El calabacín es un vegetal hipoalergénico y bajo en calorías que es rico en oligoelementos y vitaminas. No es sorprendente que el calabacín se haya convertido en una cultura favorita para muchos jardineros y jardineros. Además, son muy simples y fáciles de cuidar: la planta no requiere un procesamiento complejo, una adherencia precisa al cebo y los sistemas de riego: el calabacín crece casi por sí solo. Después de haber plantado solo un par de arbustos en su parcela, un buen propietario le proporcionará verduras saludables a toda la familia, porque el calabacín también es muy fructífero.
Puede averiguar qué variedades de calabacín existen, en qué se diferencian las variedades de esta cultura de este artículo. Y además, - familiarizarse con las variedades de calabacín, con sus fotos y descripciones.
Clasificación de variedades
Como todos los cultivos de hortalizas, los calabacines se dividen en varias subespecies de acuerdo con las siguientes características:
- términos de maduración (temprano, medio, tarde);
- tipo de polinización (polinizada o no polinizada);
- método de aterrizaje (en campo abierto o cerrado);
- origen (híbridos o variedades);
- Propósito (venta, enlatado, comer crudo o en ensaladas, para cocinar caviar).
Cada propietario elige las variedades de calabacín más adecuadas para él, teniendo en cuenta las peculiaridades de su parcela y los planes para la próxima cosecha.
Métodos de aterrizaje
La elección de un tipo de calabacín, en primer lugar, es necesario considerar una forma de plantar semillas. En las regiones del norte es mejor preferir los tipos de calabacín de madurez tardía, se plantan en el suelo cuando la temperatura del aire se estabiliza y no hay peligro de heladas.
Si quiere mimarse con los primeros vegetales, puede plantar calabacines en un invernadero o invernadero. Para estos fines, elija las variedades maduras tempranas de calabacín, que maduran rápidamente y dan rendimientos tempranos.
Las calabazas se siembran principalmente con semillas: germinan rápidamente y no requieren un cuidado especial. Los fanáticos de los primeros vegetales maduros pueden plantar calabazas en forma de plántulas.
"Chaklun"
Variedad de calabacín, destinada al cultivo en campo abierto. "Chaklun" se caracteriza por la fructificación a largo plazo y la maduración temprana: los primeros frutos aparecen ya en el día 45 después de plantar las semillas en el suelo.
Los arbustos crecen pequeños, compactos. La planta es resistente a algunas infecciones por hongos.
El calabacín joven debe tener un peso de hasta 0, 5 kg y una piel suave y de color verde claro. El aumento en el tamaño de la fruta y el aspecto en su superficie de las costillas hablan de anular la verdura y su inadecuación para el consumo humano.
La pulpa del calabacín de esta variedad es tierna, densa, con un sabor de calabacín "firme". Las verduras son adecuadas para ensaladas y guarniciones, así como para guisos y enlatados. Los frutos tienen una buena calidad de conservación, lo que les permite ser transportados a largas distancias y vendidos.
"Carisma f1"
La variedad híbrida tiene altos rendimientos: alrededor de una docena de frutas maduras se pueden extraer de cada arbusto, los nuevos ovarios aparecen durante un largo período de tiempo.
Los arbustos crecen poderosos, con abundante follaje y brotes fuertes. Las frutas en sí son de forma cilíndrica y tienen una piel de color verde claro. La carne de calabacín es jugosa, con un sabor agradable.
La variedad "Charisma F1" se ha utilizado con éxito para la preparación de diversos platos, así como para el enlatado y el encurtido.
Los períodos de maduración temprana (45-47 días después de la siembra de las semillas), la falta de moderación en el cuidado, el aumento de la resistencia al frío y las heladas han convertido al híbrido en uno de los más vendidos. Las calabazas toleran el transporte y el almacenamiento, no se deforman y no se pudren.
"Squash"
Esta variedad pertenece a la subespecie de calabacín calabacín. La cáscara de un calabacín tiene un color oscuro y se distingue por una textura más delicada.
El primer calabacín de esta variedad se puede obtener ya en el día 55 después de plantar las semillas. Las frutas crecen largas, cilíndricas. Su peso suele alcanzar los 700 gramos, hay kilogramos de calabaza "squash".
Los arbustos crecen masivos y trepan, tienen muchos ovarios. El grado fructifica largo, da altos rendimientos.
Las calabazas tienen una deliciosa pulpa, son un buen caviar, ensaladas, guisos y otros platos. Como todos los calabacines, "Skvorushka" tolera perfectamente el transporte y el almacenamiento, manteniendo su presentación durante mucho tiempo.
