La pera es un producto dietético y una fuente natural de energía. Para proporcionar siete vitaminas durante mucho tiempo, puede hacer espacios en blanco. Compota de pera para el invierno - la mejor solución. El principio de enlatado es simple, e incluso las jóvenes amas de casa pueden manejarlo. Basta con elegir las recetas de compota más favoritas para el invierno a partir de peras de jardín o frutas silvestres, y la bebida aromática lo calentará en los días fríos de invierno.

Cómo cerrar las peras en la compota de invierno.

Puedes usar cualquier tipo de cocina:

• limon
• Moldavo
• desierto
• Williams;
• Octubre.

El tamaño de las frutas, la dulzura y el color en la preparación de delicias enriquecidas no juegan un papel importante. El principal requisito es la fruta madura sin daños mecánicos y sin signos de podredumbre. Es posible determinar la madurez presionando ligeramente un dedo; si queda una pequeña abolladura, significa que la fruta está lista para la conservación.

Es importante Si utiliza alimentos en mal estado para cocinar, la bebida no se almacenará durante mucho tiempo.

Para preservar no fermentado y no cambió de color, debe escuchar los consejos de chefs experimentados:

1. Cuando se usan variedades sólidas, primero se deben esconder.
2. La carne después del contacto con el metal tiende a oscurecerse, por lo que se espolvorea con jugo de limón antes de coser.
3. La pera es una fruta muy dulce, cuando preparas una bebida no puedes consumir mucha azúcar.
4. El azúcar puede ser reemplazado con miel.
5. Al gusto resultó saturado, y no empalagoso, los bancos están medio llenos.
6. Dado que la piel contiene muchas vitaminas, es mejor no eliminarla.
7. Las latas de sellado deben enjuagarse con solución de soda y esterilizarse.
8. Cubre verter agua hirviendo.

Cómo blanquear las peras para la compota.

Antes de hacer la cosecha, la fruta debe ser escaldada. Para esto:

• los insumos agregan 8 g de ácido cítrico y hierven;
• La fruta entera se coloca en una solución caliente y se deja durante unos minutos, luego se sumerge inmediatamente en agua fría;
• En 5 minutos están listos para la conservación.

Qué se combina la pera en compota.

La bebida de pera tiene un color amarillento, y las frutas en sí son un poco sosas. Para una variedad de gustos y para obtener un hermoso color, la pieza se puede diversificar con frutas, bayas y especias. Frambuesa, chokeberry, naranja, ciruela, manzana, uvas y muchas otras cosas se combinan bien con la fruta.

Entre las especias, bien banyan, canela, nuez moscada, clavo, albahaca o mejorana. 2-3 hojas de menta o bálsamo de limón le darán a la bebida un sabor y aroma inolvidables.

La receta clásica de compota de pera para el invierno.

La conservación para el almacenamiento a largo plazo, preparada de acuerdo con esta receta, tiene un buen sabor y un aroma único.

• fruta silvestre - 8 frutas;
• agua - 6 l;
• azúcar - 200 g;
• jugo de limón - 1 cucharadita.

Ejecución

1. Las frutas se recogen y se lavan a fondo. Las colas no se eliminan.
2. La polla preparada se transfiere a la olla de cocción, el agua se vierte y se hierve durante varios minutos.
3. Mecha cuidadosamente retirada del tanque y colocada en frascos esterilizados.
4. En el agua donde se hervía la fruta, agregue el azúcar y el jugo de limón.
5. El jarabe de azúcar se vierte sobre la fruta, los bancos están sellados con tapas de metal.
6. Después de enfriar, la bebida aromática se retira en el refrigerador.

La receta más fácil de compota de pera para el invierno.

Una receta fácil de cocinar que incluso una azafata inexperta puede manejar.

• Variedad de Moldavia - 5 uds.
• azúcar - 100 g;
• Agua - 2, 5 l.

Ejecución

1. Las frutas se lavan a fondo, se cortan en 4 partes y se pulverizan con azúcar.
2. Ponga la olla en la estufa y agregue agua fría.
3. Llevar a ebullición y dejar hervir durante aproximadamente media hora. Para evitar que la fruta se deshaga durante la cocción, se mezclan no más de 2 veces.
4. Mientras se prepara la bebida, preparar los frascos. Se lavan y esterilizan.
5. La delicadeza cocida se vierte en recipientes hasta el cuello y se enrolla con tapas de metal.

Compota de pera para el invierno: una receta sin esterilización.

La compota de peras de jardín para el invierno se puede cocinar sin esterilizar. Esta es una receta simple para una bebida sabrosa y fortificada.

