La pimienta es un brillante representante de los cultivos de hortalizas. Contiene muchos oligoelementos y vitaminas útiles. Al mismo tiempo, las cualidades externas de la verdura son asombrosas: las diferentes formas y colores de la fruta asombran la imaginación de la persona. Los jardineros de todo el mundo cultivan pimientos verdes, amarillos, naranjas y rojos. Pero la pimienta morada puede considerarse un absoluto exótico. Es único no solo en coloración, sino también en características agrotécnicas. Desafortunadamente, no hay muchas variedades púrpuras y las más famosas se enumeran a continuación.

Diferencias de pimiento morado

El color púrpura de la verdura es causado por un alto contenido de antocianina. Este pigmento púrpura está presente en casi todos los cultivos, pero en bajas concentraciones su presencia es imperceptible. Al mismo tiempo, una alta concentración de antocianinas le da a la planta y sus frutos no solo un color único, sino también resistencia al clima frío, lo cual es especialmente importante para un cultivo termofílico como la pimienta.

Las antocianinas permiten que la planta absorba energía solar y la convierta en calor, lo que aumenta la viabilidad de la planta. Por lo tanto, muchos pimientos morados se pueden cultivar en las regiones del norte de Rusia.

Para el cuerpo humano, las antocianinas también son necesarias porque pueden tener los siguientes efectos:

• destruir las bacterias dañinas. En el proceso de tratamiento de resfriados, se recomienda que el consumo de antocianinas aumente en 1.5 veces;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, incluida la retina;
• Reducción de la presión intraocular.

Una persona que consume regularmente alimentos ricos en antocianinas tiene una fuerte inmunidad y una vista aguda. Los pimientos violetas, junto con otras vitaminas, contienen una gran cantidad de esta sustancia, por lo que una verdura única que se cultiva en su jardín puede ser no solo sabrosa, sino también una comida extremadamente saludable.

Variedades de pimienta morada.

Entre los pimientos morados hay variedades e híbridos. Todos ellos difieren en un matiz, una forma, gustos, productividad. Elegir la mejor calificación es bastante difícil. Para no equivocarse en la elección, el jardinero novato debe "escuchar" las revisiones y recomendaciones de los agricultores experimentados. Así, según los agricultores, los mejores pimientos morados adaptados a las latitudes domésticas incluyen:

Arap

Variedad "Arap" excelente "aspecto" tanto en el jardín como en la mesa. Su color es muy intenso, morado oscuro. La superficie es brillante, con una piel muy fina. Las paredes de una verdura de grosor medio (6, 5 mm) son muy jugosas y dulces, destacan por su especial ternura.

Por la característica vegetal en forma de cono. La masa de cada fruta es de aproximadamente 90-95 g. Se recomienda sembrar semillas de pimiento para las plántulas en marzo, y después de solo 110 días puede disfrutar de la primera cosecha. Para el cultivo las variedades son excelentes tanto en espacios cerrados como abiertos. La planta tolera sin dolor temperaturas superiores a + 120C.

Variedades de arbustos "Arap" srednerosly. Su altura alcanza los 75 cm. La planta necesita aflojarse, regarse y alimentarse regularmente. Su rendimiento total en condiciones favorables es de 5, 5 kg / m2.

Maxim F1

Pimienta "Maxim F1" es un híbrido. Recibió la compañía de crianza doméstica "Semko-Yuniks". Cada arbusto de esta cultura forma al mismo tiempo pimientos de color rojo oscuro y violeta. Las verduras de esta variedad tienen forma de cono. Su longitud promedio es de 9 a 10 cm. La masa de un vegetal es de 60 a 80 g. Su grosor de pared es pequeño (0, 5 a 0, 6 mm). Para madurar el cultivo, desde el día de la siembra la semilla debe pasar al menos 120 días.

Para cultivar variedades de pimientos morados "Maxim F1" puede ser método de plántula. En este caso, la siembra de la semilla debe realizarse en marzo. La pimienta se puede cultivar en campo abierto o en semilleros, invernaderos. El arbusto es una planta media en expansión. Su altura alcanza los 90 cm, lo que sin duda requiere una liguera. El esquema de colocación recomendado para pimientos implica el cultivo de 4-5 arbustos por 1 m2 de suelo. El rendimiento de la variedad Maxim F1 es de 8 kg / m2.

Othello F1

El híbrido "Othello F1" es otro representante de la selección nacional. Su característica distintiva es un corto período de maduración de pimientos - 110 días. Los frutos de esta variedad durante el período de madurez tienen un color morado intenso. Su forma es cónica, su longitud es de 11 a 14 cm, la masa de cada fruta es de 100 a 120 g. La pulpa del pimiento púrpura Othello F1 con un grosor de 7 mm es dulce y jugosa. Para evaluar las cualidades externas de la verdura, puede ver la foto a continuación.

Es posible crecer un grado en el suelo protegido y abierto. El mejor momento para sembrar semillas para las plántulas es marzo. Con el cultivo temprano en junio, puede probar el cultivo a gusto. Las plantas de esta variedad son vigorosas, por lo que no las siembre espesamente. El esquema recomendado para la variedad es 3 plantas por 1 m2 de suelo. Las operaciones obligatorias en el cultivo son la liga, el riego, el aflojamiento, la alimentación. En agradecimiento por el cuidado adecuado, el pimiento produce frutos en un volumen de 9 kg / m2.

