Las raíces comestibles son un extenso grupo de vegetales, que incluyen plantas crucíferas, paraguas, mariju y de colores complejos. Las plantas más comunes en este grupo son las zanahorias. Tiene excelentes características de sabor y una rica composición vitamínica. Las zanahorias de mesa pueden ser maduras tempranas, de estación media y de maduración tardía. Consideremos con más detalle sus variedades dependiendo de los términos de maduración.
Variedades maduras tempranas de zanahorias de mesa
A diferencia de las variedades medias y tardías, las variedades tempranas no son tan azucaradas. No estarán satisfechos con una gran cosecha y su vida útil es pequeña. Pero su característica distintiva es un período vegetativo corto, no más de 100 días.
Artek
Un rasgo distintivo de Artek es su excelente sabor. Las raíces jugosas de color rojo anaranjado contienen un 14% de materia seca, hasta un 7% de azúcar y 12 mg de caroteno. En su forma, se asemejan a un cilindro engrosado que se estrecha hacia la base. En la superficie lisa de los cultivos de raíces hay pequeños surcos. El diámetro total del Artek es de 4 cm, siendo 2/3 del diámetro el núcleo. La longitud promedio de las zanahorias maduras será de 16 cm, y el peso será de unos 130 gramos.
Es importante Artek se caracteriza por una completa inmersión de la raíz. Pero a medida que se acerca la madurez técnica, la parte superior de la zanahoria sobresalirá ligeramente sobre el suelo.Artek tiene una excelente resistencia a la pudrición blanca.
Diversión de F1
La roseta verde de las hojas ligeramente diseccionadas de este híbrido esconde raíces de tamaño mediano. Su peso no superará los 100 gramos. La forma cilíndrica de la diversión, así como su carne, es de color naranja brillante. En las raíces de este híbrido contiene hasta 12% de materia seca, 8% de azúcar y 15 mg de caroteno. El Zabava maduro temprano es perfectamente adecuado para el almacenamiento de invierno.
Nantes 4
La zanahoria naranja brillante Nantes 4 es bastante suave y tiene la forma de un cilindro con un extremo romo redondeado. Su longitud máxima será de 17 cm, y el peso no superará los 200 gramos. La carne tiene excelentes características de sabor: es muy tierna y jugosa. Las hortalizas de raíz se pueden utilizar perfectamente tanto en forma fresca como para procesamiento. Debido al alto contenido de caroteno, esta zanahoria es muy útil para los niños. El rendimiento de Nantes a 7 kg por metro cuadrado.
Sugerencia Para el almacenamiento a largo plazo adecuado cosecha tardío aterrizaje. Con la siembra temprana, el cultivo puede mantener su calidad comercial solo hasta mediados del invierno.Variedades de temporada de zanahorias de mesa
En contraste con las variedades tempranas, el promedio tiene un mayor rendimiento y una mejor vida útil. Su periodo vegetativo será de hasta 120 días.
Shantane
Este es uno de los tipos más comunes de zanahorias de mesa. En su forma, sus raíces son similares a un cono obtuso truncado. La superficie lisa y la carne densa están pintadas en un rico color rojo anaranjado. En este contexto, se distingue una gran raíz amarilla-naranja de la raíz. Roant Shantane no solo tiene un gran sabor, sino también un aroma. El azúcar en ella no excederá del 7% y caroteno - 14 mg. Tal composición hace que esta zanahoria sea universal en uso.
La falta de acecho temprano y la inmunidad a las enfermedades son las características principales de Shantane. El rendimiento será de unos 8 kg por metro cuadrado.
El emperador
El emperador se caracteriza por cosechas de raíces cilíndricas romas bastante grandes. Su superficie lisa tiene pequeños surcos y está pintada en color rojo anaranjado. La longitud de las raíces será de hasta 30 cm y pesará hasta 200 gramos. El emperador tiene una carne densa y jugosa con un pequeño núcleo. Es uno de los campeones en el contenido de caroteno: casi 25 mg.
La liberación prematura de la flor que se escapa al Emperador no se ve amenazada, exactamente, como el comienzo prematuro. Está bien almacenado e incluso puede mejorar su sabor durante el almacenamiento.
Losinoostrovskaya
Este es uno de los cultivos de raíces más comúnmente utilizados para alimentos para bebés. Sus frutos en su forma se asemejan a un cilindro, disminuyendo hacia abajo. Su longitud es de unos 20 cm, y su peso - 150 gramos. El color de la superficie lisa de la zanahoria y su pulpa densa es el mismo: naranja. En su fondo, un pequeño núcleo no se destaca en absoluto. Esta variedad ha merecido el amor de los niños por su dulzura, jugosidad y ternura. Además, es rico en caroteno.
Es importante El nivel de azúcar y caroteno en los cultivos de raíces Losinoostrovskaya aumenta con el tiempo de almacenamiento.Los cultivos de raíz de un metro cuadrado no superarán los 7 kg. Sin embargo, se puede almacenar durante mucho tiempo. Y la resistencia al frío de Losinoostrovskaya puede plantarla antes del invierno.
Variedades tardías de zanahorias de mesa
Kardame F1
Excelente variedad híbrida para uso universal. Tiene una roseta semi-extensa de hojas largas de color verde oscuro. El cultivo de raíces de Kardame se parece a un cono romo. Es bastante largo, pero su peso no superará los 150 gramos. Sobre la carne naranja oscuro destaca un pequeño núcleo naranja. Kardame es una variedad híbrida muy sabrosa y fructífera. Debido a que sus raíces son resistentes al agrietamiento, puede almacenarse durante mucho tiempo.
Reina del otoño
La reina del otoño es el vegetal de raíz de maduración tardía más popular. Sus hojas verdes y ligeramente disecadas forman una roseta que se extiende. Debajo de él se encuentra un vegetal de raíz grande que tiene una forma cónica y una punta puntiaguda. Su longitud es de unos 30 cm, y su peso es de 250 gramos. La superficie de las raíces, así como su carne y médula, están pintadas en un rico color naranja brillante. La carne tiene un sabor increíble: es moderadamente jugosa y dulce. La materia seca será 16%, el azúcar - 10% y el caroteno será aproximadamente 17%. La Reina del Otoño no perderá su sabor incluso después de un largo almacenamiento.
Es importante Esta es una de las variedades más productivas: hasta 9 kg por metro cuadrado.Flaccoro
Hermosa apariencia es la tarjeta de visita de Flaccoro. Las raíces cónicas de color naranja brillante de esta variedad son uniformes y bastante grandes: miden hasta 30 cm de longitud y pesan 200 gramos. Su pulpa tierna y jugosa es alta en caroteno. Es adecuado tanto para fresco como para procesamiento. El flaccoro tiene buena resistencia a las principales enfermedades y plagas, además de que sus cultivos de raíces no son susceptibles de agrietarse. El rendimiento será de unos 5, 5 kg por metro cuadrado. Al mismo tiempo, la recolección se puede realizar no solo manualmente, sino también mecánicamente. Esta característica le permite crecer en una escala industrial.
Todas las variedades consideradas de zanahorias de mesa podrán complacer al jardinero con una cosecha decente. Para hacer esto, solo necesita seguir las recomendaciones del fabricante, indicadas en el paquete con las semillas.