"Faraón"
Este híbrido pertenece a las variedades de calabacín más resistentes: tolera perfectamente la baja temperatura, la luz baja y la sequía prolongada. Con tal cuidado sin pretensiones, el "Faraón" da uno de los rendimientos más altos.
El primer calabacín de esta variedad puede retirarse del arbusto dentro de los 55 días posteriores a la siembra de las semillas. Las frutas crecen largas, masivas, su peso a menudo alcanza el kilogramo. El color de la cáscara de calabacín es verde oscuro, casi negro.
La planta fructifica durante mucho tiempo, lo que permite obtener abundantes cosechas. La carne de calabacín es dulce y aromática, es ideal para cualquier tipo de procesamiento.
"De fruta blanca"
Esta variedad se cultiva mejor en un invernadero o invernadero: al calabacín le encanta el calor y la humedad. Pero en las regiones del sur, la calabaza de fruto blanco se puede plantar en campo abierto.
Las frutas maduran muy temprano, a los 36 días de la siembra de las semillas, comenzarán a aparecer vegetales jóvenes. Los arbustos crecen compactos, pero tienen un flagelo lateral bien desarrollado. El color de la fruta es blanco (como lo indica el nombre de la variedad), la forma tiene forma de pera. El peso de un calabacín de esta variedad varía de 900-1000 gramos.
La planta está endurecida por la mayoría de las enfermedades e infecciones características de los calabacines. Los arbustos toleran alta humedad y ataques de plagas de insectos. El rendimiento de la variedad es alto, lo que, junto con una buena calidad de mantenimiento, le permite crecer "Belopopodny" no solo para las necesidades personales, sino también para la venta.
Tasa de maduración
Las variedades de calabaza se dividen por la tasa de maduración. Al comprar semillas, uno no debe descuidar un factor como el período de maduración de los vegetales.
Los primeros calabacines comienzan a dar frutos en el día 37 después de plantar en el suelo. Estas frutas no tienen una buena calidad de conservación ni un buen sabor, pero proporcionan rendimientos consistentemente altos, lo cual es especialmente apreciado por quienes venden verduras frescas.
Las variedades de temporada baja deben ser elegidas por aquellos que aprecian las características de sabor del calabacín: los frutos tienen un sabor rico, adecuado para cocinar una variedad de platos y enlatados.
El calabacín de maduración tardía se cultiva en las regiones del norte, donde el verano llega tarde y no dura mucho. Tales frutas se almacenan mejor, si pones calabacines en el sótano, pueden acostarse hasta la primavera.
Sugerencia Para tener siempre verduras frescas en el sitio, necesita plantar varios tipos de calabacines a la vez: temprano, medio y tarde. Esta verdura tiene una corta temporada de crecimiento, la única manera de asegurar una fructificación constante.Iskander F1
Squash pertenece a los muy tempranos, se puede plantar tanto en campo abierto como en invernaderos. Para aterrizar en el sitio, debe esperar el primer calor, las noches frías y las pequeñas plantas heladas no son terribles.
Para el cultivo en invernadero se puede construir un invernadero temporal. Las tuberías de PVC se utilizan para esto, se doblan y se instalan en el suelo. Estos arcos están cubiertos con agrofibra o película gruesa. Bajo el refugio los calabacines maduran antes y dan mejor fruto.
Los arbustos de esta variedad son bajos y no se extienden, y los frutos son pequeños. Su longitud puede alcanzar solo 17 cm, pero es mejor arrancar el calabacín, cuya longitud es de aproximadamente 12 cm. El calabacín joven tiene una piel delgada y carne tierna sin piedras.
La variedad es ideal para cultivar para la venta, las verduras se encuentran durante mucho tiempo y toleran el transporte.
"Aral f1"
El híbrido temprano maduro produce los primeros frutos ya en el día 45 después de la siembra. Excelente para crecer en terreno abierto, ya que no teme a las heladas ni a las fuertes lluvias. El vegetal también está bien adaptado a las condiciones del invernadero: no sufre de podredumbre de la raíz y no se infecta con el moho, la enfermedad más frecuente de los cultivos de invernadero.
Las calabazas crecen pequeñas, tienen forma de huso y cáscara de color verde pálido. Si la cosecha no se recoge a tiempo, la forma del calabacín tomará forma de pera y la piel será gruesa y densa.
Como todos los híbridos, "Aral F1" da buenos rendimientos.
"Kavili F1"
Partenokarpichesky híbrido pertenece a la maduración temprana, madura rápidamente y da cosechas abundantes. Adecuado para el cultivo en invernaderos y en campo abierto, pero requiere atención especial. Las variedades de calabaza "Kavili F1" necesitan un riego regular y una buena alimentación, la única forma de obtener altos rendimientos.
