Científicos de diferentes países estudiaron los beneficios y daños de los arándanos y su efecto en el cuerpo humano. Todos estuvieron de acuerdo en que la baya es increíblemente útil en cantidades razonables. Las propiedades de la fruta y su impacto en el cuerpo humano serán discutidas en el artículo.
Donde crece el arándano
Cultivo de arándanos de bajo arbusto con frutos morados en casi todo el hemisferio norte. La cultura sin pretensiones se ha adaptado a suelos pedregosos, terrenos secos, pantanos, bosques e incluso tundra.
La geografía de los lugares de crecimiento de arándanos es grande:
- Región de Altai;
- El cáucaso
- Región de los Urales;
- El lejano oriente;
- Siberia;
- América del Norte;
- España y otros
La composición química y el contenido calórico de los arándanos.
La popularidad del uso de las frutas en la medicina tradicional, la cosmetología y la cocina se debe a la valiosa composición. La peculiaridad de la baya es su capacidad para conservar las vitaminas y oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo incluso después del tratamiento térmico.
100 g de fruta contiene:
- 20 mg de ácido ascórbico;
- 0, 02 mg de riboflavina;
- 0, 01 mg de tiamina;
- 0.4 mg de vitamina E y ácido nicotínico;
- 0.3 mg de niacina.
Entre otras cosas, las bayas están enriquecidas con tales microelementos:
- magnesio
- calcio;
- potasio
- fósforo
- hierro
- por el sodio.
El arándano fresco de calorías cumple con los requisitos de todas las dietas. En 100 g de bayas solo hay 39 kcal, así como:
- 0.5 g de grasa;
- 1 g de proteínas;
- 6, 6 g de carbohidratos;
- 2, 5 g de fibra dietética;
- 87.7 g de agua.
¿Cómo es el arándano útil para el cuerpo?
Las propiedades beneficiosas de las bayas se deben al efecto en el cuerpo humano de los aminoácidos valiosos, una gran cantidad de pectina, polifenoles. Las sustancias minerales que forman parte de la fruta fortalecen el sistema inmunológico, lo que aumenta la resistencia del cuerpo a los virus y las infecciones.
Para mujeres
Las propiedades útiles del arándano no solo aprecian a los médicos, sino también a los cosmetólogos. Las frutas contienen sustancias que restauran la fuerza de las fibras de colágeno. Las máscaras a base de bayas blanquean la piel, eliminan las toxinas y el exceso de agua de las capas superiores de la epidermis, lo que elimina eficazmente los problemas de hinchazón.
Entre otras propiedades útiles de las frutas para el cuerpo femenino:
- estabilización del fondo psico-emocional, sistema nervioso;
- normalización del ciclo menstrual;
- fortalecimiento del trabajo de las glándulas endocrinas;
- Estimulación de los procesos metabólicos en el organismo.
Los beneficios del arándano para el cuerpo debido al contenido de sustancias importantes para los órganos femeninos en la composición de la fruta: ácido fólico, antioxidantes, hierro, fósforo, etc.
Para hombres
Debe incluirse en la dieta de los arándanos y los hombres. Útiles, nutritivos, multivitamínicos y ácidos normalizan el trabajo de los órganos urinarios, aumentan la potencia, apoyan la función sexual. Berry es un excelente remedio para la prostatitis, se usa para prevenir enfermedades del tracto urinario, fortalece efectivamente las funciones protectoras del cuerpo.
El consumo regular de arándanos llena el cuerpo masculino de energía, mejora la visión. Los fondos basados en la fruta curativa ayudan a estabilizar el sistema nervioso, deshacerse del estado de ánimo depresivo. El contenido en la pulpa de la rutina del feto y la esculina ayuda a limpiar los vasos para aumentar su elasticidad.
Ayuda Puede obtener más información sobre los beneficios de las frutas de arándanos haciendo clic en el enlace:
¿A qué edad se pueden dar arándanos a los niños?
Si la dieta del niño para reponer una pequeña cantidad de bayas, la preocupación por el resfriado común será superflua. Las frutas de arándanos contienen la mayoría de los micronutrientes y vitaminas necesarios para un cuerpo en crecimiento. Los nutrientes estimulan la actividad cerebral, fortalecen el esmalte dental, protegen la retina de la carga que se da al leer libros o al trabajar en una computadora.
