Lo más delicioso y saludable del calabacín es la pulpa. No es sorprendente que cualquier ama de casa quisiera que la pulpa en la fruta fuera más grande, y que la cáscara y las semillas fueran más pequeñas. Por lo tanto, a menudo surge la pregunta: "¿Qué variedades necesita elegir para obtener calabacín sin semilla?" Para encontrar esas frutas y aprender sobre sus características, es necesario, en principio, tratar con verduras como el calabacín.
¿Existe la naturaleza en la calabaza sin semilla?
Cada planta contiene semilla, ya que, gracias a esto, la cultura se puede multiplicar. Por lo tanto, los amantes de la pulpa sin semillas tendrán que estar un poco molestos: en la naturaleza no hay variedades de calabacines sin semillas. Absolutamente todos los calabacines contienen semillas, solo que hay una diferencia en su tamaño, cantidad y tiempo de maduración.
La subespecie de calabacín, más que el resto, cumple con los requisitos de los oponentes de las semillas. En la pulpa de calabacín las semillas son extremadamente raras, además de que son muy pocas, y son pequeñas. Sin embargo, el calabacín cubierto está tan lleno de semillas como cualquier otro calabacín. Por lo tanto, es necesario arrancar las frutas cuando son jóvenes, cuando su longitud no alcanza más de 20 cm.
Atencion En principio, cualquier tipo de calabacín no contiene semillas hasta una cierta etapa de maduración. Si los frutos se recogen a tiempo, entonces el número de semillas será mínimo, las semillas serán tiernas y pequeñas.
Por lo tanto, en la naturaleza no hay tipos especiales de calabacín sin semillas. Puede obtener estos vegetales si saca las frutas de los arbustos temprano, sin esperar a que maduren por completo.
Variedad o híbrido
Cada propietario tiene sus propios requisitos para la calidad del calabacín, por lo que cada uno tiene sus variedades favoritas de esta verdura.
La principal división se produce por características de reproducción: variedades o híbridos. Uno y otro tipo de calabacín tiene sus fortalezas y debilidades. Muchos jardineros eligen híbridos extranjeros, destacando sus características tales como:
- Productividad: de hecho, gracias a una estación de crecimiento más larga y ovarios en mechones, se pueden cosechar más frutas maduras de un solo arbusto híbrido de calabaza.
- Cualidades estéticas: casi todos los híbridos tienen una apariencia interesante. Entre ellos se encuentran frutas de color verde brillante, rayadas, amarillas, que pueden tener una forma inusual y tamaños no estándar. La belleza atrae a las personas, por lo que el calabacín híbrido es popular, se vende mejor y se compra con más frecuencia.
- Resistencia: los híbridos son más resistentes a diversas enfermedades que los calabacines varietales. Además, se aclimatan artificialmente bajo ciertas condiciones climáticas. Al comprar semillas, debe dar preferencia a aquellas variedades e híbridos que sean adecuados para el cultivo en una región en particular. Entonces, hay culturas del sur, squash para un clima templado, híbridos para regiones frías del norte con veranos cortos y fríos.
- Las características de sabor de los híbridos son ligeramente más bajas que las de los calabacines varietales. Los híbridos no tienen un sabor tan fragante, pero tienen una piel más delgada y prácticamente no tienen semillas en su interior.
- Calidad comercial: a pesar de la piel más delgada, los híbridos toleran mejor el transporte y mantienen su presentación durante mucho tiempo.
Todo esto habla a favor de los híbridos. Pero los calabacines varietales también tienen sus ventajas. En primer lugar es el sabor más saturado y brillante. El calabacín varietal no pierde su sabor incluso después del tratamiento térmico, enlatado. Por lo tanto, para hacer los preparativos para el invierno, es mejor comprar variedades de semillas.
Otra ventaja del calabacín varietal - resistencia a bajas temperaturas. Si los híbridos mueren a la mínima congelación, algunas variedades pueden tolerar temperaturas más bajas sin dejar caer flores y ovarios.
Cómo elegir semillas para plantar.
Al elegir un tipo de calabacín, no le prestes demasiada atención al momento de su maduración. La calabaza pertenece a los cultivos de maduración temprana, los primeros frutos de la planta aparecen ya entre los días 45 y 48 después de la siembra. La diferencia en la tasa de maduración entre la variedad temprana y media puede ser de solo unos días. Sin embargo, se puede ajustar según las condiciones (temperatura, sol, riego y otras cosas).
Se debe prestar más atención al método de sembrar semillas. Hay muchas variedades e híbridos que dan altos rendimientos de calabacín. Pero para obtener el máximo número de frutas, es necesario mantener un nivel constante de temperatura y humedad, es decir, la planta está destinada a plantar en el invernadero.
