La berenjena es una planta perenne, pero nuestros jardineros, por alguna razón, la cultivan como anual. La fruta de la berenjena puede ser no solo un sombrero de copa morado, sino una baya de un color completamente diferente. El color de la piel de la berenjena varía de marrón oscuro con un tinte rojizo a marrón con un tinte grisáceo dependiendo de la variedad. La fruta puede ser en forma de pera, serpentina, esférica con carne blanca o ligeramente verdosa.
La berenjena es exótica ya que su lugar de nacimiento es la India. Del latín, el nombre "berenjena" se traduce como "color de la noche con manzana". Los antiguos romanos creían que la berenjena es una verdura venenosa y quien la usa para comer se volverá loco. También conocido como badridzhan.
Los híbridos modernos de berenjena se distinguen por su alto sabor y fertilidad. Con un arbusto para la temporada, puede recolectar una cantidad suficiente de frutas maduras que estén listas para el transporte, el almacenamiento y, por supuesto, para el consumo humano.
Variedades e híbridos.
Todas las berenjenas que crecen en nuestro país pertenecen al tipo de berenjena de Asia Central, a los grupos geográfico-ecológicos del este y el oeste. El grupo oriental representa las variedades de maduración temprana, y las variedades de maduración occidental - media y tardía.
Considerar las mejores y más cultivadas variedades de berenjena.
Baikal F1
El arbusto de tal híbrido de berenjena alcanza los tamaños impresionantes en comparación con otros. Alcanza los 1, 2 m de altura. Esta berenjena se puede cultivar en todo tipo de invernaderos. Las berenjenas Baikal F1 se distinguen por la sencillez y son resistentes a diversos tipos de enfermedades. Las frutas suelen ser en forma de pera, son de color púrpura oscuro con una superficie brillante. La carne tiene una estructura de densidad media sin amargura. Estas son las mejores frutas para freír, hacer caviar para el invierno. Buenos frutos para el decapado, salazón y estofado. El rendimiento de tal híbrido es de 6-8 kg por cuadrado. m. La fruta promedio que pesa 320 - 350 gramos.
Balagur
Este híbrido crece con borlas. Cada cepillo consta de 4 frutas, un arbusto da en promedio hasta 100 frutas en una temporada.
Dado que esta variedad tiene tal forma de crecimiento, los frutos son alargados y ovalados. El color de la fruta también es diferente, son de color ácido brillante. La carne de tales berenjenas es tierna y sabrosa, y la corteza es delgada. La planta es excelente contra varios virus, incluido el virus del mosaico del tabaco. Dado que los arbustos de esta berenjena no son demasiado altos, no superan, por regla general, 1, 3 m, son excelentes para todo tipo de invernaderos. El rendimiento de este híbrido a 8 kg por 1 m2. La fruta madura pesa hasta 130 gramos.
Ciudad F1
Esta planta se eleva a una altura de 3 metros y tiene ramas extendidas con tallos gruesos. Las frutas crecen hasta 500 gramos en peso de forma cilíndrica y color violeta oscuro. La carne es densa, verdosa, durante el tratamiento térmico conserva su forma. Este híbrido pertenece al final, por lo que la fruta vale la espera durante mucho tiempo, pero esta espera está justificada. Además del hecho de que las berenjenas son muy sabrosas, también son adecuadas para el almacenamiento y transporte prolongados. El híbrido de dicha berenjena es resistente a todo tipo de enfermedades, especialmente si se cultiva de acuerdo con todas las reglas.
Sofia
Esta variedad de berenjenas de maduración tardía es bastante versátil. Es conveniente para él y en el invernadero, y en campo abierto. Sus arbustos son bajos, pero se extienden. Esto es simplemente un hallazgo para aquellos con una escasez de acres o es limitado.
Las frutas en forma de pera y de color marrón oscuro son muy carnosas y densas, alcanzando los 900 gramos de peso. Para tal berenjena, la fumigación es necesaria para la prevención y el cuidado constante, ya que son propensos a muchas enfermedades, pero al mismo tiempo toleran condiciones climáticas adversas.
