La infusión apareció en las mesas rusas no antes del siglo XVI. La bebida sigue siendo popular. Es producida por fábricas y de manera independiente por amas de casa. Se utilizan una variedad de frutas y bayas. Las ciruelas, cerezas, albaricoques, grosellas, cerezas, frambuesas, etc. son populares. El vertido de la ciruela tiene un sabor más rico, y con la adición de otros ingredientes juega con nuevos colores.

Cómo hacer licor de ciruela en casa.

Las infusiones que se hacen en casa, causan más confianza, tienen un sabor más ligero. Puedes tener confianza en su composición. Y en verano, cuando hay muchas frutas y bayas disponibles, es un pecado no hacer una bebida.

Quienes lo hacen en casa saben que una bebida es diferente de una tintura. De hecho, la tintura es un producto a base de hierbas, raíces. A menudo se utiliza para fines medicinales, para moler. Pero la fruta, impregnada de vodka - el mismo licor. La cocción no implica ningún proceso de fermentación. Para él, y use alcohol de luna u otra bebida alcohólica ya preparada.

Ciruela casera con miel: receta número 1

La miel es un ingrediente popular para los espíritus caseros. Les da un sabor especial. La combinación es muy rica.

Ingredientes:

• Fruta de cualquier tipo;
• la mitad de los palitos de canela;
• miel - 200 g;
• Vodka - 500 ml.

Cocinar

1. Las frutas se preparan antes de cocinarlas. Lavar, limpiar.
2. Toda la fruta cortada se pone en un frasco, agregue allí el palito de canela molido.
3. Verter sobre la miel de ciruela.
4. Verter el alcohol.
5. La jarra se agita durante un par de minutos para disolver la miel.
6. La bebida se infunde durante aproximadamente dos semanas, el frasco se agita periódicamente.
7. Colar el líquido.

Es importante Las frutas deben elegir medio, no verde, pero no muy suave.

Licor de ciruela en casa: receta número 2

Una bebida sin la adición de ingredientes extraños también es deliciosa. En la receta clásica, solo dos productos:

• vodka - 1 l;
• Fruta - 0, 5 kg.

Para empezar, el ingrediente principal se prepara para el proceso posterior. Deshazte de la superficie dañada, de los huesos. Es mejor si el fruto está entero, sin tocar por la tierra, la lluvia, el viento, arrancado de la rama. Aplasta por tu cuenta. Si el drenaje se corta muchas veces, el líquido estará turbio, no transparente. La base acabada se vierte con alcohol para que cubra la parte superior. Insiste en beber de 1, 5 meses, luego decantar.

Receta para hacer brandy de ciruela con menta.

La menta le da a cualquier cóctel un sabor fresco ligeramente ácido. La planta está bien combinada con el licor. Pero la variedad para esta toma no es muy dulce.

Productos:

• ciruelas - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• azúcar - 150 g;
• agua - 100 g;
• Menta - 4 ramas.

La preparación no lleva mucho tiempo:

1. Las frutas se lavan, se secan.
2. Verter y dejar que languidecer en el frío durante 14 días.
3. El líquido se drena.
4. Cocinar el jarabe por separado del agua y el azúcar.
5. La infusión se vierte en ella durante la cocción.
6. Colar el líquido.
7. Poner en ella hojas de menta y dejar reposar otro día.

Licor de ciruela a domicilio sin vodka.

Se puede cocinar con receta y sin añadir alcohol. En este caso, la propia fortaleza se logra por fermentación. Pero tal producto no puede ser llamado licor con razón.

Lo que necesitas:

• 6 kg de ciruela lista;
• agua - 3 tazas;
• Azúcar - 2, 8 kg.

Cocinar

1. Todos los ingredientes se añaden a la fruta en rodajas terminada.
2. Capacidad del vidrio cubierto de plagas. Poner en un lugar oscuro y cálido durante 4 días.
3. Cuando comienza la fermentación, la botella se cierra con un sello de agua y un guante que se pincha.
4. La bebida está lista en unos 40 días, cuando termina la fermentación.

Receta para licores de ciruela.

Recetas de licores se encuentran en las colecciones más antiguas. Y éste se aplica a ellos. Para prepararte necesitas los siguientes productos:

• vodka - 0, 5 l;
• Frutas pequeñas - 1.5 kg;
• Azúcar - 0, 5 kg.

La receta es simple, pero el licor tardará mucho tiempo en estar listo para terminar.

1. Las frutas se quedan dormidas en la botella, los huesos quedan dentro.
2. Todo se vierte, el frasco se cierra y se deja en un lugar frío durante un mes y medio.
3. Después del tiempo el líquido se drena y se deja en el refrigerador.
4. El azúcar se vierte en el frasco.
5. Un mes después, el jarabe de azúcar y ciruela se escurre y se mezcla con el líquido que se ha conservado.
6. El líquido se filtra y se deja en la bodega durante unos seis meses.

