Más de 200 razas de pollos que existen en el mundo se dividen en tres grupos: dirección de huevo, carne y huevo y carne. Algunas de las razas de carne de pollo pertenecen a la llamada "selección nacional": kohinquin y brahma.
Estas razas de pollos fueron valoradas en casa por transportar huevos en el invierno cuando había una gran necesidad de este producto. Pero para los países del norte, estas razas de pollos no eran adecuadas. Al ser demasiado termófilas, las gallinas murieron de frío.
La carne kuvodstvo interesó a la humanidad solo a fines del siglo XIX. Antes de esto, el pollo era el alimento de los pobres (y hasta el día de hoy el pollo a menudo no se considera carne por carne), basta recordar la leyenda de Napoleón, quien odiaba el pollo.
Después de que los criadores notaron los pollos, aparecieron rápidamente las razas industriales de “pollos” de mesa. Los principales esfuerzos se dirigieron a lograr la precocidad de la carne, es decir, el rápido desarrollo de los músculos pectorales.
Como resultado, aparecieron grandes razas de pollos, con un peso corporal de hasta 4, 5 kg en gallinas ponedoras y 5, 5 en gallos. Pero incluso entre las razas de carne, el gigante de Jersey está solo.
Casta de gallinas "Jersey gigante", descripción y foto.
Dzhersiytsy - una raza relativamente joven de pollos, que en 2022 tendrá cien años. Pero muchas otras razas de pollos son mayores.
Las gallinas de la raza "Jersey gigante" en el estado del criador de Nueva Jersey Dexter Uham fueron criadas. Se supone que, de hecho, John y Thomas Black habían trabajado en la cría de pollos en el condado de Burlington mucho antes, cruzando grandes razas de pollos de colores oscuros. Como resultado, los pollos gigantes de Jersey en tamaño superan a cualquier otra raza de carne de pollos.
El individuo hembra de la raza Jersey, en comparación con los gallos, incluso se puede llamar cariñosamente pollo, su peso es "solo" 4 kg. Los gallos crecen a 6-7.
Aunque los lienzos verdaderos realmente aprecian y aman a esta raza de pollos, pero hoy en día es bastante raro. Y lo más probable es que no sea rentable reproducirse a escala industrial debido a algunas peculiaridades del contenido.
Raza estándar
Los pollos gigantes de Jersey no tienen diferencias de apariencia, lo que los distingue claramente de otras razas de pollos, excepto el tamaño, por supuesto. Si la foto muestra solo un pollo, sin ninguna indicación de su tamaño, será muy difícil decir si este pollo en particular pertenece a la raza de carne de pollos "Jersey Giant" o si es una gallina en la dirección de un huevo.
Para sentirse impresionado por el tamaño del "pollo" necesita una referencia a la escala.
Así que ya ves, es un gigante o una gallina.
El personaje
Afortunadamente, los gigantes de Jersey tienen una disposición tranquila y dócil, aunque tienen gallos de combate indios en el pedigrí. Incluso pequeño, pero agresivo, el gallo, habiendo atacado a la persona, puede causar lesiones graves. Si los gallos de Jersey estuvieran haciendo esto, ya se habrían extinguido, como un verdadero perro lobo irlandés se había extinguido en su momento.
Colorear
Los primeros gigantes de Jersey eran exclusivamente negros, pero en 1921 fueron llevados a Inglaterra, donde los criadores comenzaron a trabajar en la reproducción de otros colores. Más tarde, la raza gigante Jersey de pollos apareció en otros países europeos. Como resultado, obtuvieron: color blanco en Inglaterra y azul enmarcado en Alemania. Hoy en día, el estándar consagra oficialmente tres colores: negro con brillo esmeralda, marco azul y blanco. Cualquier otro color conduce a un sacrificio automático del pollo de la cría.
Gallo de raza "Jersey gigante" negro.
El pollo de la raza "Jersey gigante" es negro.
La raza de pollo "Jersey gigante" es azul.
Gallo de raza "Jersey gigante" azul.
La gallina de "Jersey gigante" es blanca.
