En contraste con el pato domesticado, que tiene una sola especie de ancestros silvestres en sus antepasados, los gansos tienen dos ancestros: el ganso gris y el ganso seco. La selección china de Sukhonos ha cambiado mucho. Es imposible confundirlo con los gansos domésticos de hoy. Pero el ganso gris en una foto sin escala puede confundirse fácilmente con una raza doméstica.

Gris ganso salvaje

Aunque los documentos exigen probar que lo salvaje. Las diferencias en vivo están bien marcadas. El peso del ganso gris salvaje está en el rango de 2 a 4.5 kg. Debido a su bajo peso, esta ave vuela muy bien, lo que provoca la envidia de los gansos domésticos cuando los aviadores (cruzados con un ganso salvaje) no caminan unos pocos cientos de metros hasta el estanque, sino que se elevan hasta el ala y llegan al embalse en pocos segundos.

Sukhonos

Sukhonos con su descendiente hogareño no se puede confundir. Si el ganso chino tiene un bulto, y el pico parece estar unido artificialmente al cráneo cortado en una línea recta, entonces la cara de la ventosa está estilizada, y el pico naturalmente continúa la línea de la frente. El peso de esta ave es casi el mismo que el del ganso gris: 2.8 - 4.5 kg.

Hay sugerencias de que en la formación de gansos domésticos participaron no solo el saponifer y el ganso gris, sino también otros representantes de los gansos.

Whitehead

Gumennik.

Chirriar

Montaña

Incluso se supone que el cisne mudo ha participado en el proceso. Pero esto es demasiado. Dado el cruzamiento libre de razas de gansos domésticos con la producción de descendientes fértiles, uno tendrá que admitir que todos los gansos y cisnes pertenecen a la misma especie, y las diferencias son simplemente diferencias fenotípicas de las subespecies; o los antiguos poseían técnicas de modificación genética a nivel de ADN.

Los gansos pueden realmente ser subespecies, ya que el mismo ganso de frijol ocupa el área en el norte de toda Eurasia desde Groenlandia hasta el Lejano Oriente, que se intersecta con otros gansos.

Pero el cisne es demasiado. Si el ganso tuviera la oportunidad de cruzarse con un cisne, en las granjas habría híbridos de cisnes con gansos, como mulardas, híbridos de patos silvestres y patos almizcleros o híbridos de gallinas de Guinea y gallinas. Pero por el momento, solo la raza Linda (Gorky) se registra en híbridos de cisne con un ganso. Al parecer, se basa en la letra "l" en el título.

Lo más probable es que los verdaderos ancestros de los gansos domésticos fueran un máximo de dos especies silvestres, que de hecho pueden ser subespecies.

Los gansos fueron domesticados hace más de 3 mil años. Si recordamos la rápida propagación de los pollos desde el sudeste asiático hacia el oeste, podemos suponer que el ganso ha ido de la misma manera.

Razas caseras de gansos con fotos y descripciones.

La dirección principal de la cría para la domesticación del ganso fue un aumento en el peso corporal para obtener una gran cantidad de carne sabrosa y casi gratis.

Todas las razas de gansos de hoy se dividen en tres grupos:

• pequeño
• medio
• grande

Las razas pequeñas tienen una función decorativa y es casi imposible encontrarlas.

Los promedios con mayor producción de huevos también dejaron de ser demandados con el advenimiento de incubadoras caseras portátiles y la cría de huevos industriales en pollos. Si los huevos de ganso anteriores se valoraron al agregarlos a la masa, hoy puede simplemente agregar más huevos de gallina baratos. Por lo tanto, los gansos alimentados con huevos también están comenzando a convertirse en una cosa del pasado, aunque son las razas promedio de gansos las que están mejor adaptadas para la cría doméstica. Sólo hay razas de carne de gansos.

Una de las razas medianas de gansos, que a menudo hoy en día no se cría de forma limpia, sino que se utiliza para cruzar con otras razas más pesadas, este es el ganso chino.

Colores de gansos chinos con fotos.