Cómo hacer licor de ciruela bajo "Licor"

Licor casero elaborado con alcohol de élite. Las frutas para él se toman más maduras. Pero también puedes usar vodka.

Ingredientes:

• frutas maduras –0, 5 kg;
• clavel - 3 yemas;
• medio palo de clavel
• 300 g de azúcar;
• Vodka - 500 ml.

Cocinar

1. Las frutas se preparan, se cortan, se ponen en una botella y se agregan todos los demás ingredientes. No se puede quitar el hueso, entonces habrá un sabor a almendra. Pero en este caso, pierce la ciruela.
2. El alcohol se vierte hasta que lo cubre todo.
3. Insistir 90 días, agitando ocasionalmente.
4. Filtrar la bebida de postre.
5. Dejar otros dos días en un lugar frío.

Cómo cocinar licor de ciruela en casa con pasas de uva.

Las uvas secas darán un poco de "cáscara". Y hazlo más limpio, y el proceso de fermentación irá más rápido.

Una receta simple para el brandy de ciruela en casa, necesitas:

• fruta - 1 kg;
• vodka - 400 ml;
• azúcar - 3 g;
• Un puñado de pasas.

Cocinar

1. Las frutas en latas se llenan con azúcar y se dejan reposar durante un día para hacer jugo.
2. Vierta y agregue las pasas, un poco lavadas.
3. Insiste mes en un lugar fresco.

Licor de ciruela casero con cardamomo y anís.

El licor de ciruela en el hogar, al que se agregan el anís y el cardamomo, se llama oriental. Ella tiene un sabor brillante interesante con notas del este.

Productos que necesitas:

• puré de ciruelas - 4 kg;
• azúcar - 2, 7 kg;
• alcohol - 1 l;
• cáscara de naranja
• una pizca de vainillina;
• una pizca de canela
• pizca de clavo;
• nuez moscada
• anís - pellizco;
• una pizca de cardamomo;
• el agua

Cocinar bebida oriental:

1. Especias en un tarro vertido.
2. El puré de ciruelas interfiere con la arena y se pone a deambular.
3. El vino resultante se pasa a través del filtro.
4. El vino se añade a la tintura de especias (prefiltrada).
5. Insiste en beber unos meses.

Receta de licor de ciruela casera con cáscara de naranja.

Calienta perfectamente el licor de ciruela con cáscara de naranja. La receta es más fuerte.

Ingredientes:

• frutas - 1 kg;
• vodka - 2 litros;
• azúcar - 2 tazas;
• cáscara de naranja - al gusto, sabroso con menta, canela.

Cocinar

1. Las frutas en latas se cubren con azúcar. Se sacan los huesos.
2. Añadir la ralladura, si hay canela, menta.
3. Vierta el alcohol y la semana de la tienda.

Una receta sencilla de licor de ciruela en ciruelas.

Si no hay ciruela fresca, entonces toman las ciruelas, pero el sabor es ligeramente diferente, ácido, característico de las frutas secas. Resulta más bebida saturada.

Lo que se necesita para cocinar:

• ciruelas (antes de cocinar, pelar, lavar, picar finamente) - 0, 5 kg;
• vodka - 2 litros;
• alcohol - 0, 5 l;
• Agua - 0, 5 l.

La preparación lleva mucho tiempo porque la bebida debe ser elaborada:

1. Las ciruelas pasas (ya preparadas) vierten los ingredientes líquidos. El relleno será fuerte.
2. En un lugar oscuro, todo esto insiste 30-45 días.
3. El líquido se filtra.
4. Añadirle agua, interferir. Insistir unos días más.
5. Una vez más filtrado, se obtiene un precipitado.

Cómo hacer un licor de ciruela con jengibre.

Todo el mundo sabe que el jengibre tiene un sabor amargo, pero con la combinación correcta da notas brillantes, ligeramente afiladas, pero agradables. Después de todo, el té es amargo con él, pero es una sensación agradable. Puedes añadir la raíz en el licor.

Lo que necesitas:

• fruta - 2 kg (de cualquier tipo);
• vodka - 1, 5 litros;
• azúcar - 300 g;
• jengibre - 20 g;
• La canela es la mitad de un palo.

Preparación paso a paso:

1. El jengibre y la canela se ponen en el fondo de los bancos. Luego se duerme la fruta y la arena.
2. Líquido llena el recipiente, pero deja espacio del tamaño de dos dedos. Todo este mes y medio se insiste.
3. Después de un tiempo, se filtra y se embotella según sea conveniente.

Receta para licor casero de ciruela con vainilla y leche condensada.

Hay una receta según la cual se agregan leche condensada y vainillina (o vainilla). Este tipo de licor tiene el nombre de "Dama", en lugar de ciruelas a veces agregan ciruelas.