• Variedad de octubre - 1 kg;
• azúcar granulada - 250 g;
• jugo de limón y vainilla - 1 cucharadita;
• Menta - 3 hojuelas.

Ejecución

1. Las frutas lavadas se cortan en trozos pequeños. Si la variedad es de piel gruesa, se corta la piel y la fruta se blanquea antes de usarla.
2. Con 1 litro de agua y azúcar, se hierve el jarabe de azúcar.
3. Las frutas se vierten sobre el jarabe preparado, las hojas de menta y la vainilla se colocan en la parte superior.
4. Los bancos se cierran, envuelven una manta y se dejan enfriar durante toda la noche.

Compota de peras en tarros de tres litros.

Para esta receta, es mejor usar frutas de tamaño pequeño o silvestre.

Productos en tarro de 3 l:

• Mecha - 1 kg;
• azúcar granulada - 180 g;
• Agua - 2 l.

Ejecución

1. Las frutas se lavan y se perforan con un palillo en varios lugares.
2. La fruta preparada se coloca en un recipiente para coser, verter agua hirviendo y dejar a temperatura ambiente.
3. Después de media hora, el líquido se vierte en una cacerola, se agrega azúcar y se cocina el almíbar.
4. El jarabe caliente se vertió en forma silvestre, los bancos se atascaron y se limpiaron para almacenar.

Receta de compota de fruta de pera

La compota de sus peras silvestres tiene un hermoso color, buen gusto. Debido a su pequeño tamaño, la fruta se puede poner en la jarra entera.

Ingredientes:

• fruta silvestre - 8 frutas;
• azúcar - 200 g;
• agua -3 l;
• Jugo de limón - 8 ml.

Ejecución

1. Las frutas se lavan a fondo, se escaldan y se ponen con las colas en el recipiente preparado.
2. El jarabe dulce está hecho de agua y azúcar.
3. El aderezo caliente se agrega a la naturaleza y se deja por unos minutos.
4. El líquido de las latas se vierte en la sartén, se lleva a ebullición y se agrega ácido cítrico.
5. Llenar un frasco con jarabe de azúcar caliente, tapar con una tapa y dejar enfriar.

Compota de peras y uvas para el invierno.

Una receta para hacer compota de pera y uvas. Las uvas le dan a la bebida un agradable sabor y aroma.

Ingredientes:

• juego salvaje - 4 frutas;
• uvas sin semillas - racimo;
• azúcar - 180 g;
• Agua - 2, 5 l.

Ejecución

1. El jarabe está hecho de agua y azúcar.
2. Mientras el jarabe se hierve, clasifican las uvas, eliminando las bayas arrugadas y podridas.
3. Las frutas están escaldadas.
4. En los bancos preparados disponen las uvas, las silvestres y vierten el sirope caliente.
5. El tocho se esteriliza, luego se cierra con tapas y se envía al almacenamiento.

Compota de pera para el invierno con canela.

Compota de pera dicky, cocida para el invierno con la adición de canela, resulta deliciosa y muy fragante.

Ingredientes:

• juego salvaje - 500 g;
• canela - 3 palos;
• azúcar - 1 cucharada;
• Agua - 3 l.

Ejecución

1. Lavado de mechas, canela empapada en un vaso de agua caliente.
2. Preparar un jarabe dulce. Al final de la cocción, se agrega canela pre-elaborada junto con agua.
3. Las frutas se disponen en recipientes llenos de aderezo dulce.
4. La conservación obstruye las tapas metálicas y, después de enfriarse, se debe limpiar en un lugar fresco.

Cómo cocinar una compota de peras y manzanas.

La pera va bien con la manzana. Debido a esto, resulta deliciosa compota fortificada de manzana y pera para el invierno.

Ingredientes:

• fruta madura - 500 g;
• azúcar - 1 cucharada;
• Agua - 3 l.

Ejecución

1. Las frutas se lavan, se cortan por la mitad y se extrae el núcleo.
2. Cada mitad se corta para que la pulpa no se oscurezca, se rocía con jugo de limón.
3. El azúcar y el agua hacen el aderezo dulce.
4. La fruta preparada se coloca en un frasco y se vierte el jarabe caliente.
5. El tocho se enrolla, se voltea y se deja durante la noche.

Compota de ciruelas y peras para el invierno.

Dado que las peras y las ciruelas maduran al mismo tiempo, se puede hacer un delicioso obsequio para el invierno.

Ingredientes:

• fruta - 2 kg;
• azúcar - 180 g;
• agua - 1 l.

