Ciertas condiciones climáticas prevalecen en cada región y para obtener una buena cosecha de cualquier verdura es necesario elegir el material de semilla correcto. El clima puede ser tan diferente que es imposible cultivar un cultivar incluso en áreas vecinas. Este problema se aplica a las zanahorias. Los criadores traen constantemente nuevas variedades e híbridos aclimatados a ciertas áreas. Hoy hablaremos sobre las mejores variedades de zanahorias para los Urales y aprenderemos algunos secretos sobre la conservación adecuada del cultivo cosechado.
Variedades de zonificación y características del cultivo de zanahorias en los Urales.
En los Urales, las zanahorias se siembran, como en cualquier otra región, en la primavera o al final del otoño hacia el invierno. La composición del suelo puede ser diferente, pero necesariamente suelta. Es deseable fertilizar el suelo antes de plantar estiércol. Durante la siembra de primavera de los primeros 45 días, la zanahoria se desarrolla pobremente y su parte superior se vuelve muy delicada. Para no destruir la cultura y aumentar su crecimiento, es necesario mantener la cama limpia de las malas hierbas, así como combatir las plagas. A las zanahorias les encanta la humedad, pero dentro de límites razonables, por lo que debe respetarse la frecuencia de riego.
Sugerencia Al elegir una parcela para zanahorias en el jardín, se debe dar preferencia al lugar donde los tomates, la col o los pepinos crecieron el año pasado. Cerca de ella es conveniente plantar al menos algunas cebollas. Sus plumas verdes protegen la raíz de la mosca de la zanahoria.
En cuanto a las zanahorias de zonificación, casi todas las variedades e híbridos siberianos crecen bien en los Urales. Si abordamos el tema con mayor precisión, el clima de la parte sur de los Urales es mucho más favorable. Aquí las variedades destinadas a la banda media echarán raíces. En las partes norte y central de los Urales, las condiciones climáticas son difíciles. Aquí es mejor dar preferencia a las variedades resistentes al frío adaptadas al mal tiempo.
La cultura agrotécnica consta de varias etapas:
- El área asignada para jardinería en el otoño está siendo desenterrada. Asegúrese de hacer aderezo de estiércol.
- Si la siembra se lleva a cabo en el otoño antes del invierno, el material de la semilla no se empapa, sino se siembra en seco. Durante la primavera es mejor remojar la siembra de grano.
- Cuando las plantas de semillero aparecen en la primavera, las plantas en exceso se eliminan, es decir, hacen adelgazamiento. La zanahoria ama la tierra suelta y teme la formación de una costra, por lo que la tierra debe ser empujada constantemente. Es importante no olvidarse del riego regular.
Las zanahorias se consideran un cultivo sin pretensiones, y muchas de sus variedades son adecuadas para el cultivo en los Urales. Los granos comienzan a picarse cuando la temperatura del suelo alcanza + 5 ° C. En muchas zonas del norte esto ocurre a principios de junio.
Un verano corto, a menudo fresco, no permite que las variedades tardías maduren en campo abierto, lo que produce un cultivo en aproximadamente 140 días. Es mejor dar preferencia a las zanahorias tempranas, adecuadas para su uso en 70 a 100 días.
Es importante señalar aquí que todas las variedades tempranas de zanahorias no son adecuadas para el almacenamiento, y es imposible abastecerse del invierno para los cultivos de raíces. Por lo tanto, la siembra de variedades de temporada media y de maduración tardía no puede hacerse. Estas zanahorias pueden conservarse hasta la nueva cosecha, son excelentes para el procesamiento y la conservación.
Es importante El cultivo de zanahorias, así como otros cultivos, se realiza en el campo abierto y cerrado. Es en condiciones de invernadero que las variedades medias y tardías tendrán tiempo para madurar.Variedades tempranas para los urales.
Por lo tanto, nuestra revisión comenzará con las primeras variedades de zanahorias, adecuadas para uso en fresco.
