Recetas de ensalada de pollo y aguacate

La ensalada con aguacate y pollo decorará la mesa para la llegada de los invitados, será la merienda perfecta. Puedes prepararlo rápidamente si preparas los ingredientes de antemano.

Ensalada Simple De Aguacate Y Pollo

Plato exótico para una mesa festiva o una cena ligera. Opción cordial para aquellos que siguen la figura o se adhieren a una nutrición adecuada. Para cocinar necesitarás:

  • aguacate - 250 g;
  • manzana verde - 150 g;
  • iceberg - 150 g;
  • Jugo de limón - 1 cucharada. l.
  • aceite para rellenar;
  • Sal, pimienta - una pizca.

El solomillo de pollo se lava bien, se pone en agua fría. Olla prendió fuego. Poner a disposición durante media hora. Retirar el filete del agua, dejar enfriar, triturado en cubos. Las hojas de iceberg se rasgan con las manos y se agregan al tazón, donde ya hay un filete de pollo.

La manzana se pela, se quita el núcleo y se corta en cubos. Para que la fruta no se oscurezca y conserve un aspecto apetitoso, se le vierte jugo de limón. Fruta pelada, cortada en trozos.

Todo puesto en una ensaladera. Añadir las especias y la mantequilla. Revuelva y sirva.

Atencion Deliciosa e inusual receta de ensalada con aguacate y pollo puede ser modificada. En lugar de aceite de oliva, rellénalo con yogur bajo en grasa, bajo en grasa y bajo en grasa. Obtener la opción de menos calorías con un sabor refrescante.

Ensalada con aguacate y pollo ahumado.

La combinación de sabor hace que el plato sea festivo e inusual. Para preparar la azafata necesitarás:

  • filete de pollo ahumado - 300-350 g;
  • aguacate - 1 grande;
  • huevo - 4 piezas;
  • mayonesa - 2 cdas. l.
  • Jugo de limón - 3 cdas. l.
  • mostaza y especias - al gusto;
  • Tomates (cereza) - 200 g

Usted puede cocinar en una ensaladera de vidrio o cestas. El pecho se corta en tiras a lo largo, luego a través para obtener cubos. El mismo método es pulverizado principal de la fruta (pelado previo).

Los tomates cherry se lavan y se cortan en cuartos. Los huevos se hierven hasta que se cocinan y se agregan al tazón. Para el aderezo use salsa, mezcle mayonesa, jugo de limón y condimento (mostaza, pimienta, verduras, etc.).

Todo suavemente mezclado en una ensaladera y servido sobre la mesa. Puedes decorar con plumas de cebolla verde o con anillos de aceitunas. En algunas formas de realización de la receta, se supone que agrega queso, pero esto estropeará el sabor.

Ensalada De Pollo, Piña Y Aguacate

El gusto exótico hará las delicias de los huéspedes y seres queridos, y la apariencia puede ser superada con decoraciones comestibles. Preparar una ensalada de pollo, piña y aguacate puede ser para las vacaciones que se ha convertido. Necesitarás los siguientes ingredientes:

  • filete de pollo - 450 g;
  • aguacate - 1 grande;
  • Piñas (enlatadas) - 200 g;
  • queso (duro) - 150 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • Mayonesa o yogur sin grasa sin aditivos - 4 cucharadas. l.
  • Tomates (cereza) - 3 piezas;
  • lechuga iceberg - 1 manojo;
  • Sal y especias - al gusto;
  • Jugo de limón - 2 cdas. l

Lave el filete de pollo, pele y cocine hasta que esté listo en agua con sal durante 30-40 minutos. Las piñas se trituran y se vierten en un tazón de ensalada para filetear. Queso duro también se añade aquí. En la versión clásica, se frota sobre un rallador grueso.

Atencion Si frota el queso en un rallador fino y corta los ingredientes más pequeños, obtendrá una opción muy suave.