Cocinar

1. Las peras se dividen en 5 partes, el hueso se extrae de la ciruela.
2. Preparar la fruta en recipientes y verter el aderezo dulce caliente.
3. Para que la bebida sea almacenada por un largo tiempo, es necesario esterilizar los frascos. Para hacer esto, ponga una toalla en el fondo de la sartén, ponga los frascos, vierta agua y deje hervir. Las latas de litro se esterilizan durante media hora, 3 litros - 45 minutos.
4. La capacidad se atasca y después de 12 horas se retira para su almacenamiento.

Fragante compota de peras con limón para el invierno.

La bebida de limón vitaminizada preparada de acuerdo con esta receta tiene un sabor agridulce y un alto contenido de ácido ascórbico.

• Variedad de limón - 4–5 uds.
• azúcar - 0, 5 kg;
• agua - 2 l;
• limón - 1 pieza

Cocinar

1. Las frutas se lavan y se cortan en pequeñas rodajas.
2. Los cítricos se pelan y se cortan en trozos pequeños.
3. Los productos picados se colocan en tarros. Cada jarra tiene 3-4 rodajas de limón.
4. La fruta se vierte con jarabe dulce caliente, los frascos se sellan y, después de enfriarlos, se retiran para un almacenamiento prolongado.

Compota de pera con ácido cítrico para el invierno.

Delicadeza de pera - un hallazgo para los gourmets. Debido al alto contenido de vitaminas, es indispensable en las noches frías. La compota de peras con ácido cítrico tiene un sabor agridulce y un agradable aroma.

Ingredientes:

• Variedad Williams - 4 piezas;
• ácido cítrico - 2 cucharaditas;
• azúcar - 180 g;
• Agua - 3 l.

Ejecución paso a paso:

1. El líquido se vierte en la olla y se lleva a ebullición, la fruta se lava a fondo.
2. Las frutas se cortan en rodajas pequeñas.
3. Coloque los trozos de fruta en rodajas en agua hirviendo, agregue azúcar y ácido cítrico. Cocinar durante 15-20 minutos.
4. La bebida saborizada terminada se vierte en recipientes preparados, se limpia para un almacenamiento prolongado o, después de enfriarla, se sirve en la mesa.

Compota de peras y ciruela para el invierno.

La bebida vitamínica con la adición de ciruelo se obtiene hermosa, fragante y con un sabor rico.

Ingredientes:

• desierto y ciruelo - 2 kg;
• azúcar - 500 g;
• jugo de limón - 3 cucharaditas;
• menta - algunas hojas.

Ejecución

1. Frutas y menta lavadas con agua corriente y mojadas con agua hirviendo.
2. El desierto se deja completamente o se corta, y la ciruela se retira de la ciruela.
3. Las frutas preparadas se ponen en un recipiente para coser, y varias hojas de menta se colocan en la parte superior.
4. Vierta el líquido en una cacerola, agregue azúcar, jugo de limón y hierva el jarabe dulce.
5. Aderezo caliente, verter la fruta en el cuello e inmediatamente enrollar las tapas.

Cómo cocinar para la compota de pera de invierno con bayas.

Una bebida aromática para el invierno se volverá aún más sabrosa y hermosa si le agrega bayas de jardín.

Compota de pera productos por jarra de 2 litros:

• Variedad de Moldavia - 2 uds.
• frambuesas - 120 g;
• grosella negra y grosella - 100 g;
• azúcar - 1 cucharada;
• Agua - 2 l.

Ejecución

1. Los productos son seleccionados y lavados a fondo.
2. Si la fruta es grande, se corta en rodajas pequeñas.
3. Vierta el agua en una cacerola, agregue el azúcar y hierva el jarabe.
4. Difunde frutas y bayas en latas limpias. Los bancos se llenan a ½ volumen y se vierte el jarabe caliente.
5. La bebida se cierra con una tapa y después de enfriarla se enfría en el refrigerador.

Compota de peras sin azúcar.

La pera contiene una gran cantidad de azúcar, por lo que la pieza de trabajo para el invierno se puede cocinar sin azúcar. Esta bebida con sabor se puede usar en la diabetes y en aquellos que siguen una dieta estricta.

Ingredientes:

• agua - 6 l;
• Variedad de limón - 8 frutas;
• ½ jugo de limón.

Cocinar

1. Las frutas se lavan y se cortan en rodajas, eliminando el núcleo.
2. Si usa una pera silvestre, primero se escaldará y luego se colocará en las orillas.
3. Vierta el agua en una cacerola, agregue el jugo recién exprimido, deje hervir.
4. El agua caliente se vierte sobre la fruta, los bancos se enrollan con tapas de metal.