Amsterdam
La maduración del cultivo se produce en unos 90 días. Las zanahorias crecen de tamaño mediano con un extremo redondeado, con una longitud máxima de 17 cm. La masa de la fruta madura es de aproximadamente 150 g. La pulpa con un núcleo muy fino es crujiente y tierna. El cultivo de raíces está completamente inmerso en el suelo, lo que elimina su parte superior cerca del follaje de la siembra. A esta variedad le encantan los buenos cuidados, por lo que agradecerá una cosecha generosa de unos 6 kg / m2. Las zanahorias no le temen al verano lluvioso y no se agrietan con un exceso de humedad.
Victoria F1
La zanahoria completamente madura se considera después de 80 días. Si necesita cultivos de raíz de viga, puede obtenerlos en 70 días. La variedad tiene un fuerte crecimiento de tops. Las zanahorias crecen cortas, todas del mismo tamaño con un extremo redondeado. La longitud máxima de un cultivo de raíz es de 20 cm, pero cuanto más grueso sea el cultivo, más pequeña será la fruta. La carne con un núcleo delgado tiene un tono rojizo. Los vegetales rara vez lanzan flechas, perfectamente echan raíces en el suelo pesado. Según lo previsto, las frutas son buenas para el procesamiento y el consumo fresco.
Nastena
La maduración ocurre después de los 80 días, pero puede demorar hasta 3.5 meses. Las zanahorias crecen planas con piel suave, redondeadas al final. Con una longitud máxima de la verdura pesa alrededor de 150 g. Las semillas de esta variedad son adecuadas para la siembra de primavera y otoño en el suelo. La cosecha se puede almacenar por mucho tiempo. Desde 1 m2 las camas recogen unos 6, 5 kg de zanahorias. La siembra de primavera en los Urales no comienza hasta mayo, cuando cesan las heladas nocturnas. Antes de sembrar el grano, es conveniente procesar el estimulador de crecimiento.
Alenka
La cosecha completamente madura se considera en 70 a 80 días, y el cultivo de la raíz va a la producción del rayo a los cincuenta días de edad. Las zanahorias crecen, de tamaño mediano, con una longitud máxima de 12 cm. La carne es crujiente y dulce.
Belga blanco
La variedad es un aficionado, ya que trae zanahorias blancas. La raíz se utiliza más a menudo como condimento para platos calientes. La pulpa cruda es prácticamente inodora. Aparece un aroma especial después del tratamiento térmico.
Bangor f1
Este híbrido trae deliciosas zanahorias y, aunque son tempranas, el cultivo se puede almacenar durante mucho tiempo en el sótano. La raíz crece larga y delgada, sin embargo, tiene un peso impresionante de hasta 200 g
Dragón
Variedad específica de zanahoria con frutos morados. Sin embargo, solo la piel tiene ese color, y la carne y el núcleo son tradicionalmente de color naranja. Las verduras son más adecuadas para cocinar platos calientes, ya que el tratamiento térmico deja el olor inusual de las verduras crudas.
F1 para colorear
Los frutos de este híbrido son muy populares entre los niños y son adecuados solo para uso fresco. Las zanahorias crecen de tamaño mediano, pesan unos 200 g, y la piel es suave. El cultivo de raíces está completamente inmerso en el suelo, lo que elimina la jardinería.
Finhor
Las zanahorias maduras se consideran después de 80 días. La variedad es de muy alto rendimiento, los frutos son bastante grandes, pesan alrededor de 150 g. Los cultivos de raíces crecen incluso con piel suave, el final es redondeado. La carne crujiente es muy dulce, el núcleo es delgado. Las zanahorias crecen completamente enterradas en el suelo, por lo que la parte superior cerca de las cimas verdes no lo hace. La cosecha no se guarda durante mucho tiempo.
Variedades medias para los Urales.
El período de maduración de las variedades medias es de 3 a 3.5 meses. Las zanahorias no solo son para consumo fresco, sino también para almacenamiento, conservación y procesamiento.