Aún así, la mayoría de las variedades de calabacín dan frutos en terrenos abiertos, especialmente en las regiones del sur con un verano largo y caluroso.
Las semillas de calabacín se pueden cosechar independientemente del cultivo anterior. Para hacer esto, varias frutas no se rasgan, y se dejan en los arbustos hasta que estén completamente secas. Cuando la planta se seque, aplaste y deje que madure en un lugar fresco y oscuro durante 10-15 días.
Luego, corte la calabaza y retire las semillas que necesitan ser lavadas y secadas. Dicho material de semilla es muy adecuado para la siembra, pero esta regla se aplica solo al calabacín varietal. Para cultivar una planta a partir de semillas híbridas no funcionará. Para plantar una nueva variedad o híbrido, se deben comprar semillas. Dicho material de semilla se somete a un tratamiento especial y no requiere ninguna preparación antes de la siembra.
"Gribovskie 37"
Variedades de calabazas "Gribovskie 37" pertenecen a las plantas medias tempranas. Después de plantar las semillas en el suelo hasta que los frutos maduran, pasan unos 55 días. Para plantar este híbrido doméstico pueden ser tanto semillas como plántulas. Las plántulas deben sembrarse para las plántulas a fines de abril, después de plantarlas en el suelo, se cubren con una película durante varios días.
Para plantar semillas en terreno abierto se requiere una temperatura establecida, lo que excluye la posibilidad de heladas.
Los frutos del híbrido tienen una forma cilíndrica y un color verdoso que se torna blanco cuando la verdura madura. La masa de un calabacín maduro puede alcanzar los 1700 gramos, pero más a menudo fluctúa dentro de los 700 gramos.
Las frutas maduras tienen una cáscara gruesa y semillas grandes, su carne es blanca como la nieve y muy jugosa, con un sabor pronunciado.
Para obtener la pulpa sin semillas, las verduras deben recogerse el décimo día después de que aparezca el ovario. El calabacín joven tierno es considerado un producto dietético, muy útil para la salud.
Se pueden cocinar de cualquier manera, de la variedad "Gribovskie 37" que resulta excelente caviar, que se puede conservar para el invierno.
La planta es resistente a muchas enfermedades, pero los "miedos" de los áfidos y el oídio, por lo tanto, requieren un cuidado adecuado. Pero el calabacín tolera perfectamente el frío, por lo que es adecuado para el cultivo en el norte del país. Los arbustos crecen compactos, tienen muchos ovarios. Alrededor de 8 kg de vegetales se pueden cosechar de una sola planta.
Apollo F1
Este híbrido traerá una cosecha en cualquier verano: no tiene miedo al frío, la sombra no la daña, el calabacín es resistente a las enfermedades y la podredumbre.
Puede obtener los primeros frutos de una planta como Apollo F1 en el día 38 después de la siembra, porque el calabacín pertenece a la maduración temprana. Los arbustos crecen extendiéndose con muchas hojas. Durante toda la temporada, 8-10 ovarios aparecen en una sola planta.
Los calabacines crecen grandes - hasta 40 cm de longitud, tienen una forma cilíndrica plana y color verde con puntos blancos. La masa de la fruta madura alcanza los 1, 5 kg, lo que hace que el híbrido sea uno de los más productivos.
La cáscara de calabacín es bastante gruesa, lo que los hace lezhi, manteniendo la frescura y la belleza. La carne de Apolo F1 es bastante densa, blanca. Estos calabacines son excelentes para el tratamiento térmico y el enlatado, en particular, el caviar es excelente.
"Película"
El representante del calabacín varietal doméstico agrada la maduración temprana. La aparición de los primeros frutos puede esperarse ya en el día 36 después de plantar las semillas. La planta es bien tolerada por las caídas de temperatura, es resistente a la mayoría de las enfermedades y es capaz de resistir incluso pequeñas heladas. También se muestra bien en las regiones del sur y centro, no tiene miedo del sol y la sequía.
Los arbustos del calabacín Roller son pequeños, tienen algo de follaje y brotes. Las frutas maduran al mismo tiempo - 6-8 piezas por planta. El color de la cáscara es verde claro, la carne también es un poco verde.
El tamaño del calabacín es bastante grande: su peso alcanza los 0, 9 kg y la forma es de pera, de gran diámetro.
Squash "Roller" bien conservado, por lo tanto, adecuado para el transporte y crecimiento para la venta. Los gustos son lo suficientemente altos, estos calabacines se pueden usar no solo en latas o fritos, sino también para hacer ensaladas frescas y bocadillos.
La variedad "Roller" es perfecta para aquellos que desean recolectar de forma independiente las semillas para el próximo cultivo. Cámara de semillas en el fruto es grande, y semillas grandes.