Los gansos chinos son aves de tamaño mediano, una de las pocas especies que pertenecen a este grupo que todavía están muy extendidas en Rusia. En esta raza, hay dos variantes de color: blanco y marrón, repitiendo el color del pellifer salvaje.

Incluso hay una raya blanca, que separa el cráneo del pico de una tuerca seca.

Es probable que el ganso chino blanco se desmorone de un ganso marrón después de una mutación genética.

"Los chinos" tienen una buena producción de huevos. Los gansos individuales pueden poner hasta 100 huevos por temporada, aunque por lo general el número de huevos varía de 45 a 70 huevos por temporada. Cuando los huevos se ponen en la incubadora, alrededor del 75% de los polluelos son incubados. Los polluelos crecen rápidamente, ya a los dos meses de edad, alcanzando un peso de 3 kg con un peso de adultos de 4-5 kg. La madurez sexual en los gansos chinos llega a los 9 meses. Por lo tanto, los polluelos que eclosionaron en mayo comenzarán a poner huevos tan pronto como el próximo febrero.

Pero en Rusia, las grandes razas domésticas de gansos, destinadas al cultivo de carne, son más comunes. Muchas de estas razas fueron criadas en Rusia, algunas de ellas, por ejemplo, Toulouse, fueron importadas del extranjero.

Razas de carne de gansos rusos con fotos y descripciones.

Para la producción de carne en Rusia, Kuban, Gorky (Lindov), gris grande, Rhine, Kuban y algunas otras razas se consideran las mejores razas.

Raza kuban

Esta no es la raza más grande de gansos de carne. Por lo tanto, actualmente está trabajando en el aumento de peso. El "Kuban" hay dos poblaciones. El primero fue creado por una raza Linda recíproca con una variedad de ganso marrón chino. Las aves de esta población se parecen mucho a las chinas.

Tienen similar peso y producción de huevos.

La segunda población tiene un color blanco y se cruzó cruzando a la Linda blanca con Emden, un gran gris y un pequeño número de dibujantes actuales. Exteriormente, esto es solo una variación blanca del ganso Kuban marrón con un pico claro y patas.

El peso del gandul de la raza Kuban es de 5 a 5, 5 kg, el ganso es de 4, 5 a 5 kg. Los gansos de temporada llevan de 75 a 90 huevos con un peso de 150 g.

Atencion Los gansos de Kuban no tienen instinto para incubar.

Con la proliferación de incubadoras, esto se aplica incluso a ellas, ya que le permite obtener el máximo número de huevos por temporada. La incubabilidad de los polluelos en incubadoras es de alrededor del 80%. A los 2 meses, los polluelos ganan 3.5 kg de peso corporal.

La madurez sexual en esta raza ocurre en el noveno mes de vida.

Raza gris grande

Hay dos tipos en la raza, que se asocia con una edad bastante grande de la raza, que comenzaron a reproducirse incluso antes de la Segunda Guerra Mundial. La raza comenzó a criarse en Ucrania, desde donde el ganado de ganso tuvo que ser evacuado a Tambov cuando las tropas alemanas avanzaban.

Al crear un tipo ucraniano (Borkovsky) de gansos romensky, se cruzaron con el ganso de Toulouse. Además, los híbridos fueron criados "en sí mismos", conteniendo en el pasto en el pasto. Los gansos Borkovsky tienen una maduración relativamente tardía, pero al mismo tiempo su producción de huevos aumenta hasta el quinto año de vida, después de lo cual comienza a disminuir.

Para la cría del tipo de estepa Tambov de ganso gris grande, se realizó un cruce similar de las razas Romenskaya y Toulouse con la cría posterior "en sí misma". La diferencia es que los gansos se incubaron en Tambov cuando se mantuvieron en pastizales anhidros. El objetivo era llevar el grupo de razas adaptado a las áreas de estepas de poca agua.

Ganso de raza grande gris pesa 6-7 kg. Cuando engorda para el sacrificio puede alcanzar los 9, 5 kg. Ganso 6 - 6, 5 kg. O 9 kg.

Es importante Un ganso gordo deja de transportar huevos, y un gandul no puede fertilizar a las hembras.