Vitamina 6
Las zanahorias de cosecha se pueden cosechar después de unos 100 días. La verdura no crece más de 15 cm, el extremo redondeado está ligeramente engrosado. La piel es lisa, ligeramente visibles los ojos en la superficie. El núcleo es muy delgado, ocupando aproximadamente el 20% del espesor de la pulpa. Un vegetal maduro pesa alrededor de 165 g. El rendimiento en diferentes condiciones de cultivo varía de 3 a 7 kg / m2. La variedad arraiga bien en las turberas escurridas, no arroja flechas, pero el cultivo de la raíz puede agrietarse.
Altai acortado
Una variedad de muy alto rendimiento aporta frutos cortos y gruesos que pesan alrededor de 150 g. Carne dulce y jugosa, cubierta con cáscara lisa. Las raíces cosechadas pueden ser manuales o mecanizadas. Las zanahorias están bien conservadas durante mucho tiempo. La verdura va para todo tipo de elaboración y consumo fresco.
Calisto F1
El híbrido está destinado al cultivo en camas abiertas. Las zanahorias se consideran maduras después de 3–3.5 meses. Planta de color verde saturado, potente. La carne roja con un núcleo delgado está cubierta con piel suave. La zanahoria crece hasta 22 cm de longitud, mientras está completamente enterrada en el suelo. La verdura madura pesa aproximadamente 135 g. La cosecha se puede almacenar hasta la primavera, sin miedo a los envíos largos.
Gigante rojo
La maduración de los cultivos de raíces se produce en unos 100 días. Las zanahorias crecen largas, un máximo de 25 cm, con un peso de 150 g. La carne dulce se cubre con una piel suave. El cultivo de raíz no le gusta una plantación gruesa, así que asegúrese de reducirla. El riego regular es muy importante.
Para
La recolección de esta variedad de zanahorias comienza después de 110 días. Las frutas crecen un máximo de 20 cm de longitud, incluso con un extremo redondeado. La carne es de matiz rojizo inherente, saturación de azúcar y jugo. La variedad no pierde su alto rendimiento incluso en terrenos pesados. Las zanahorias se cultivan para el almacenamiento, el procesamiento de varios y simplemente comer.
Nantes 4
Las zanahorias maduran después de 3–3.5 meses. La forma de la verdura es plana, ligeramente cónica hacia el extremo redondeado. Con una longitud máxima de 18 cm, el cultivo de la raíz pesa hasta 170 g. La pulpa dulce se cubre con una piel suave con ojos ligeramente manifiestos. La cosecha se utiliza para el almacenamiento y procesamiento en invierno. Deliciosas verduras frescas.
Variedades tardías para los Urales.
El cultivo de variedades tardías está justificado para el almacenamiento a largo plazo. Se pueden conservar zanahorias de algunas variedades hasta que se coseche una nueva cosecha de siembra de primavera.
Tótem de F1
Las zanahorias en forma de cono crecen bastante largas con un extremo afilado. Híbrido es considerado de alto rendimiento. La verdura madura no pesa más de 150 g. La pulpa es roja jugosa y el mismo núcleo. Vegetal está diseñado para la cosecha de invierno, procesamiento, perfectamente conservado hasta la primavera.
Shantane 2461
La cosecha lista se puede esperar no antes de 130 días. Las zanahorias crecen hasta un máximo de 15 cm de longitud, con un peso de hasta 250 g. Las frutas se estrechan ligeramente hacia el extremo redondeado. El cultivo de raíces está completamente enterrado en el suelo, por lo que la piel de la base no se vuelve verde. En el aspecto de la carne aparece rojizo, y el núcleo es más propenso al amarilleo. Sobre la piel lisa aparecen los ojos pequeños. La desventaja de la variedad es un núcleo grueso y rugoso. La productividad varía entre 3 y 8 kg / m2. Las frutas no se agrietan y se almacenan durante mucho tiempo en el sótano.
Ting F1
Híbrido trae largas raíces en forma de cono con un extremo afilado. Una verdura madura pesa alrededor de 120 g. La pulpa jugosa se cubre con una piel suave, el color es rojo y la coloración naranja predomina en el núcleo. Se considera que el híbrido es de alto rendimiento, las raíces cosechadas pueden durar todo el invierno.
