rica. Se pueden obtener recomendaciones detalladas sobre la implementación de estas operaciones al ver un video:
El ciclo completo de actividades para el cuidado de las berenjenas se muestra en el video:
Opiniones jardineros
Davydova Maria, 34 años, Yaroslavl. Este año, por placer estético, plantó variedades multicolores de berenjenas: morado, blanco, verde. De hecho, recibí placer, no solo de cualidades externas, sino también del volumen del cultivo. Tal experimento me permitió comparar el sabor de los vegetales de varios colores: el más delicioso era el verde (variedad "Emerald"). Lo comimos crudo, añadido a las ensaladas frescas. En temporadas posteriores, esta variedad definitivamente volverá a crecer. Svetlana Pervenenok, 52 años, Kaluga. He estado cultivando Alenka durante los últimos 5 años. Me gusta mucho esta variedad verde: el rendimiento es alto, las berenjenas son muy sabrosas, dulces, comemos a toda su familia en lugar de verduras y frutas. La planta no es en absoluto caprichosa, se necesita excepto en el apósito y en el riego. Aconsejo a todos los amantes de las berenjenas que prueben esta variedad. Vasily Klosh, 50 años, Tver Durante muchos años en el sitio del hollín berenjena púrpura Diamante, cuya cosecha se usó principalmente para cocinar y enlatar. Y este año, al comprar semillas, el vendedor aconsejó variedad de Louisiana. Este nombre en el extranjero avergonzado, pero decidió intentarlo. Como resultado, estaban muy satisfechos: el sabor de las berenjenas era excelente, incluso las comían crudas. Para la próxima temporada, reduciremos los cultivos de Almaz y aumentaremos Louisiana, lo cual no fue en absoluto caprichoso para el crecimiento en nuestras condiciones climáticas.