Las frutas jóvenes tienen pulpa muy delicada y piel delgada, difieren en sabor y aroma inusuales. No a tiempo, las frutas recolectadas no son inferiores en todas las cualidades a las calabacitas jóvenes, ya que conservan tanto el sabor como la ternura. Esto permite una recolección menos frecuente, facilita el cuidado de los vegetales.
El híbrido no necesita insectos para la polinización, es auto-polinizado. La planta rara vez está enferma y es resistente a las plagas.
"Quand"
Una de las variedades de temporada media es la calabaza de Quand. Tiene un aspecto inusual: cáscara rayada, pintada en verde oscuro y rayas de color verde claro.
La planta es muy resistente: tolera la sequía, la humedad excesiva, el frío o la ausencia de sol. Esta variedad no teme a las plagas y enfermedades, es inmune a ellas.
El sabor de este tipo de calabacín también es alto: es adecuado para ensaladas y caviar.
La única salvedad - la rápida maduración de la fruta. Si el calabacín se recolecta en el momento equivocado, su piel se volverá demasiado dura y la carne será dura y sin sabor.
Variedades inusuales de calabacín.
Las calabazas no siempre tienen una forma alargada y un color verde, también hay variedades más exóticas. Algunos de ellos tienen una forma interesante, otros tienen una coloración elegante, otros tienen tamaños no estándar. Estos "exóticos" son tan comestibles como las variedades habituales, y en ocasiones tienen un sabor y un aroma inusuales sorprendentes
Spaghetti Raviolo
En el exterior, esta variedad exótica no es muy diferente de la calabaza habitual; sin embargo, su forma es redonda y la cáscara tiene un tinte amarillento.
Los arbustos de esta planta son sorprendentemente poderosos y tienen una gran cantidad de follaje; en ellos aparecen muchos ovarios. Con buen cuidado, las frutas crecen hasta los 900 gramos. A una edad temprana, estos calabacines no son prácticamente diferentes de las variedades habituales, tienen la misma pulpa y sabor.
Sin embargo, no es el momento de elegir al feto, ya que se vuelve más grueso, tiene una piel sólida y densa. Si lo cortas, puedes ver la pulpa inusual, que consiste en fibras largas.
La carne cocida de los raviolis de espagueti, la variedad del calabacín se parece a los espaguetis, solo que es mucho más útil que la pasta normal. Las frutas están perfectamente almacenadas, lo que les permite cocinar platos increíbles durante todo el año.
"Kalebas Lagenaria"
Otra variedad inusual es el calabacín Kalebas Lagenariya. Híbrido muy fructífero: se pueden recolectar hasta 40 kg de frutas frescas de un arbusto potente y esparcido. Para obtener tal cantidad de calabacín, la planta debe estar bien cuidada, a tiempo para regar y fertilizar.
Las frutas jóvenes tienen un tinte verde delicado, una piel delgada y una forma parecida a una pera. Para degustar, no se diferencian del resto de calabacines, perfectamente preparados, conservados y marinados.
Sin embargo, vale la pena un poco de calabaza "Lagenariya Kalebasa" demasiado madura, se convierten en no aptos para el consumo humano. Pero se utilizan para la fabricación de platos y jarrones decorativos: una forma inusual y paredes muy sólidas contribuyen a la "longevidad" y la practicidad de tales recipientes.
"Lagenariya ordinario"
Este es probablemente el tipo de calabacín más sorprendente. Los arbustos crecen muy grandes, tienen pestañas largas que deben atarse en un enrejado o soporte. Los frutos tienen una forma alargada, su longitud puede llegar a 170 cm y su peso es de 12 kg. Esto te permite obtener rendimientos locos.
Solo hay un sabio joven "Lagenariya vulgaris", su madurez se comprueba con una uña: si la piel se perfora fácilmente, todavía hay una calabaza. Las frutas crecidas, como en la variedad anterior, se utilizan en artes decorativas y aplicadas.
Esta variedad tiene una calidad inusual: el calabacín se puede cortar directamente del jardín, el corte se cubre con una costra y la verdura puede crecer aún más. La pulpa de la fruta es deliciosa, se usa para una variedad de propósitos.
Que variedades son mejores
No existen las mejores variedades de calabacín, existen las más adecuadas para esas u otras condiciones. Si necesitas sorprender a los invitados, planta un exótico calabacín con frutas inusuales. Cuando el resultado es importante, elija híbridos productivos. Los cultivos partenocárpicos apagados por enfermedades infecciosas y la pudrición son más adecuados para el invernadero.
Cada tipo de calabacín es bueno a su manera. Lo único que los une es la sencillez y la precocidad.