Es importante Incluso con diferencias significativas de temperatura, el pimiento "Othello F1" forma una gran cantidad de ovarios, lo que permite lograr un rendimiento excelente.

Niebla lila F1

Este híbrido tiene un color morado claro. Algunas de las frutas en el arbusto durante el período de madurez son de color rojo. La forma de los pimientos es como una pirámide truncada. Cada verdura pesa alrededor de 100 g. La pulpa de la fruta es jugosa, su grosor es promedio. La variedad es resistente a las enfermedades, tolera el frío, recomendado para el cultivo en las regiones del norte de Rusia.

Desde el día de la siembra de la semilla hasta la maduración de los frutos de esta variedad, debe esperar 120 días. Para el cultivo adecuado de suelos abiertos e invernaderos, invernaderos. El arbusto de la planta tiene una altura promedio, por lo que se planta a razón de 3 arbustos por 1 m2. Cada arbusto de esta variedad lleva pimientos en un volumen de hasta 2 kg, lo que proporciona un rendimiento total de hasta 6 kg / m2.

Amatista

La amatista es reconocida como una de las mejores variedades resistentes al frío. Posee una cosecha tremenda, récord para la cultura, hasta 12 kg / m2. Al mismo tiempo, el período de maduración de la fruta es corto: 110 días. Una planta forma verduras rojas y púrpuras, que pesan hasta 160 gramos. Las paredes de la pimienta son carnosas, jugosas, especialmente dulces. Para un grado es característico el aroma pronunciado único.

Cultivar un grado de "Amatista" puede ser en invernaderos o en terrenos abiertos. La planta es compacta, de altura media (hasta 60 cm). Esto le permite plantar 4 arbustos por 1 m2 de suelo.

Es importante Para obtener el máximo rendimiento, la pimienta debe regarse abundantemente, alimentarse a tiempo y aflojar el suelo.

Oda

Buen grado de pimiento dulce. Sus frutos son de color con matices de violeta claro a violeta intenso. Su forma es cuboide, la masa varía de 100 a 150 g. La pulpa es jugosa, aromática, dulce. Los pimientos se utilizan para hacer ensaladas frescas, conservar y cocinar la paprika como un ingrediente adicional.

Tarda al menos 115 días en madurar los pimientos Oda. Plantas de arbustos compactas, atrofiadas (hasta 50 cm), no necesitan liga. La variedad es resistente al frío y las enfermedades, recomendada para el cultivo en áreas con condiciones climáticas difíciles. El rendimiento total de pimiento es de 6 kg / m2.

Es importante La "Ode" de pimienta es adecuada para el almacenamiento a largo plazo (hasta 4 meses) en fresco.

Estrella del este (púrpura)

Pimienta "Estrella del Este" es familiar para muchos jardineros. Está representado por una variedad de variedades, con frutas de diferentes colores. Entonces, bajo este nombre puedes encontrar verduras de color rojo, amarillo, naranja, dorado, chocolate, blanco y, por supuesto, púrpura. La "Estrella del Este" púrpura sorprende con su belleza y su color púrpura oscuro intenso. Las verduras se recomiendan para el cultivo en Rusia, y el mal clima de algunas regiones no interfiere con su cultivo.

La variedad está madura temprano, los frutos de pimienta maduran en 100-110 días. Su forma es cuboide. Cada verdura pesa unos 200 g. Sus paredes son gruesas y carnosas.

Es importante El sabor de la pimienta morada "Estrella del Este" es neutral. No contiene dulzura ni amargura.

La siembra de semillas de esta variedad para semilleros se puede realizar de marzo a abril, dependiendo de las condiciones climáticas de la zona. La planta se desarrolla favorablemente a temperaturas superiores a + 10 ° C. El rendimiento total del cultivo es de 7 kg / m2.

La pimienta pertenece no solo a la categoría de las culturas amantes del calor, sino también bastante caprichosas. Por lo tanto, además de la elección de la variedad, se debe prestar atención a las reglas de cultivo. Las características del cultivo de vegetales se describen en detalle en el video:

Conclusiones

El pimiento violeta dulce, debido a sus características agrotécnicas y adaptabilidad al clima frío, es excelente para la parte central y noroeste de Rusia. Cada variedad de esta verdura inusual sin duda conlleva placer estético y de sabor, así como beneficios para la salud insustituibles. Habiendo recogido una buena variedad y observando todas las reglas de cultivo, cada agricultor podrá cultivar una maravillosa cosecha con sus propias manos.

Opiniones

Valentina Ivanovna, de 44 años, Voronezh. He estado cultivando pimientos en el jardín durante mucho tiempo. Anteriormente, estas eran en su mayoría variedades rojas, pero los últimos 2 años sembré púrpura. Las dos variedades "Arap" y "Amethyst" son sin pretensiones, bien toleradas y refrescantes, y de sequía. La "amatista" siempre agrada con una cosecha particularmente abundante. Uso verduras moradas tanto para "comer" como para coser. Vladimir Fedorovich, de 62 años, Vyazma Amethyst ha sido cultivado durante muchos años. Me gusta el sabor, aroma y jugosidad de este pimiento. En el cuidado de una variedad de sin pretensiones, crezco en las crestas abiertas. Planto una plántula en mayo, con el inicio de un clima cálido estable. Los cultivos se vuelven ricos, lo suficientemente fructífero. Para aquellos que quieran cultivar buenos y sabrosos pimientos morados, les aconsejo que presten atención a la Amatista.