Cabeza
Los gallos de la raza Jersey Giant tienen una cabeza proporcional bastante ancha con una cresta recta grande dividida en 6 dientes. El pico no es largo, fuerte, bien curvado. Los ojos son grandes, de color marrón oscuro, casi rodando en negro, abultados.
Los aretes y los lóbulos son grandes, redondeados, sin arrugas características, de color rojo brillante.
El color del pico de las diferentes líneas de color en la raza varía según el color:
- color negro Negro, con un ligero amarilleo en la punta del pico;
- color blanco Bill es amarillo con rayas oscuras;
- color azul Igual que el negro.
La similitud en el color de los picos en negro y azul se debe al hecho de que el azul es negro debilitado, debido a la presencia de un gen clarificador en el genoma del pollo.
Atencion La cría de pollos azules en pureza es probable que sea acompañada por una disminución en la fecundidad.
El color azul en el estado homocigoto es letal.
Cuello arqueado, potente.
Vivienda
El caso está fuertemente derribado. El pecho ancho y la espalda están localizados casi paralelos al suelo, el pecho carnoso sobresale, dándole a las gallinas un aspecto orgulloso.
Las alas son de tamaño mediano, adyacentes al cuerpo. Las plumas son brillantes, apretadas al cuerpo del pollo.
Los pies
Postav amplia cuando se ve desde el frente, muslos y piernas fuertes, bien musculosos. El color del metatarsiano es ligeramente diferente en diferentes colores. Color negro: metatarso negro con una ligera amarillez en la parte inferior. Blanco - plyusna amarillento debajo. Azul - tarso es lo mismo que negro.
Cola
El orgullo de la raza. Establecer en un ángulo de 45 grados a la línea posterior. En los gallos, la cola larga y ancha cubre las tapas de los timoneles. Las trenzas grandes cierran las trenzas pequeñas y las plumas de la cola.
Los pollos también son ligeramente más bajos que los gallos y se ven agazapados. La cola está ubicada en un ángulo de 30 grados con respecto a la línea posterior. Las plumas de la cola son más cortas, pero la cola se ve más magnífica que el gallo. El resto de los pollos no tienen mucha diferencia de los gallos.
Vicios de un jersey de pura sangre, lo que lleva a la selección
Estos defectos incluyen:
- pollo de bajo peso;
- estructura anormal del cuerpo;
- ojos demasiado brillantes;
- color no característico plus;
- en los extremos de los dedos y en la parte posterior de la suela no hay un tono de pantano amarillo;
- Plumas de color distintas de las estándar.
Separadamente por color: para el negro, las plumas blancas son un factor descalificador; el blanco tiene ojos claros y patas de color amarillo puro; En plumas azules, rojas, blancas o amarillas.
En principio, todos estos vicios le dan a un individuo una mezcla de otra sangre. Tal gallina no puede ser permitida para la cría.
Caracteristicas productivas
Creciendo Jersey gigante muy rápidamente, por el año de los gallos ya pesan 5 kg. El crecimiento más activo ocurre en los primeros cinco meses, se reduce aún más el sobrepeso diario y el contenido del stock de carne de vacuno de animales jóvenes se vuelve no rentable.
Las gallinas de Jersey que quedan en la tribu primero sacan los huevos a la edad de 6-8 meses con un peso corporal de 3.6 kg. Una capa de Jersey completamente desarrollada pesa una libra más. Para la raza de carne, el gigante de Jersey tiene muy buenas tasas de producción de huevos: 170 huevos que pesan 70 g por año. La cáscara de los huevos de los gigantes de Jersey es de color marrón. Con calidad de alimentación fuerte.
Pros y contras de Jersey gigante
Las ventajas incluyen:
- sin pretensiones a las condiciones de detención;
- Naturaleza dócil y tranquila.
- instinto de incubación bien desarrollado;
- crecimiento rápido
- Alto porcentaje de producción de carne.
Desventajas:
- una tendencia a la obesidad;
- la necesidad de un gran espacio de vida;
- Pérdida del sabor de la carne en aves de corral a lo largo del año.