Fabina f1
Este híbrido se llama ultra-temprano, ya que las frutas están listas para comer antes que las otras, toma de 70 a 90 días para madurar.
Los arbustos crecen a una altura media y tienen una apariencia semi-expansiva, los frutos cilíndricos de color púrpura oscuro maduran sobre ellos con un brillo brillante pronunciado. Las frutas crecen pequeñas, pesan alrededor de 200 gramos, pero tienen un sabor pronunciado de champiñones, lo que te permite usarlas para cocinar platos interesantes, estas son las mejores berenjenas para la cocina caucásica. La planta no es susceptible a verticelezu, no daña la araña roja. Además, los frutos no pierden su forma y apariencia durante mucho tiempo, lo que les permite ser almacenados durante más tiempo que las variedades principales.
F1 Purple Miracle
Esta es una variedad verdaderamente versátil que se puede cultivar en un invernadero o en campo abierto.
La berenjena es absolutamente no susceptible a la luz del sol y las horas de luz. Esta característica ayuda a crecer en las condiciones del clima siberiano y del extremo norte. Las frutas crecen de color púrpura oscuro y en forma de huso con una cáscara de brillo brillante. Estas berenjenas se pueden preparar a su gusto, debido a que no son tan amargas como muchas variedades. Son resistentes a muchas enfermedades, pero aún requieren atención y tratamiento contra las enfermedades.
Guapo negro
Un híbrido interesante que se lleva perfectamente en el invernadero. La planta es pequeña, tiene un crecimiento muy activo.
Los frutos se encuentran en el fondo del arbusto. Son un cilindro con un color que varía de violeta a casi negro. Las frutas que pesan alrededor de 250 gramos tienen una carne verde clara, sabrosa y moderadamente fuerte. La variedad es bastante resistente a diversas enfermedades a las que está sujeto este cultivo.
Luna negra
La planta es de especies de temporada media con frutos densos, que maduran ligeramente a medida que maduran. Por lo general, estas berenjenas son de color púrpura oscuro con un brillo brillante. Tales frutas son una prioridad para las amas de casa y para aquellas que se adhieren a una dieta saludable, ya que apenas tienen un sabor amargo, pero tienen una pulpa blanca suave con un sabor pronunciado. Lo más importante para esta variedad es la humedad y la luz solar. Si estos factores son suficientes para las berenjenas, entonces ninguna enfermedad para la cultura es terrible.
Romantico
El híbrido del tipo temprano maduro entra en la etapa de maduración de la fruta durante 120 días después de la siembra. El arbusto crece de altura media, aproximadamente 1, 5 metros, ligeramente extendido con un tallo grueso. Las frutas en la etapa final de maduración pesan 280 gramos. Lo más interesante que se puede distinguir de esta variedad es el color malva. La fruta tiene pulpa blanca pura con alto sabor.
Tirrenia F y Anet F1
Conocido en todo el mundo y, quizás, el mejor productor de semillas, la compañía holandesa "Nunems" vende sus híbridos de berenjenas, que son excelentes para crecer en campo abierto desde la primavera hasta el otoño. Estas variedades pertenecen a la maduración temprana, pero dan fruto hasta las heladas. Las frutas de tirrena crecen en tamaño bastante grande a 700 gramos, son redondeadas y alargadas. Las semillas en la carne son muy pequeñas y casi imperceptibles, más cerca del otoño que no se quedan, lo cual es el resultado de la partenocarpia. Esta es la formación de frutos sin polinización. La berenjena tiene un tallo poderoso y hojas, pero su tamaño compacto. Annette da forma cilíndrica alargada de fruta más pequeña. La planta se distingue por su altura y sus lujosas hojas, que resisten perfectamente a los insectos parásitos.