"Cebra"
Una de las opciones de calabacín calabacín con una piel delgada y una pequeña cantidad de semillas. El calabacín de esta variedad se distingue por su aspecto: su cáscara está pintada en un color verde claro, en el que las rayas oscuras son claramente visibles. La superficie de la fruta es brillante, lisa.
La forma del calabacín es alargada, correcta. El peso de una verdura alcanza los 800-900 gramos. "Zebra" transporta perfectamente el transporte y mantiene su presentación durante mucho tiempo. Este calabacín puede dejarse para el almacenamiento en invierno, a veces la fruta fresca se conserva hasta marzo.
Prueba el calabacín alto, la carne es tierna sin piedras. Las verduras se pueden cocinar de cualquier manera, así como enlatadas.
Para obtener altos rendimientos, que es famoso por la variedad, tienes que trabajar duro. La planta es bastante caprichosa. El zucchini de cebra ama las áreas soleadas con suelo bien fertilizado. Las semillas brotan bien, resistentes a las heladas. Arbustos compactos sin brotes laterales gruesos.
Es importante Para el cultivo en condiciones de invernadero, es necesario elegir variedades con predominantemente inflorescencias femeninas. La polinización de los calabacines necesita insectos o viento, y en el invernadero tendrán que polinizar de forma independiente, manualmente. Para no hacer esto, compre semillas con plantas del tipo femenino."Squash"
Una de estas variedades con inflorescencias mayoritariamente femeninas es la calabaza. Es la maduración temprana, los primeros frutos maduran alrededor del día 50 después de la siembra.
Vegetal pertenece a la subespecie de calabacín - tiene una cáscara delgada de color verde con numerosos puntos blancos. La superficie de la verdura acanalada, brillante. Dentro del calabacín se encuentra la carne tierna y muy jugosa, sin piedras. Las frutas son aptas para cualquier plato y conservación.
A pesar de que la piel del calabacín es delgada, es bien tolerada en el transporte y mantiene su presentación durante mucho tiempo.
La planta es tupida, compacta, sin pretensiones en términos de cuidado. Calabacín "Skvorushka" tolera perfectamente las heladas y el calor fuerte, la sequía. Para que los frutos no crezcan en exceso, deben ser recolectados regularmente. En condiciones óptimas de crecimiento, se pueden obtener más de 7 kg de calabacín de un metro cuadrado de suelo.
"Dorado"
Una de las variedades inusuales es el calabacín Zolotinka, que tiene un color amarillo brillante no solo de la corteza, sino también de la carne. Los primeros vegetales aparecen bastante temprano, el día 55 después de la germinación. La variedad puede cultivarse tanto en invernadero como en campo abierto. El calabacín crecerá en la parte central de Rusia y en el sur. Pero para las regiones del norte es mejor elegir una variedad más adecuada, o plantar semillas en terreno cerrado.
Zolotinka calabacín se cultiva por semillas y plántulas. Para el método de plántula, las semillas se siembran a finales de abril.
La forma de la fruta es cilíndrica, la superficie es acanalada. El tamaño del calabacín es pequeño: rara vez crecen más de 10 cm de longitud y su masa no supera los 600 gramos.
La pulpa de calabacín es tan brillante como la cáscara amarilla. Tiene un sabor alto, una cierta densidad y contiene una gran cantidad de azúcar. Después del enlatado, la verdura conserva su color brillante, por lo que a menudo es utilizada por las amas de casa.
Arbustos de plantas trepadoras, resistentes a enfermedades y plagas.
"Tsukesha"
Una de las variedades más productivas. Para que la planta dé frutos durante mucho tiempo, es necesario recoger frutos maduros a tiempo. Con este enfoque, puede recolectar hasta 12 kg de calabacín de un metro de suelo.
Variedad "Tsukesha" se refiere al calabacín, tiene una delgada piel verde con manchas blancas y pulpa blanca jugosa. Las semillas dentro de las frutas jóvenes no son, son sabrosas y fragantes.
Los arbustos de esta variedad son compactos, bajos. Frutos - ovalados, alargados, con un ligero acanalado. El peso de un calabacín alcanza 1 kg. Las verduras toleran el transporte y son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
Recomendaciones de especialistas
Los cultivadores experimentados aconsejan a quienes gustan de la calabaza sin semillas elegir variedades como el calabacín. Y, sin embargo, para garantizar plenamente que no habrá semillas dentro de la fruta, incluso el calabacín debe recogerse del jardín a tiempo.
En principio, los frutos de cualquier tipo de calabacín no contienen semillas hasta una cierta etapa de maduración, por lo que solo deben ser arrancados jóvenes, hasta que la longitud del fruto haya alcanzado los 20 cm. El más efectivo es el cultivo de variedades de alto rendimiento. Es necesario elegir el calabacín con fructificación a largo plazo, luego será posible comer vegetales jóvenes sin semillas y preparar caviar a partir de calabacín maduro y fragante.