Dado que la falta de pretensión de los gigantes de Jersey respecto a las condiciones de detención es algo exagerada debido a los requisitos de gran variedad, es lógico que la raza Jersey no se extendiera ampliamente a escala industrial.
Dieta para el jersey
La composición de la dieta para el gigante de Jersey no difiere de la dieta para ninguna otra raza de carne de pollo: 40% de maíz, 40% de trigo y 20% de diversos aditivos, incluidas las vitaminas, la concha, la tarta y la tiza.
Atencion La tiza se debe administrar con mucho cuidado solo como un aditivo para la dieta y no para reemplazar la roca de la concha, ya que la tiza se puede pegar en el intestino para formar grumos, obstruyendo el tracto gastrointestinal.
La segunda versión de la dieta: alimentación preparada. Aquí debemos tener en cuenta que, principalmente, las ventas al por menor de piensos para las razas de huevos de pollos, destinadas a estimular la producción de huevos. Salir de la situación puede ser con la ayuda de piensos destinados a pollos. Como los pollos de cualquier raza crecen lo suficientemente rápido, este alimento es capaz de proporcionar al gigante Jersey la proteína y el calcio que necesita.
La alimentación se lleva a cabo 2-3 veces al día.
En invierno, como aditivo, el gigante de Jersey puede recibir verduras y verduras picadas. Durante la alimentación de las capas destinadas a la reproducción, es necesario vigilar con mucho cuidado. Los gigantes de Jersey son propensos a la obesidad, y un pollo obeso no puede dar un huevo fertilizado cualitativamente. En consecuencia, el porcentaje de huevos fertilizados en el embrague será muy bajo. En consecuencia, la tasa para las gallinas ponedoras se recorta un par de meses antes de que se pongan los huevos. En el verano, para facilitarse la vida y mejorar las condiciones de vida de las gallinas, los gigantes de Jersey pueden salir caminando sobre la hierba.
En este tipo de césped, los propios pollos de Jersey encuentran felizmente todas las vitaminas y minerales necesarios, dejando atrás un desierto muerto, en el que ni siquiera habrá hormigas.
Contenido específico
El gigante de Jersey puede adaptarse para mantenerse en espacios reducidos, pero en este caso su salud dejará mucho que desear. Cuando tenga pollos en la habitación, debe cuidar la ventilación por extracción bien diseñada, que eliminará el amoníaco que se acumula alrededor del piso. A los pollos les encanta tumbarse en la camada, y los gigantes de Jersey no son la excepción. Es allí donde se recoge el amoníaco que se libera de una camada en descomposición. Con la presencia sistemática de altas concentraciones de amoniaco en la sala puede comenzar la caída del ganado.
Es importante Todos los pollos tienden a llegar a un lugar más alto durante la noche, por lo que, dada la torpeza del gigante de Jersey, es necesario colocar una cama suave debajo del gallinero. En este caso, el pollo, incluso si cae, no hará daño a nada.Los pollos de Jersey toleran bien los inviernos rusos y pueden caminar en jaulas al aire libre por la tarde. El área de cerramiento por pollo Jersey es 0.5-1 m.
Debido al gran peso corporal, los pollos Jersey no vuelan (aunque no se sabe si las personas de Jersey lo saben), pero es mejor cercar el recinto lo suficientemente alto con una rejilla o hacerlo con un techo para que las razas más pequeñas de pollos sepan con seguridad que pueden volar. No pudo penetrar el aviario hasta los gigantes de jersey.
Sí, eso es exactamente lo que su aviario se verá en realidad en lugar de la publicidad de pasto verde con las gallinas de Jersey caminando sobre él.
Además, con la densidad declarada de pollos por unidad de área del recinto, se verá así en un máximo de un mes.
Para despejar completamente una parcela de tierra de pasto, insectos y larvas subterráneas con lombrices de tierra, es suficiente cercar y correr los pollos allí. La densidad de población de los pollos depende del tiempo asignado para la limpieza del sitio. Un pollo de 50 m² enfrentará la tarea en 2-3 meses, si la parcela no está cubierta de maleza, y en seis meses, si es necesario destruir plantas poderosas. No se recomienda dejar los pollos por un período más largo, los árboles también pueden terminar.