Se corta la fruta, se retira el hueso y se pela. Moler paja de tamaño mediano. Usa jugo de limón para mantener la carne oscura. Presione el ajo con el ajo, mezcle con la mayonesa y agregue al tazón. Las hojas de ensalada se colocan en un plato plano blanco, los ingredientes se mezclan con mayonesa encima. Como decoración se utilizan rodajas finas de tomates cherry.

Ensalada de aguacate, pollo y queso.

La fruta exótica es un invitado frecuente en la mesa de los que siguen la dieta y prefiere los alimentos ricos en vitaminas. Una deliciosa receta para una ensalada inusual con aguacate, pollo y queso exóticos es adecuada para una cena ligera y satisfactoria. Preparar

  • filete de pollo - 320-350 g;
  • pepino grande - 1 pieza;
  • aguacate grande - 1 pieza;
  • verdes - 1 manojo;
  • queso feta - 1 paquete;
  • aceite de oliva - 5 cdas. l.
  • diente de ajo;
  • vinagre - ½ cucharada. l.
  • Sal, pimienta - al gusto.

La carne se limpia de la piel, se hierve hasta que se cuece y se deja enfriar en el caldo. La fruta se lava, se pela y se retira. Se tritura en cubos o pajitas. Filete de pepino y pollo cortado en cubos (se puede pelar).

En un plato largo coloque capas: frutas, pepinos, pollo, verduras, queso en cubitos, verduras. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva con el ajo (previamente empujado a través de una prensa), vierta el vinagre. Aderezo bien amasado y regado encima.

Ensalada con palitos de aguacate, pollo y cangrejo.

Los palitos de cangrejo le dan ternura y sabor delicado. La ligereza y el aspecto apetitoso serán una buena adición. Para preparar para preparar:

  • palitos de cangrejo - 250-300 g;
  • aguacate - 2 piezas;
  • pepinos - 2 piezas;
  • cebollas - 2 piezas;
  • El aceite de oliva - 3-4 cucharadas. l.
  • filete de pollo - 400 g;
  • Sal - al gusto.

La carne se hierve hasta que esté cocida, se deja enfriar y se tritura en trozos pequeños. Pepinos en escabeche cortados por la mitad y finamente, obteniendo la mitad de los anillos. Semillas de cebolla picadas. La fruta se deshace de la piel y los huesos, se corta muy bien, como palitos de cangrejo.

Todo se mezcla en un bol, lleno de aceite. Extiéndelo en pequeños tazones para ensaladas y espolvorea encima el eneldo finamente picado.

Ensalada de pollo, aguacate y mango.

Una receta modificada para Gordon Ramsay. La receta está diseñada para 2 porciones. Para cocinar necesitamos tales productos:

  • pechuga de pollo - 1 pieza;
  • aguacate - 1 pieza;
  • mango - 1 pieza;
  • ensalada - 1 manojo;
  • aceite de oliva - al gusto;
  • jugo de limón - 2 cucharaditas.

Cáscara de mango y capas largas colocadas en 2 platos diferentes. Pechuga de pollo hervida pajitas picadas y puesta encima. La siguiente capa es fruta picada (pelada previamente). Colóquelo sobre la ensalada, regado con aceite y espolvoreado con jugo.

Atencion Para diversificar el sabor de los platos habituales, puede preparar un relleno con antelación. Batir la mostaza granulada con mantequilla y jugo de limón, verter sobre la ensalada. Para la decoración utilizar piñones.

Ensalada de aguacate, pollo y naranjas.

No le llevará más de 20 minutos preparar una receta deliciosa y original para una ensalada con aguacate, pollo y naranjas. Sorprende a los invitados y deleita el sabor brillante. Prepararse para la receta:

  • Mezcla de ensalada - 1 paquete (50-70 g);
  • pechuga de pollo hervida - 200 g;
  • naranja - 1 pequeño;
  • aguacate - 1 pieza;
  • tomates cherry - 2 piezas;
  • Semillas de calabaza - 1 cda. l.
  • aceite de oliva - 1 cucharada. l.
  • jugo de naranja - 1 cda. l

Pechuga de pollo hervida saltear en una pequeña cantidad de mantequilla. En la misma sartén, vierta las semillas y freírlas. Los tomates y las frutas peladas se cortan en rodajas. Naranja pelada, veteada, semillas de girasol. La carne se presenta al final.