Según los pediatras, darles una baya a los niños es mejor de 2 a 3 años y siempre en pequeñas porciones. Esta precaución se debe al alto riesgo de alergias y efectos en el sistema digestivo. En los bebés, no se forma a fondo, por lo que pueden aparecer diarrea, disbiosis intestinal y otros problemas.
¿Pueden los arándanos estar embarazadas?
El período de carga de un niño no es una contraindicación para el uso de arándanos. Pero el número de bayas debe ser limitado debido al hecho de que pueden causar dolor de cabeza, náuseas o una reacción alérgica.
Los beneficios de los arándanos para la salud de las mujeres embarazadas son realmente invaluables:
- efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular;
- ayuda a reducir la presión arterial;
- previene el desarrollo de varices;
- limpiando el cuerpo de metales pesados y toxinas;
- Relajación del músculo ciliar que alivia el estrés de los ojos.
Entre otras cosas, la baya enriquece el cuerpo con elementos traza útiles necesarios para la salud de la futura madre y el bebé.
Ayuda Antes de comer frutas de arándanos durante el embarazo, primero debe consultar con su médico.
Amamantamiento de arándanos
Acerca de la introducción a la dieta de bayas durante las discusiones sobre la lactancia están en marcha. Por un lado, los médicos no recomiendan dar fruta a los niños antes de los 2 años de edad, lo que se debe a la influencia del producto en el sistema digestivo inmaduro. Por otro lado, no hay prohibiciones estrictas sobre el uso de bayas de arándanos por parte de mujeres lactantes. La restricción es establecida por el pediatra, teniendo en cuenta el estado de salud y las características del cuerpo del bebé.
Si decide introducirse en la dieta de los arándanos, entonces esto debe hacerse gradualmente, comenzando con unas pocas bayas. Cada vez después de su uso debe observar el comportamiento del bebé, el estado de la mucosa y la piel.
Ayuda Se recomienda a las nuevas madres comer bayas de arándanos tres veces por semana, 50-100 g al menos una hora antes de alimentar al bebé.
Propiedades medicinales de las hojas de arándano.
Las hojas de arándanos no son menos valiosas para la medicina que las bayas. Esto se debe a la composición única, que incluye taninos y esteroides de origen vegetal.
Sobre la base de las hojas del cultivo, los preparativos se realizan con el siguiente efecto:
- estabilizar la presión arterial;
- reducir la temperatura;
- normalizar las entrañas;
- aliviar la inflamación;
- Fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.
Arándanos usados para la diabetes, el tratamiento de gastritis y enteritis, prevención de resfriados.
El uso de arándanos en la medicina tradicional.
Desde tiempos antiguos, la baya del arándano ha sido utilizada con fines medicinales por curanderos populares. Sobre la base de frutas frescas o secas, se hicieron tinturas medicinales y decocciones, dando fuerza al cuerpo en la lucha contra la enfermedad. Hasta ahora, en paralelo con la terapia tradicional, se utilizan recetas para remedios caseros para mejorar la acción de los agentes farmacológicos.
Jugo de baya
Con la ayuda de jugo recién exprimido, el cuerpo puede llevar rápidamente al cuerpo a un tono normalizado, normalizar el funcionamiento de los procesos vitales y fortalecer el sistema inmunológico. Su uso regular elimina eficazmente los problemas del sistema digestivo y los intestinos. La bebida está recomendada para personas con signos de gastritis o con baja acidez. Las propiedades únicas de las bayas ayudan a reproducir el jugo gástrico de forma natural.
Té de arándanos secos
En la diabetes y para la prevención de la enfermedad, se utiliza té a base de frutos secos de arándanos. La singularidad de la herramienta reside en la capacidad de reducir la tasa de azúcar en la sangre. El té está hecho de 20 g de bayas secas y 200 ml de agua, elaborada con un baño de agua (15 minutos). Necesidad de beber el líquido enfriado.
Caldo de ramas con hojas
Para fortalecer los vasos sanguíneos y prevenir las várices, se recomienda que tome una decocción de una ramita con dos hojas durante un mes. Necesitan verter un vaso de agua hirviendo y dejar reposar durante 30-40 minutos bajo la tapa cerrada. Ellos beben la droga durante tres visitas.
Mascarillas para la piel en casa.
