La cosecha de miel es una etapa final importante del colmenar durante el año. La calidad de la miel depende del tiempo que se extrae de las colmenas. Si se recolecta demasiado pronto, será inmaduro y se agriará rápidamente. El producto inmaduro contiene mucha agua y pocas enzimas. Puedes recoger la miel de colmenas silvestres o domésticas.
¿Es posible recolectar miel de abejas silvestres?
En la naturaleza, la miel es producida por abejas y abejorros. El producto de los abejorros tiene una consistencia más líquida, de composición ligeramente diferente (menos minerales, sacarosa), se almacena por mucho tiempo, solo en el refrigerador. La miel costera (silvestre) no contiene impurezas artificiales, por lo que a menudo se recomienda para ancianos, niños y enfermos.
Diferencias a bordo de la miel del hogar:
- la densidad es mayor
- sabor agridulce;
- color ámbar;
- Olores a hierbas, madera, resina;
- Contiene impurezas de polen, cera, propóleo;
- no es fácil de recoger;
- Alto precio (debido a la difícil recogida).
La selección de la miel de las abejas silvestres se llama cosmicum. Bort es la cavidad interna de un tronco de árbol, donde los insectos depositan sus colmenas. A menudo, los apicultores tienen que crear cuentas artificiales y atraer abejas allí (de tales tableros es más conveniente recolectar el producto). Es difícil recolectar miel silvestre: solo una pequeña cantidad es recuperada por los destructores, por lo que el costo de tal producto es más alto.
Cómo recoger la miel de las abejas silvestres
Bortnicking es una nave en peligro de extinción. Los secretos del dominio se transmiten cuidadosamente a las próximas generaciones. Aprende a recolectar miel, solo puedes hacerlo con un practicante bortovnik: no hay entrenamiento especial.
Las herramientas de recolección se realizan de forma artesanal - a mano. Kiram es una cuerda trenzada de cuero que ayuda a subir el tronco, su longitud es de hasta 5 metros. Batman - casa tonta de un solo tronco de tilo. Längé: un borde portátil, arreglado con Kiram, permite que el capataz se pare mientras recolecta.
Los pequeños trabajadores son calmados por el humo para que no ataquen. Escobas utilizadas previamente de ramas secas y húmedas, hojas. Hoy en día, los apicultores utilizan un fumigador. Agujero del grifo de la manija de humo y todas las grietas. Luego abren el tablero, es decir, eliminan las largas ("puertas" de la colmena en forma de un agujero largo y estrecho). Los insectos fumigadores se mueven hacia la parte superior del hueco. Sólo después de eso puedes sacar la miel de la colmena. Los detalles sobre cómo recolectar el producto de las abejas silvestres se describen en el video:
Los panales se cortan con un cuchillo ancho de un árbol, se ponen en un murciélago. No se puede quitar toda la miel de las abejas, se la comen en el invierno. Una parte de los panales también se deja al lado de la entrada (abajo) para preservar el aislamiento natural del nido. Es necesario recolectar cuidadosamente: es imposible dañar las células remanentes. De un lado recibir de 1 a 15 kg del producto. El tiempo elegido es cálido - agosto o septiembre.
Cuando la miel se toma de las abejas en un colmenar
Recolección de miel - el propósito principal de la creación de colmenares. La recolección constante del producto del panal estimula a las abejas, lo que hace que recolecten más néctar. Para extraer la miel de las colmenas antes de la cosecha, el apicultor debe asegurarse de que la miel ha madurado, no hay necesidad de recolectar lo inmaduro: se deteriorará rápidamente y se agriará.
Comience el proceso al final de la temporada cuando los insectos terminen de recolectar el néctar. Después de eso, necesitan descansar, sellar los marcos restantes. La miel se puede tomar de las abejas después de 5-7 días.
Desde las colmenas bombean miel a primera hora de la mañana; por la noche, las abejas se reúnen en la colmena, no debes molestarlas. En un pequeño colmenar, puedes recolectar durante el día.
Atencion La cosecha será más fácil y más rápida si el clima es cálido o soleado. En un día nublado, los panales tendrán que calentarse ligeramente sobre el vapor caliente.
La miel se cosecha en algunas regiones hasta cuatro veces por temporada. Por primera vez recogerlo de mayo a agosto. El tiempo depende del período de floración de las plantas de las cuales las abejas reciben el néctar. Por ejemplo, el trigo sarraceno y la miel de limón se pueden cosechar desde finales de junio hasta mediados de julio. Los apicultores son guiados por el comportamiento de los insectos.
El momento de la última cosecha depende del estado de las colonias de abejas, el clima de la región. Es recomendable terminar la colección antes de finales de agosto. Septiembre es el último mes. Otros insectos se preparan para el invierno, y no se recomienda molestarlos. Cómo recoger la miel de la colmena: todo apicultor debe saber y ser capaz de hacerlo.
Cómo recoger la miel de la colmena.
Bombear el extractor de miel estándar de miel con un mecanismo manual lleva mucho tiempo. Un apicultor novato desde las 14 horas del día hasta la noche no podrá manejar más de 50 marcos normales. Y esto - si no te detienes por un minuto.
La preparación comienza en la víspera. Equipo lavado, tratado con agua hirviendo y dejar secar. Luego se engrasa el mecanismo, se remueven los restos con un paño. Preparar las herramientas. Conjunto estándar:
- una tabla (donde se desempaquetan celdas);
- cuchillo (estándar adecuado, vapor o eléctrico);
- Extractor de miel con acción radial o cordial;
- carro
- caja para piezas recortadas;
- bomba de bombeo de miel;
- pluma, soplador, pincel (cepillar las abejas);
- Recipientes para recoger el producto terminado.