De hecho, a los pollos realmente se les debe dar pasto verde y vegetales, pero es mejor cosecharlos y entregarlos a una jaula al aire libre especialmente diseñada para ellos que a salir en busca de pastos.
Cría
Si decides comenzar a criar al gigante Jersey, y los vecinos no tienen pollos de esta raza, es irracional transportar pollos adultos vivos desde lejos. Es mucho más fácil y barato comprar huevos para incubar y, siguiendo las instrucciones, sacar los pollos deseados.
El primer día después de la eclosión, los pollos generalmente no comen, incluso si tienen comida delante de sus narices. Pero ellos necesitan agua. Es mejor si se calienta a 50 °.
En los primeros días de vida, no solo Jersey, sino a cualquier otro pollo se le debe dar un huevo picado, ya que el crecimiento durante este período es muy rápido y los niños necesitan una gran cantidad de proteínas para construir su propio cuerpo. O bien es necesario cuidar por adelantado de un alimento especial para pollos Jersey.
Las recomendaciones generales para criar pollos se reducen a solo unas pocas condiciones:
- temperatura del aire no inferior a 25 °;
- día de luz larga
- falta de borradores;
- agua caliente limpia;
- piensos especiales para pollos;
- Vitaminas y antibióticos.
Desafortunadamente, las infecciones a menudo se usan en incubadoras industriales, por lo que se necesitarán antibióticos para los pollos. En el futuro, si sus pollos están sanos, entonces los pollos están bien dispensados con medicamentos.
Atencion Se observa una mortalidad mínima en los pollos si el calor y la luz llegan a ellos desde arriba (una bombilla incandescente ordinaria suspendida en una caja para que, sin quemar los polluelos, caliente el aire).
La potencia de la bombilla y el nivel de calor generado por ella se seleccionan en función de la temperatura ambiente. Si está en la calle +30 y superior, entonces la bombilla necesita una potencia mínima, solo para la iluminación.
El principio aquí es simple: si no sabes cómo hacerlo correctamente, hazlo en la naturaleza. En la naturaleza, los pollos se calientan desde arriba sobre el cuerpo de la gallina. En este caso, bajo los pies pueden quedar suelo húmedo. Por lo tanto, el piso frío no es tan terrible, aunque no puede ser frío con una cama, como la imposibilidad de calentar la cabeza y la espalda.
Las gallinas de jersey son capaces de reproducirse durante seis meses. La proporción de pollos y gallos debe ser 10: 1. Los gigantes de Jersey tienen buenas gallinas, pero debido al gran tamaño del cuerpo y algo de torpeza, las gallinas pueden triturar huevos o arrojarlos fuera del nido. Por lo tanto, los huevos de debajo de sus pollos Jersey deben ser recolectados y también colocados en una incubadora.
Si es necesario preservar la pureza de la raza, el hato productor debe mantenerse separado de otras gallinas.
En el video se puede ver el alojamiento del dispositivo y la pajarera, así como la alimentación de los pollos Jersey.
Comentarios del propietario
Kapitolina Levin, Uzhgorod El personaje es muy tranquilo, no hay agresión alguna. Crece hasta tres meses, y luego comienza a ganar peso. Rush, a partir del sexto mes. Los huevos son diferentes en apariencia a los huevos de otras gallinas: alargados. Katerina Simonova, Belgorod. Mis gigantes de Jersey tienen ahora 5 meses, miran directamente a los elefantes y tomo los pulmones de luz en mis brazos. En general, un pájaro muy bonito. Especialmente me encanta el azul. El tamaño del gallo de tres meses: Dzhersian era más grande que un gallo criado por tres años.
Lo más probable es que, después de haber intentado iniciar la raza "Jersey gigante", te enamorarás de ella y ya no podrás imaginar la vida sin los pedigríes de Jersey Jersey.