El cascanueces
La planta es de altura media, alrededor de 150 cm, de tipo semiescable, con hojas bien desarrolladas de color verde brillante y bordes lisos. En la superficie de las hojas se puede observar una espiga ligera. Las frutas son ovales, pesan 350 gramos y miden aproximadamente 14 cm de largo. Los valores de la variedad son su madurez temprana, buena presentación y sabor, alto rendimiento.
Polosatik
Este es un híbrido temprano maduro que madura el día 90 después del desembarco. Una planta compacta con una altura que no supera los 80 cm, trae pequeñas frutas ovoides que pesan 80 gramos de los colores de rayas originales. Esta cultura es neutral a la duración del día, pero necesita humedad constante del suelo. Como todas las berenjenas, este híbrido ofrece los mejores resultados en suelos sueltos y ricos en minerales. El suelo negro, por supuesto, sería ideal, pero su tipo franco o franco arenoso con una gran cantidad de materia orgánica será suficiente. El cultivo responde bien a la aplicación de fertilizantes minerales u orgánicos durante la maduración de las frutas. Esta berenjena será una excelente solución para crecer en una maceta en el balcón.
Más arriba se presentaron las mejores variedades de berenjenas, que se pueden cultivar en el centro de Rusia, y algunas al norte debido a sus propiedades y características. Ahora debemos hablar sobre cómo cultivar estos híbridos para que disfruten de una gran cosecha y un gran sabor. Claramente, los híbridos se muestran en el siguiente video //youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Algunas recomendaciones para el cultivo de híbridos de berenjena.
Dado que las berenjenas se siembran en forma de plántulas, deben prepararse adecuadamente. Para esto necesita plantar plántulas en un invernadero calentado o en casa en macetas pequeñas o cubos de minerales. Antes de plantar berenjenas, es necesario prepararles un suelo nutritivo, que constará de 6 partes de tierra de césped fértil, 4 partes de humus y 1 parte de arena. Las semillas de berenjena se siembran en una mezcla para que tomen todas las sustancias necesarias para el crecimiento del suelo.
Antes de plantarlos en el suelo en el jardín, necesita endurecer las plantas de semillero. Si la temperatura en la calle no está por debajo de 10 grados, entonces se retiran las cajas con las plantas de semillero. Estas son las mejores condiciones para el endurecimiento. Es necesario alimentar con superfosfato cuando hay 2 hojas verdaderas en el tallo.
Las plántulas se siembran solo cuando el sistema de raíces está completamente desarrollado, y esto puede determinarse por la apariencia de la planta. Debe ser de unos 20 cm de altura, tener 8 - 9 hojas completas y algunos brotes. Si las plantas de semillero se siembran en un invernadero calentado, entonces esto se hace desde finales de marzo hasta principios de abril. Y si no se calienta, el desembarque se realiza solo a principios de mayo.
El suelo para el cultivo es el mejor uso a granel, que consiste en humus, turba y tierra de jardín. Los fertilizantes como el superfosfato, la sal de potasa y la ceniza de madera serán útiles de antemano. Es mejor hacer este suelo en el invernadero en el otoño, para que en la primavera esté presente y listo para aceptar nuevas plantas.
Además de una plantación adecuada, la berenjena durante toda su vida requiere cuidados constantes, que consisten en mantener las condiciones óptimas de humedad y temperatura, aflojar oportunamente el suelo, proteger contra plagas y enfermedades y regar regularmente. Durante el día, la temperatura en el invernadero debe estar en el nivel de 24 a 28 grados centígrados con una humedad de no más de 60 a 70%. El suelo debe estar siempre en un estado suelto, por lo que después de cada riego, la tierra se afloja.
Conclusión
Las mejores variedades de berenjena se presentan en este artículo. Con una garantía absoluta darán una buena cosecha, pero con un cuidado adecuado y constante de ellos. A pesar de que dan una buena cosecha, la berenjena sigue siendo una cultura caprichosa y requiere suficiente atención por parte del jardinero.