Piedra amarilla
La forma de estas zanahorias es un poco como un huso. Las frutas son suaves e incluso con un acabado afilado. La verdura madura pesa un máximo de 200 g. El rendimiento de la variedad es muy alto. Las zanahorias son sabrosas, pero el color amarillo de la carne y los núcleos más determinan esta verdura a la dirección culinaria.
Reina del otoño
Inicio de la cosecha después de 130 días. Las zanahorias crecen grandes y largas, hasta un máximo de 22 cm. La masa de un cultivo de raíces maduras alcanza los 160 g. Dentro de la carne crujiente hay un corazón rojo rico. Las zanahorias son suaves y uniformes, lo que indica su buena presentación. La cosecha está perfectamente conservada todo el invierno, es procesada y conservada. Las semillas de esta variedad pueden producirse en primavera o finales de otoño antes del invierno.
El emperador
Cultura con tapas muy potentes y grandes hojas verde oscuro. Las zanahorias son largas con una base redondeada completamente sumergida en el suelo. Una verdura madura pesa unos 160 gramos, pero puede crecer aún más. Dentro de la carne dulce y crujiente se esconde un núcleo delgado. La variedad tiene una buena cosecha en todas las regiones y no agrieta la fruta. Las zanahorias se utilizan para el almacenamiento, procesamiento y simplemente comer.
Sugerencia Al elegir una variedad, primero debe determinar el propósito de la cosecha futura.Si las zanahorias cultivadas salen a la venta, se debe dar preferencia a los híbridos importados. Para uso doméstico, en particular, espacios en blanco de invierno, variedades más adecuadas de crianza doméstica. Estos cultivos se adaptan mejor al clima local y la cosecha se mantiene durante más tiempo.
Secretos de conservación de la cosecha.
Pocas personas piensan en el hecho de que el período de maduración de las zanahorias afecta la duración de su almacenamiento. Estos dos indicadores tienen una conexión directa entre sí. El período vegetativo de las variedades tempranas es muy corto y tal vegetal no se almacenará por mucho tiempo. Para el invierno, es necesario abastecerse de zanahorias a mitad de temporada y mejores tardías. Sin embargo, si se almacena incorrectamente, incluso esas raíces pueden enmohecerse y comenzar a pudrirse. Para evitar la pérdida de la cosecha ayudará algunos consejos:
- Desde el principio es necesario elegir la semilla correcta. Las principales características están escritas en el paquete. Es necesario comprar variedades aclimatadas al clima de un área determinada, así como cosechar el cultivo resultante.
- Después de la cosecha las raíces deben estar cuidadosamente magulladas. Deja incluso frutas enteras para el almacenamiento. Todas las zanahorias con daños mecánicos y la presencia de manchas se envían para su procesamiento.
- Antes de colocar en el sótano, las raíces deben estar bien secas. Por cierto, todas las zanahorias verdes deben ser descartadas, ya que no serán almacenadas.
- Cada paquete generalmente indica el tiempo de almacenamiento permitido de la verdura. Para superar este tiempo es poco probable que tenga éxito.
- Las zanahorias se pueden almacenar en arena o en bolsas de PET. En el primer caso, la arena seca se vierte en cualquier contenedor con aberturas de ventilación. Esto puede ser cajas de cartón, carteras, etc. Cuando las frutas almacenadas empacadas necesitan acceso aéreo.
- Es importante en el sótano durante todo el período de almacenamiento observar la misma humedad y temperatura.
Si es posible, las raíces almacenadas deben revisarse periódicamente. En los paquetes será más fácil. Las frutas con signos de podredumbre o moho deben eliminarse de inmediato, de lo contrario, las zanahorias sanas desaparecerán de ellas.
El video cuenta las reglas para almacenar las zanahorias:
Cada cultivador de vegetales elige variedades de zanahorias adecuadas para sí mismo, pero es mejor atenerse a una cierta variedad. Bueno, si el huerto crecen zanahorias de diferentes tiempos de maduración. Esto permitirá un uso racional del cultivo.