Cómo cocinar una compota de peras y rosa silvestre para el invierno.

La bebida vitamínica para el invierno se puede preparar con la adición de rosa silvestre. La receta es fácil de preparar y no requiere grandes gastos y mucho tiempo.

Ingredientes:

• Variedad de octubre y rosa silvestre - 10 uds.
• azúcar - 1 cucharada;
• agua - 2 l;
• Ácido cítrico - en la punta del cuchillo.

Ejecución

1. Las frutas se lavan, se cortan por la mitad y se limpia el núcleo.
2. Lavar la rosa mosqueta, quitar todas las semillas y cortar en cubos pequeños.
3. La fruta se rellena con escaramujos picados y se coloca en frascos preparados.
4. Llene los frascos con jarabe caliente, cúbralos con tapas y póngalos para esterilizarlos.
5. El tocho terminado con rosa mosqueta se cierra y, una vez enfriado, se retira para guardarlo en una habitación fresca.

Compota de peras y naranjas para el invierno.

La conservación se puede cocinar con una naranja. La bebida fortificada tendrá un aspecto hermoso y un aroma cítrico.

Ingredientes:

• Variedad Williams - 8 uds.
• naranja - 4 piezas;
• miel - 2 cucharadas. l.
• agua - 2 l;
• Vainilla, canela, menta - al gusto.

Ejecución

1. Los cítricos se lavan y se bajan durante unos minutos, primero en agua caliente y luego en agua fría.
2. Preparado de naranja pelado.
3. El jugo se exprime de la pulpa, la ralladura se corta en tiras finas.
4. Las frutas se cortan en rodajas pequeñas y se espolvorean con jugo de naranja.
5. Vierta el agua en una cacerola, agregue la ralladura de naranja y hierva durante unos 5 minutos.
6. En una solución hirviendo, esparza rodajas de pera con jugo de naranja, hierve durante otros 7 minutos.
7. Al final de la cocción agregar la miel y dejar enfriar la sartén.
8. La bebida terminada se vierte en latas limpias, se esteriliza y se limpia en una habitación fresca.

Cómo hacer para la compota de invierno de pera y chokeberry

Chokeberry le dará a la compota un hermoso color, sabor y aroma únicos.

Ingredientes:

• Variedad de octubre - 1 kg;
• Chokeberry - 500 g;
• azúcar - 1 cucharada;
• agua - 1 l.

Ejecución

1. Las bayas se clasifican y se lavan bien.
2. Frutas cortadas en rodajas pequeñas.
3. Los bancos son lavados y esterilizados.
4. Rodajas de fruta y chokeberry se colocan en las orillas y vierten el jarabe caliente.
5. La conservación final se cierra con tapas, se voltea, se envuelve en una manta y se deja enfriar completamente.

Compota de melocotones y peras para el invierno.

La bebida de pera y melocotón tiene buen aroma y sabor, y las frutas enlatadas se pueden usar como relleno para pasteles o como postre.

Ingredientes:

• Variedad Williams - 500 g cada una;
• azúcar - 2 cucharadas;
• Agua - 2 l.

Cocinar

1. Las frutas se lavan, se pelan y se cortan en rodajas, los melocotones se reducen a la mitad y se extraen los huesos.
2. El agua se pone a hervir, el azúcar se vierte y se hierve durante 5 minutos.
3. Los ingredientes se colocan en latas limpias y se llenan con jarabe caliente.
4. Después de enfriar, la bebida aromática se retira para su almacenamiento.

Cómo cocinar para la compota de invierno de peras y membrillos.

Las variedades dulces están bien combinadas con membrillo.

Ingredientes:

• agua - 1 l;
• azúcar - 6 cucharadas. l.
• Variedad de Moldavia - 2 uds.
• Membrillo - 1 pieza

Cocinar

1. La fruta lavada se retira del núcleo con semillas y se corta en rodajas pequeñas.
2. Las rodajas se cubren con azúcar y se dejan a temperatura ambiente.
3. Después de media hora, la fruta se vierte con agua y se hierve durante 20-30 minutos.
4. La compota terminada se vierte en latas, se esteriliza, se sella con tapas y se retira para su almacenamiento a largo plazo.

Compota de pera con menta

La compota para el invierno de las rodajas de pera con la adición de menta resulta ser muy fragante y tiene un efecto calmante.