El jugo de naranja se mezcla con sal y aceite de oliva: el aderezo está listo. Las hojas de lechuga se esparcen en un plato, ponen la fruta encima, los tomates, el pollo y las rodajas de naranja. Vierta sobre el aderezo y espolvoree con las semillas.

Ensalada de aguacate, pollo y cacahuetes.

El ingrediente exótico reemplaza a la cocina rusa familiar, puede comprarla en casi todos los supermercados. Para cocinar será útil:

  • pechuga de pollo hervida - 300 g;
  • aguacate - 1 grande;
  • Huevos - 3 piezas;
  • queso fundido - 150 g;
  • cacahuetes - 1 puñado;
  • Mayonesa - 5-6 cdas. l.
  • Sal - al gusto.

Pollo hervido molido a cubitos pequeños. La fruta se pela y se corta al mismo tamaño. Los huevos se trituran lo más pequeño posible. Queso frotado en un rallador grueso. Los cacahuetes se fríen, se pelan. Cortar finamente las tuercas listas. Puede moler con una licuadora, pero no en polvo!

Todo poner en un bol, agregar la mayonesa y mezclar bien. Opción deliciosa y rápida cena.

Ensalada con pera, aguacate y pollo.

Receta estándar con la adición de peras. Las diferentes variedades le dan un toque distintivo. Para uso culinario:

  • pechuga de pollo - 1 pieza;
  • aguacate - 1 grande;
  • pera - 1 pieza;
  • pepinos - 3 piezas;
  • nueces - 150 g;
  • Sal, pimienta - al gusto;
  • aceite de oliva - 2-3 cucharadas. l

Todo cortado y dispuesto en diferentes cuencos. Preparar salsa de soja y nueces. En una ensaladera profunda y transparente coloque capas: pechuga de pollo (mitad), pera, pechuga de pollo (segunda mitad), aguacate, pepinos. Después de cada capa, espolvorear con nueces picadas. Top regado con salsa de soja o aceite de oliva.

Ensalada de aguacate, pollo y papas.

Increíblemente sabrosa y fácil de preparar receta de ensalada con pollo, aguacate y papas. Los ingredientes se hierven de antemano para pasar menos tiempo. Preparar

  • patatas - 700 g;
  • pechuga de pollo - 400 g;
  • aguacate - 2 medianos;
  • cebollas verdes - 100 g;
  • crema agria - 100 g;
  • leche - 3 cucharadas. l.
  • mayonesa - 3 cdas. l.
  • Sal, mostaza, pimienta - al gusto.

Pollo y papas hervir hasta que estén cocidas y dejar enfriar. Dados los dos ingredientes. La fruta se deshace de los huesos y se pela con el dorso de una cuchara grande. Cortar en tiras.

El aderezo se prepara en un recipiente aparte. Mezclar la leche, la crema agria, la mostaza, la pimienta, la mayonesa, la sal. Revuelva y agregue. Decorar con cebolla picada.

Ensalada de aguacate, pollo y aceitunas.

Un plato de la cocina europea, que a menudo se puede ver en el menú de los restaurantes. Puedes cocinar en casa. Debe preparar:

  • pechuga de pollo - 1 pieza;
  • aguacate - 1 grande;
  • ensalada - 1 manojo;
  • aceitunas - 180 g;
  • Salsa de soja - 2 cdas. l.
  • pimienta - al gusto;
  • Aceite vegetal - 70 ml.

La pechuga de pollo se hierve, se deja en el caldo para que se enfríe completamente. Tire hacia fuera y corte en tiras. Freír en aceite vegetal en una sartén precalentada durante 3-4 minutos. Ensalada lavada y cortada en trozos pequeños.

