Las zanahorias y las remolachas son valoradas por sus cualidades únicas: la riqueza de vitaminas y oligoelementos. Además, ambas raíces tienen propiedades curativas. Pero para esto necesitamos raíces amigables con el medio ambiente, cultivadas sin el uso de químicos. Es por eso que muchos rusos que tienen parcelas de tierra, plantan plantas en sus parcelas.

Conociendo los conceptos básicos de la agricultura, puede obtener una rica cosecha de estos vegetales. Pero esto es la mitad de la batalla, porque las raíces deben conservarse hasta la próxima cosecha. Los cultivadores principiantes de hortalizas están interesados ​​en la cuestión de cuándo recoger las zanahorias y las remolachas, para que permanezcan comercializables durante mucho tiempo y no se echen a perder. De eso se trata.

Cómo determinar el tiempo

La cuestión de cuándo comenzar a cosechar cultivos no puede llamarse inactiva. De hecho, la seguridad del cultivo durante todo el invierno depende de la oportunidad de desenterrar estos vegetales. Desafortunadamente, para nombrar el número exacto de zanahorias y remolachas de cosecha no puede ni siquiera uno de los productores más experimentados de productos agrícolas.

¿Cuál es la razón?

1. La madre de Rusia se extendió por miles de kilómetros de norte a sur y de este a oeste. Las condiciones climáticas y climáticas son diferentes en todas partes. Si en el sur ya se cosecha la cosecha temprana, en el norte solo comienzan a sembrar. Lo mismo ocurre con la cosecha: en las regiones donde el frío comienza temprano, las raíces se recolectan en el veinte de septiembre, en las regiones del sur de Rusia, este tipo de trabajo cae en octubre.
2. El momento de la cosecha de hortalizas de raíz es muy dependiente del verano. Si el verano es cálido y seco, la maduración es más rápida, entonces la limpieza se llevará a cabo antes. En clima frío y lluvioso, la preparación de las zanahorias y remolachas para excavar en el jardín se retrasa por varios días, o incluso semanas.

Factores para ayudar a determinar la madurez.

Cómo entender que los vegetales están maduros y listos para la cosecha. Hay una serie de factores a los que prestar atención. Si se toman en cuenta, los cultivadores principiantes podrán cosechar los cultivos de las camas a tiempo y sin pérdida:

1. Al comprar semillas, preste atención a las recomendaciones en las bolsas. Las empresas que se respetan a sí mismas especifican términos de maduración para una variedad particular. Los primeros vegetales están diseñados para usarse en poco tiempo, se cultivan principalmente para la cosecha, se limpian cuando surge la necesidad. Para el almacenamiento en invierno debe elegir variedades de verduras de temporada media y tardía.
2. Necesita concentrarse en el comienzo de la primera helada en su área. Remolacha: un vegetal que no tolera la congelación, manteniendo la calidad se reduce considerablemente. Pero la zanahoria puede soportar varias matinadas, de las cuales solo se hace más dulce.
3. Las condiciones climáticas son un factor importante. Si en septiembre es seco y cálido, y al final del mes lloverá, entonces necesita quitar el cultivo antes de la precipitación. La humedad excesiva conduce a la germinación de nuevas raíces. Además, el cultivo de la raíz será demasiado jugoso, puede agrietarse al cosechar. En remolacha y zanahorias pueden aparecer manchas de podredumbre. Sí, y estas verduras se almacenan no demasiado tiempo.
4. El tamaño de las raíces también juega un papel importante en la elección del momento de la cosecha. Las verduras más grandes son menos adecuadas para el almacenamiento. En primer lugar, porque las remolachas gigantes tienen pulpa demasiado gruesa y la zanahoria tiene un tallo grueso casi incomible. Por lo tanto, al decidir cuándo cosechar las raíces, preste atención a su tamaño.

Sugerencia Si las verduras comienzan a crecer, deben ser desenterradas primero, sin esperar a la etapa principal de la cosecha y ponerlas en la cosecha.

Pequeñas zanahorias y remolachas parten para crecer.

Cosecha tardía - pérdida de cultivos

El tema de la cosecha de hortalizas de raíz es muy interesante para los cultivadores principiantes. Y está plenamente justificado. El hecho es que los cultivos de raíces excavados antes de tiempo deben almacenarse en algún lugar, para crear condiciones cómodas. Esto no es tan fácil de hacer, ya que puede hacer calor afuera, y no hay ningún lugar donde las verduras estén bien. Después de todo, para preservar la cosecha, la temperatura óptimamente justificada debe ser de +2 a +4 grados.