Productos necesarios:

• azúcar - 250 g;
• ciruelas pasas - 500 g;
• vodka - 700 g;
• 3 palitos de vainilla;
• leche condensada - 800 g (dos latas de 400);
• agua - 0, 5 l;

Cocinar

1. Se preparan las ciruelas. Para ello, la fruta seca se limpia, se lava, se seca, se corta.
2. Poner en un frasco, añadir la vainilla.
3. Verter todo y dejar reposar unas semanas.
4. La tintura se filtra.
5. En las bayas agregar el agua hirviendo, el azúcar, hervir.
6. Todo esto se pasa a través del filtro.
7. Líquido después de cocinar las bayas se combinan con tintura.
8. A continuación, agregue la leche.

Atencion La vida útil del licor sellado es de seis meses. Si la botella está abierta, debes beberla inmediatamente.

Licor de almendra de ciruela sobre coñac.

La colada se prepara no solo sobre vodka. El alcohol de élite nunca lo estropeará. Y aquí está la receta en sí.

Productos:

• Fruta (preferiblemente húngara) - 3 kg;
• Cognac - 1, 5 litros;
• azúcar - 1, 2 kg;
• almendras - 300 g;

Cómo preparar una bebida:

1. Las nueces trituradas se colocan en una bolsa de tela, se dejan en el fondo del frasco y se agrega brandy allí.
2. Párese por dos semanas en un lugar frío.
3. El líquido se separa, agregue la fruta, los otros componentes.
4. Resiste dos semanas.
5. Pasa el licor por el filtro.
6. Dar tiempo para madurar por otro mes o dos.

Licor de ciruela casero con melón, pasas y naranja.

Dulce y rico viene con la receta llamada "Padishah":

• ciruelas - 3, 8 kg, preferiblemente amarillo;
• pasas - 400 g;
• melón - 3 kg;
• azúcar - 2, 4 kg;
• miel - 1.2 kg (preferiblemente no trigo sarraceno);
• naranja - 5 piezas;
• esencia de almendra - 5 mg;
• 1 vaina de vainilla;
• ron - 2 botellas;
• el agua

Cocinar

1. La cáscara de naranja se coloca en el ron, se deja durante 10 días.
2. Melón, ciruela y naranja se vierten infundidos aromáticos de ron.
3. Después de un mes y medio, la pulpa se separa del líquido. En las ciruelas agregar el azúcar, el agua, poner en el refrigerador.
4. Las pasas fermentadas se ponen en el mosto.
5. Las frutas se ponen en calor hasta el final del proceso de fermentación.
6. El vino se filtra, se pone la miel, el ron. Todo se vierte en recipientes.

Receta para verter ciruela en una olla de cocción lenta.

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Todo lo que necesitas:

• ciruela - 500 g ya limpiado;
• azúcar - 250 g;
• Vodka - 0, 5 l.

Cocina obscenamente simple. En el modo de "cocción", todos los componentes se preparan durante 5 minutos, y luego 12 horas en el modo de "calefacción". Después de que todo se filtra a través de un colador, se puede beber!

Receta para licor de ciruela en vodka

La tintura es diferente del licor. De acuerdo con las reglas, se le agregan hierbas y raíces para la acción terapéutica. Pero ahora estos dos conceptos están confundidos. Así que en la tintura más grados, necesita menos fruta / hierbas. La mayoría de las recetas no comparten el concepto, una se llama la otra.

Licor de ciruela hecho en casa en vodka:

• alcohol - 500 g;
• azúcar - 500 g;
• ciruela - 3 kg.

Las frutas se esparcen en un frasco, se dejan por 24 horas para dejar el jugo. A continuación, vierta el líquido a toda la cobertura. Todo poner en un lugar frío durante dos semanas, un mes.

Tintura de ciruela en vodka con canela y miel.

Una tintura simple de ciruelas en casa se prepara con miel, tiene un sabor espeso, brillante y dulce. La receta es simple.

Lo que necesitas:

• ciruelas - 3 kg;
• 30 semillas;
• vodka - 1 l;
• miel - 0, 75 l;
• canela en rama

Cómo cocinar:

1. Se eliminan los huesos de las ciruelas.
2. Los huesos se ponen en una gasa en un frasco.
3. Las ciruelas se ponen encima, se vierten y se dejan en un lugar frío durante 6 semanas.
4. Se drena el fluido, se extraen los huesos.
5. En las ciruelas añadir la miel, la canela.
6. Resiste otras dos semanas.

Licor de ciruela casera al alcohol.

Se agrega alcohol para obtener una bebida más fuerte. La dulzura casi no es audible, pero el sabor de las ciruelas no desaparece en ninguna parte.