Prepare la habitación: debe estar limpia y tener acceso al agua, para lavarse las manos periódicamente. Los marcos se retiran después de la cena, se doblan para transportar y se cubren con un paño para evitar que entren las abejas. Extraen la miel de inmediato: no se puede permitir que se enfríe, de lo contrario el marco tendrá que calentarse.
Antes de bombear las tapas de cera se cortan. Use un tenedor, cuchillo caliente. El marco terminado se coloca en el extractor de miel. Gire lentamente al principio, luego aumente gradualmente la velocidad. Después de haber extraído aproximadamente la mitad de la delicadeza útil, el marco se da vuelta y se vuelve a tomar a la mitad. Gíralo de nuevo, y bombea hasta el final. En cada lado procesa dos veces, unos 10 minutos.
El producto resultante se vierte en recipientes cerrados. El marco liberado se deja secar. Comenzar a recoger de las siguientes colmenas.
Cómo bombear miel en colmenas multicase.
La selección de miel en colmenas de dos cuerpos y múltiples difiere de la colección en colmenas simples. Además del conjunto estándar de herramientas, necesitará un removedor con una rejilla de tipo Ganeman (separadora). Los apicultores experimentados consideran que una grilla de este tipo es indispensable. El dispositivo protege el útero, no permite que salga volando en ausencia del apicultor.
Los removedores de instalación durante la noche. Es importante que en este momento no haya crías en la colmena. Durante la recolección de panales de abeja, se retiran los marcos y se sacan a las abejas obreras (el resto se puede recolectar con un cepillo con cerdas húmedas).
Atencion Está prohibido ser el primero en recoger los marcos extremos (de pie cerca de las paredes de las colmenas). Primero, saca el segundo o el tercero.
Inspeccionar el marco incautado. Si hay crías adentro, devuélvalas a su lugar y recójalas la próxima vez: una reunión apresurada puede llevar a la muerte de la cría, incluso si está sellada. Después de quitar los marcos, la colmena se cierra y la cosecha comienza a partir de la siguiente.
Que formas hay
Recoger la miel de los panales - una ocupación responsable. Hasta 1865, la recolección se llevó a cabo mediante un solo método: las células se colocaron en una prensa, las impurezas y los residuos resultantes se eliminaron a través de una gasa. Los apicultores modernos utilizan extractores de miel de varios tipos.
Para comenzar a recoger, la celda debe estar impresa. Esto se hace manualmente o por dispositivos automáticos especiales. Las horquillas (cortadas en la parte superior, capa de sellado) o un rodillo con agujas (perfora zabrus) son adecuadas para fincas pequeñas.
La técnica de extracción depende del tipo de extractor de miel. La esencia del trabajo del mecanismo: bajo la influencia de las fuerzas centrífugas, la miel sale del panal, pequeñas gotas caen en las paredes del dispositivo y se drenan en un recipiente especial. Los extractores de miel trabajan en posiciones horizontales y verticales. Los modelos horizontales operan en el tipo radial o cordial.
¿Cómo se almacena la miel?
Miel - un producto que se almacena durante mucho tiempo. Proporcionar las condiciones adecuadas no es difícil. Las casas se almacenan en el refrigerador: la temperatura recomendada es de 0 ° C a +20 ° C. A temperaturas más altas o, a la inversa, más bajas, los nutrientes comienzan a descomponerse.
Los bancos no deben recibir la luz solar directa. En los alrededores está prohibido colocar objetos tóxicos. Es importante mantenerse fuera del alcance de los niños, ya que exceder la dosis diaria de golosinas provoca alergias, diarrea y otras patologías.
Los tanques usan diferentes. Frascos de vidrio, recipientes de plástico, esmalte, madera y loza: cualquier tipo lo hará si se crean las condiciones externas adecuadas. El almacenamiento en peine se considera el más adecuado (también necesitan un recipiente separado).
En términos de almacenamiento, el producto se considera indefinido. GOST define un período de 2 años, sujeto a las normas de almacenamiento. Los apicultores son conscientes de que esta es una oración suspendida. La miel de calidad se almacena durante varios años y no pierde su sabor, color, propiedades útiles.
Interesante Hace unos diez años, se encontraron platos con miel sellada en la tumba del faraón egipcio, que fue enterrado hace más de dos mil años. Los arqueólogos afirman que la delicadeza no ha perdido su sabor y color.
La cristalización es un proceso natural después de la recolección. No afecta a la utilidad. Tal miel no se considera estropeada.
Las principales características de un buen producto:
- La delicadeza madura se enrolla en una cuchara, se estira continuamente, forma una colina en la superficie;
- no hace espuma (espuma significa que el producto está fermentado o no está maduro);
- En el interior no hay ningún paquete.
Atencion La presencia de láminas de miel, trozos de panal, abejas (supuestamente de la colección) no significa naturalidad. Los vendedores a menudo van al engaño. Es mejor comprar de amigos, apicultores probados.
Conclusión
Recolectar miel es un proceso responsable. El incumplimiento de la técnica puede provocar la muerte de las colmenas, el deterioro de la salud de las abejas y, como consecuencia, una disminución de la capacidad de carga de miel en la próxima temporada. Cada apicultor debe prepararse para la recolección con anticipación: compre inventario, familiarícese con el procedimiento y las reglas. Los principiantes deben ponerse en contacto con sus colegas más experimentados y recoger el producto bajo su estricta orientación. El resultado de los esfuerzos y el tiempo invertido será un producto de alta calidad, dulce y saludable de larga vida útil.