Además, las verduras que se lleven a una habitación fría comenzarán a cubrirse con humedad, lo que las inutilizará rápidamente. Por lo tanto, es hora de cavar remolachas a mediados o finales de septiembre, y zanahorias a finales de septiembre - principios de octubre. La tierra se enfría en este momento con verduras, lo que contribuye a un excelente almacenamiento.

Y sin embargo, cuando ...

Nota Las zanahorias pueden transferir las heladas a -3 grados.

Condiciones para las zanahorias

Las zanahorias se consideran un cultivo de raíz para el cual las heladas pequeñas no dañan, e incluso se benefician, mejoran su sabor. Por lo tanto, es mejor eliminar este vegetal cuando se producen varias matinadas. Lo principal es que la tierra estaba seca. Se enfría naturalmente, por lo que se mantiene bien en invierno.

Atencion Para aumentar la duración de las zanahorias en el suelo seco, puede aplicar las partes superiores. Este es un refugio adicional de congelación.

Cuando específicamente para comenzar a limpiar las zanahorias. Naturalmente, el momento de maduración también es importante. Pero aún el momento de cosechar esta raíz llega cuando se congela por la noche, pero después de la salida del sol, la fina corteza se derrite en el suelo.

Incluso puede esperar a que llegue la primera nevada, si la cama está seca, las partes superiores se llevarán directamente a las raíces y cubrirán los aterrizajes por la noche desde arriba. Algunos cultivadores cubren las zanahorias con una capa de heno o paja. Bajo tal refugio, ella no tiene miedo de heladas aún más severas.

Cómo lidiar con las remolachas

Nota Para las remolachas, las heladas son destructivas, por lo que se eliminan antes de que ocurran, desde aproximadamente el inicio hasta mediados de septiembre, según la región.

Así como las zanahorias, antes de la cosecha, el vegetal no se riega, por lo que está bien "madurado". En la última década de agosto, las remolachas comienzan a acumular glucosa y fructosa, luego rafinosa. Aproximadamente una semana antes de la cosecha, la sacarosa comienza a formarse en ella, lo que le da dulzor a los vegetales de raíz. Por lo tanto, la cuestión de cuándo comenzar a cosechar las remolachas también es importante en relación con la acumulación de azúcar por parte del vegetal. Las copias más dulces serán las más dulces.

Comprenda que es hora de participar en la recolección de la remolacha puede estar en las protuberancias en la superficie y en la raíz.

Atencion Si en septiembre el clima es cálido y seco, es mejor dejar la verdura en el suelo.

Cómo mantener los vegetales cosechados.

Ya hemos dicho que el almacenamiento de vegetales requiere condiciones confortables. Cuando se almacena en el sótano, donde todavía está lo suficientemente caliente, puede perder el cultivo: las verduras se secan o comienzan a pudrirse.

Muchos jardineros, cavando y secando las raíces, cortan la parte superior, ponen los vegetales en bolsas y los ponen en los hoyos. El pozo debe ser profundo y seco. Las bolsas se doblan en ella, y se cubren con tierra desde arriba. Ahora las zanahorias y las remolachas se pueden almacenar en el suelo incluso antes de las heladas severas.

Es importante Para evitar que las verduras se mojen con la lluvia, tiran tablas, una pieza de lona o celofán encima.

Cuando la temperatura en el sótano desciende hasta los parámetros óptimos, las raíces se eliminan de la fosa, se secan para eliminar la humedad de la superficie, se tamizan y se almacenan de manera conveniente.

Advertencia ¡Ni las zanahorias ni las remolachas deben lavarse antes de guardarlas!

Resumamos

Cuando se eliminan las raíces del jardín, cada productor de vegetales decide individualmente. Pero al mismo tiempo, es importante recordar que una helada de más de -3 grados, manteniéndose constantemente, puede destruir el cultivo. Tampoco recomendamos apuntar a los vecinos, ya que las semillas no se sembraron al mismo tiempo y las variedades pueden ser diferentes.

Concéntrese en la madurez técnica, cuando las hojas inferiores de las remolachas y las zanahorias comienzan a tornarse amarillas.

Cuando el otoño esté húmedo, no deje las raíces en el suelo, inevitablemente comenzarán a germinar. Es mejor quitar las verduras del jardín y cavar en el hoyo.