Ingredientes:

• Fruta - 7 piezas;
• azúcar - 250 g;
• menta - 6 hojas;
• Agua - 3 l.

Método de ejecución:

1. La fruta se lava bien y se corta en rodajas.
2. Las peras picadas se colocan en una cacerola, se agregan azúcar, agua y se ponen a hervir.
3. Al final de la cocción añadir la menta.
4. La bebida con sabor caliente se vierte en latas esterilizadas y se sella con tapas.

Compota para el invierno de peras caseras con miel.

La compota de peras frescas se puede preparar sin añadir azúcar. El azúcar puede ser reemplazado por miel por varias razones: es más saludable y sabroso.

Ingredientes:

• Frutas - 6 piezas;
• miel - 250 ml;
• Agua - 2, 5 l.

Ejecución

1. Pera lavada, pelada y dividida en 4-6 dientes.
2. Las frutas se ponen en una sartén, se agrega agua y se hierve durante 5 a 10 minutos.
3. Al final de la cocción añadir la miel.
4. La bebida terminada se vierte en latas y se cierra con tapas esterilizadas.

Cómo rodar para el invierno compota de pera con arándanos.

La cosecha de peras y arándanos no solo es sabrosa, sino también muy útil.

Ingredientes:

• Fruta - 4 piezas;
• arándanos - 100 g;
• Clavo - 2 piezas;
• agua - 2 l;
• azúcar - 3 cucharadas. l

Ejecución

1. Las frutas se lavan y se cortan en trozos pequeños.
2. Los arándanos se clasifican y se lavan.
3. Los ingredientes preparados se colocan en una cacerola, se agrega agua y se lleva a ebullición.
4. Después de 5 minutos, reportar el azúcar y los clavos.
5. Después de que el azúcar se haya disuelto completamente, la bebida se vierte en latas.

Cómo cocinar la compota de peras para el invierno en una olla de cocción lenta.

La bebida de pera es una preservación ideal que, debido a la gran cantidad de vitaminas, ayudará a hacer frente a la deficiencia de vitaminas en invierno. Para no gastar mucho tiempo en cocinar, puede usar una olla de cocción lenta para hacer una bebida aromática.

Ingredientes:

• fruta - 1 kg;
• agua - 1, 5 l;
• azúcar - 2 cucharadas;
• Jugo de limón - 2 cdas. l.
• clavel - 2 yemas.

Cocinar

1. Las frutas se lavan, escaldan y pelan, y las frutas se cortan en rodajas.
2. Se agrega agua y azúcar al recipiente de varias cocinas y se prepara un jarabe dulce en el programa de cocción.
3. Después de 5 minutos, agregar el jugo de limón y los clavos.
4. Rodajas de fruta dispuestas en las orillas y sirva de sirope.
5. La delicadeza terminada se enfría y se limpia en una habitación fresca o se sirve de inmediato en la mesa.

Posibles razones de las fallas: por qué la compota de pera se atenúa y qué hacer

La pera es una fruta tierna con buen gusto y aroma, al menor daño comienza a pudrirse y deteriorarse rápidamente. A menudo, las amas de casa notan que el tocho cocido se oscurece y eventualmente comienza a fermentar. Esto se debe a muchas razones:

• cuando se usa fruta dañada;
• latas mal lavadas y tapas;
• Cantidad insuficiente o grande de azúcar granulada;
• almacenamiento inadecuado.

Condiciones de almacenamiento de compota de pera.

Para que la bebida conserve todas las sustancias beneficiosas durante mucho tiempo, debe saber cómo almacenar la preservación:

• la compota se vierte solo en frascos preesterilizados;
• enrollar tapas de metal estériles;
• después de la preparación, los espacios en blanco se voltean, se envuelven con una manta y se dejan enfriar completamente;
• Antes de transferir las latas al almacenamiento, se dejan durante 2 días a temperatura ambiente para asegurarse de que los bancos se enrollan correctamente.

La conservación se mantiene mejor en el sótano, el sótano, el balcón o el refrigerador. La temperatura óptima de almacenamiento debe estar entre +2 y +20 grados, la humedad del aire no debe superar el 80%. La vida útil deja 4-6 meses.

Sugerencia Para conservar la bebida con sabor durante mucho tiempo, no debe verse afectada por la luz solar directa.

Conclusión

La compota de pera para el invierno no solo es una bebida curativa, sino también una deliciosa y aromática delicadeza. Si sigue las reglas de la cocina, puede disfrutar de una bebida de vitaminas durante todo el invierno, y la fruta de compota será el postre perfecto para toda la familia.