Los esteticistas a menudo usan máscaras a base de bayas frescas, los arándanos no son una excepción. Las frutas tienen un efecto beneficioso sobre la piel debido a las siguientes propiedades:
- la presencia de antioxidantes que rejuvenecen la epidermis;
- El efecto antimicrobiano ayuda a eliminar manchas como el acné y las manchas negras;
- la capacidad de eliminar el exceso de agua y toxinas;
- Enriqueciendo la capa celular de la piel con nutrientes;
- Restauración de la estructura de las fibras de colágeno.
Los arándanos se pueden utilizar en casa para el rejuvenecimiento, la nutrición y el tono de la piel del rostro. Sobre la base de las bayas desarrolladas una gran cantidad de recetas para máscaras.
Opción número 1: para hidratar
La miel líquida, las bayas frescas y el requesón, tomados en cantidades iguales, se mezclan bien. Sobre la piel limpia se aplica con una capa gruesa. La duración de los componentes - 15 minutos. Repita el procedimiento dos veces por semana.
Opción número 2: para el rejuvenecimiento de la piel.
Mezcle una cucharada de almidón con 10 arándanos, una pequeña cantidad de jugo de limón y la misma cantidad de aceite de oliva. Trate todas las áreas de la piel de la cara y el escote con la composición preparada (excepto el área alrededor de los ojos). Coloque una tela de gasa en la parte superior y empápela en el producto restante. Después de 20 minutos puedes lavarte la máscara. Regularidad del procedimiento - 2 veces por semana.
Opción número 3: para pieles grasas.
Bata la clara de huevo en espuma, agregue aceite esencial de naranja (5 gotas), 3 gotas de aceite de limón y 10 bayas de arándanos. Use una máscara cada dos días durante dos semanas.
Opción número 4: contra el acné.
Limpie la cara con un algodón humedecido con jugo de arándanos. Sature la tela de gasa con néctar de bayas y aplique sobre el área tratada durante 10 minutos. Repita el procedimiento diariamente durante 10 días.
¿Qué se puede cocinar de arándano?
Los arándanos también son de interés para los chefs. Una cantidad increíble de platos deliciosos e inusuales se preparan a partir de frutas que son igualmente populares entre adultos y niños. Entre los populares:
- pasteles de queso;
- empanadillas
- jalea
- tartaletas con bayas;
- compota
- pastel de bayas;
- tarta de queso
- pudín de bayas;
- batidos
- mors
- muffins y mas otros
En la estación fría, es útil organizar el consumo de té con mermelada de arándanos con la familia o amigos. Berry deja un gusto agradable, llena el cuerpo de energía, aumenta el nivel de serotonina, la hormona de la felicidad.
Cuándo recoger y cómo almacenar los arándanos.
Madurez técnica de las caídas de arándanos para el período agosto-septiembre. Las bayas maduras durante mucho tiempo conservan un aspecto presentable en el arbusto, por lo que la cosecha dura hasta la helada.
Los arándanos se pueden almacenar de diferentes maneras, pero se deben preferir las siguientes tecnologías:
- congelación (las pre-frutas se recogen, se lavan y se secan);
- secado (las bayas limpias se colocan en los compartimientos de la secadora o en una bandeja para hornear y se procesan en el horno durante aproximadamente tres horas a una temperatura de 40 °);
- Llenado en exceso con azúcar (las bayas lavadas se vierten con azúcar, se mezclan y se vierten en frascos esterilizados).
Las frutas secas se pliegan en bolsas de lino y se guardan en una habitación con poca humedad. Los bancos con "mermelada fría" deben mantenerse en un lugar fresco (puerta del refrigerador, bodega, sótano).
Daño del arándano y contraindicaciones.
No se recomienda el uso de bayas en los siguientes casos:
- durante la lactancia materna;
- Si hay reacciones alérgicas del cuerpo;
- con una úlcera de estómago.
De una vez no comen muchos arándanos. En grandes cantidades, la baya provoca un mal funcionamiento del sistema digestivo, lo que resulta en distensión abdominal, diarrea y aumento de la formación de gases en los intestinos. Además, el abuso de frutas provoca un aumento en los niveles de azúcar en la sangre.
Es posible dañar el cuerpo al tomar simultáneamente té negro o café con bayas frescas. Tal tándem es tóxico. Puede notar las consecuencias de los síntomas característicos de la intoxicación:
- náusea
- debilidad física
- dolor de cabeza
- vomitando
Conclusión
Los beneficios y daños de los arándanos para el cuerpo humano están equilibrados por la cantidad de bayas consumidas. Los frutos de la cultura son comparables a los medicamentos que, en dosis razonables, ayudan a superar diversas enfermedades.