Los aguacates se pelan, se sacan de la piedra y se cortan en rodajas (se vierten con jugo de limón para evitar que se doren). En la ensaladera, mezclar los ingredientes, agregar las aceitunas y la salsa de soja.

Atencion Para el picante, inmediatamente puede comprar aceitunas rellenas de limón. El sabor será más intenso e interesante.

Ensalada de aguacate, champiñones y pollo.

Muy sabrosa receta de ensaladas con popular aguacate, pollo y champiñones. Se prepara en una hora, está diseñado para 4 porciones. Ingredientes preseleccionados:

  • champiñones frescos - 200 g;
  • filete de pollo - 500 g;
  • aguacate - 2 piezas;
  • cebollas verdes - 3 tallos;
  • cilantro - 1 paquete;
  • ajo - 2 dientes;
  • Sal, pimienta, aceite - al gusto;
  • Huevos de gallina - 8 uds.

Utilizado para repostar:

  • Semillas de sésamo - 2-3 cucharadas. l.
  • miel - 1 cda. l.
  • Curry, pimienta en escamas - al gusto;
  • Salsa de soja - 3-4 cucharadas. l.
  • Vinagre balsámico - 4 cucharadas. l.
  • Aceite de soja - al gusto.

El sésamo se envía a una sartén seca precalentada antes de dorar. El pollo y los huevos se cocinan hasta que estén cocidos, se dejan enfriar. El ajo bien picado. Las setas se cortan en platos y se fríen en una sartén con mantequilla y ajo.

Sacando los champiñones, en la misma sartén ponemos la carne de pollo picada. Vierta el aderezo de todos los ingredientes mezclados. Revuelva la carne para que se empape con la cobertura y se ase.

Vinagre balsámico y 100 ml de caldo de verduras, se vierte aceite en la sartén. Vierta la carne de pollo, los champiñones y deje que se elabore. Los aguacates picados se colocan en un plato, se diluyen y se esparcen los ingredientes. Los huevos se cortan por la mitad y se ponen encima. Decorar con cilantro.

Ensalada de aguacate, pollo y tomate.

Un plato que decorará la mesa. Una sutil combinación de saciedad y tranquilidad. Para uso culinario:

  • aguacate - 500 g;
  • filete de pollo - 300 g;
  • tomates - 300 g;
  • Pimienta búlgara - 250 g;
  • Jugo de limón - 3 cdas. l.
  • Verdes, sal, pimienta - al gusto;
  • Mayonesa para repostar.

El filete se pela, se hierve hasta que esté cocido. Dejar enfriar en caldo. Después de eso, sacar y cortar finamente. Los pimientos y los tomates se lavan, se muelen en cubos.

Lavar los aguacates, pelarlos y retirar el hueso. Mezclar con jugo de limón. Todo repartido en una ensaladera, agregar las hierbas picadas, sal, pimienta. Sazonada con mayonesa.

Ensalada de aguacate, frijoles y pollo.

Plato ligero de primavera para el almuerzo o la cena. Baja en calorías y rica en micronutrientes. Preparar antes de cocinar:

  • filete hervido - 250 g;
  • Frijoles (enlatados) - 100 g;
  • aguacate - 80-100 g;

Para preparar la salsa:

  • pimienta roja molida - 2 g;
  • almendras - 15 g;
  • aceite - 5 g;
  • Salsa Tabasco - 1 cucharadita.

El filete de pollo se corta en trozos lo más pequeños posible o se rasga con los dedos en el hilo. Los aguacates se deshacen de la cáscara y los huesos, cortados en cubos o pajitas delgadas. Vierta los frijoles, antes de drenar el líquido de la jarra.

Los ingredientes para la salsa se mezclan y se vierten en la ensalada. El plato terminado puede servirse en tazones de ensalada de cerámica blanca.

Conclusión

La ensalada con aguacate y pollo es fácil de preparar a partir de los productos disponibles. Prepare el pollo hervido con anticipación y todo el proceso no tomará más de media hora. Es fácil convertir la comida habitual en una deliciosa cena.