Ingredientes:

• ciruelas - 2 kg;
• Alcohol al 96% - vidrio;
• azúcar - 500 g

Cómo cocinar:

1. Frutas deshilachadas en puré.
2. Insistir 1, 5 horas, se frota con un tamiz.
3. Puré de verter el alcohol.
4. Insistir en un lugar frío durante 2 meses.
5. A continuación, todo se filtra con algodón.

Tintura de ciruela sobre alcohol con canela y ron.

Según la receta, para la preparación de tintura de ciruela en casa necesitarás:

• Ciruelas - 1 kg;
• azúcar - 500 g;
• 1 barra de canela;
• ron - 800 ml;
• Vino tinto seco - 400 ml;
• alcohol - 200 ml.

Vino, ciruelas y canela a hervir. Entonces todo se enfría. Agregue alcohol y ron, insista todo un par de semanas. Todo se filtra e insiste en el tiempo máximo

Tintura de ciruela de ciruelas secas con la adición de ácido cítrico.

El ácido cítrico da una agradable acidez. Y con ella hay recetas.

Productos:

• ciruelas - 100 g;
• azúcar - 150 g;
• vodka - 0, 5 l;
• ácido cítrico - un cuarto de una cuchara pequeña.

Cómo cocinar:

1. Vierta la ciruela, agregue los componentes restantes.
2. Todo esto insiste 10 días.
3. Luego, la tintura se filtra, se limpia y se almacena en un lugar fresco de 15 a 18 grados.

Receta de licor de ciruela sin azucar

La tintura se puede preparar sin azúcar, será sabrosa, fuerte.

Requerido:

• ciruelas - 1 kg;
• Vodka - 2 litros.

Las ciruelas se vierten en un frasco, se vierte vodka. Insistir a temperatura ambiente durante 45 días. Entonces todo se filtra.

Una receta sencilla para la tintura de ciruela en casa con el serbal.

Rowan le da un sabor ligeramente agrio, pero interesante. La baya debe recolectarse en un área limpia, lejos de las carreteras.

Ingredientes:

• rowan - 500 g;
• ciruelas - 500 g;
• canela - 1 pieza;
• azúcar - 0, 5 kg;
• alcohol - 250 ml;
• vodka - 250 ml;
• limón - 1 pieza.

Cocinar

1. Las ciruelas preparadas y el serbal se ponen en un frasco.
2. Añadir el azúcar, el jugo de limón, los palitos de canela.
3. Cocinar durante 10 minutos.
4. Guay
5. Rellenar con vodka y alcohol.
6. Tiempo de infusión - un mes.
7. Filtrado.

Tintura de ciruela en casa: una receta simple para ciruela silvestre (endrino negro)

Hay pocos amantes de las espinas. Sin embargo, la ciruela silvestre es muy útil, y las tinturas de ella no son peores que otras.

Lo que se necesita para cocinar:

• azúcar - 1, 5 kg;
• bayas - 4 kg;
• Vodka - 4 litros.

Cómo cocinar:

1. Gire la mezcla con el azúcar y duerma en la botella por insistir durante 1, 5 meses, la habitación debe estar tibia y oscura.
2. Después de un tiempo, se vierten 0, 5 l de alcohol, que se mantiene durante 2 meses.
3. Luego agregar los 3.5 litros restantes. Llevar a ebullición.
4. La tintura debe permanecer durante otros tres meses.

Tintura De Ciruela En Moonshine

En la tintura de ciruela en licor de luna resulta un sabor aún más agudo.

Ingredientes:

• ciruelas - 2 kg;
• licor de luna - 1, 5 litros;
• azúcar - 800 g;
• agua - 1 l.

Cocinar

1. Las ciruelas se duermen, viertan agua.
2. Llevar a ebullición, atormentado durante media hora.
3. Verter en alcohol.
4. Llevar a ebullición, no hervir.
5. Enfriar e insistir durante 10 días en un lugar oscuro.
6. Filtrar y dejar por el mismo tiempo.

La receta para la tintura de ciruela en licor de luna puede modificarse ligeramente agregando otras bayas, especias.

Verter ciruelas secas en casa con cerveza casera.

La tintura de ciruela más simple está hecha de ciruela o ciruela pasas con la adición de alcohol lunar. Para prepararlo necesitas 1 litro de alcohol y solo 8 piezas de ciruelas.

Las ciruelas pasas con licor de luna insisten 10 dias. Filtrar a través de una gasa. Luego se vierte y se pone en un lugar frío.

Conclusión

Verter ciruela es una bebida deliciosa que se puede preparar con una fuerza mínima, agregue especias y hágala exquisita. Con la adición de canela y otras especias orientales, nadie entenderá que esto no es un alcohol de élite caro. Recetas de tinturas y licores para todos los gustos. Mimarlos es muy difícil, ¡y cocinar es fácil!