Por lo tanto, no debe estar contento si el peso de los gansos grises grandes en el compuesto supera los 7 kg. Es difícil que las aves grandes se apareen. Los polluelos de cría más grandes deben ir por la carne.

La producción de huevos en gris grande es relativamente baja, un máximo de 60 huevos, si hubiera dos ciclos de puesta de huevos. Con un ciclo de 35 a 45 huevos con un peso de 175 g, la incubabilidad de los pichones tampoco es suficiente: 60%.

Pero la ventaja de esta raza es su resistencia y poco exigente a las condiciones de detención y la presencia de embalses. Las aves pueden enriquecerse a sí mismas pastando en los prados y recogiendo el grano caído en los campos de cereales cosechados.

Ganso grande gris son buenas chicas. Sin embargo, los buenos padres de la familia se manifiestan a sí mismos y al hussies, creando la reputación de las bestias roedoras malvadas para toda la familia del ganso.

Y sin reputación y descendencia no hay mucho que perder.

Los animales jóvenes están aumentando bien de peso y para las 9 semanas ya pesan 4 kg. A menudo, los polluelos de esta raza son alimentados a la fuerza para obtener un hígado graso grande.

Pero si hay una pregunta "qué raza de gansos es mejor elegir para la cría de la carne", entonces la mejor opción sería tener dos razas: una raza grande gris y Gorki (Lindov), alimentando a sus descendientes a la carne.

Es mejor no criar cruces de azufre grande y grande en ti mismo, aunque son más grandes que las formas parentales. Debido a alguna incompatibilidad en los genes, los machos de cruces a menudo se obtienen subdesarrollados e incapaces de tener descendencia. Además, la fertilidad de los huevos en estos cruces también es baja, no solo por el gran peso.

Desventajas

Si necesita representantes puros y de alta calidad de una raza gris grande, debe prestar atención a las deficiencias estándar inadmisibles:

• peso demasiado bajo;
• monedero
• una protuberancia en la nariz;
• pecho estrecho
• la desviación del caso de la línea horizontal es demasiado grande;
• tenue color del pico y las patas (también puede ser un signo de enfermedad).

Los puntos segundo y tercero señalan que las aves son de origen no consanguíneo.

Gansos grises e italianos:

Kholmogorskaya

Los kholmogors son los mayores representantes de las razas de carne rusas. Su peso puede alcanzar hasta 12 kg, pero solo para los que fueron engordados para el sacrificio. El peso promedio de la cáscara de Kholmogorts es de 8 kg, el ganso es de 6-7.

Los kholmogors vienen en dos líneas: los gansos de Tula "participaron" en la creación de uno; El segundo fue criado cruzando gansos grises y chinos.

No es aconsejable dejar un ave demasiado grande para la reproducción, ya que las características de los huevos de los gansos Kholmogory ya son pequeñas: no más de 30 huevos por año. Por lo general 10 - 15, y los jóvenes y aún menos. Existe una clara correlación entre el tamaño del ganso y la cantidad de huevos que transporta: cuanto más pequeño es el ganso, mayor es la cantidad de huevos que puede transportar durante la temporada.

Sin embargo, esta es una situación estándar para todas las aves: ¿son huevos o carne?

Si consideramos el rendimiento absoluto de la carne después del sacrificio del ganado joven, puede resultar que los gansos más pequeños sean más rentables para la cría y la recepción de carne que los grandes.

Raza de Toulouse

Los representantes de la raza de Toulouse en la foto parecen aves muy masivas, que los de Toulouse son de hecho. Si Kholmogory es la más grande de las razas rusas, Toulouse se reconoce como los gansos más grandes del mundo. El peso normal de gander de esta raza es de 7, 5 a 10 kg. En este caso, la Asociación Americana indica 11.6 kg como la masa estándar de un gander adulto. Los jóvenes, es decir, los machos de hasta un año deberían pesar, según los estadounidenses, 9 kg. Toulouse más grande y estadounidense. Versión europea 6 - 8 kg, American 9, pollitas 7, 3 kg.

Tulaztsy criado directamente del ganso salvaje. La raza es conocida desde al menos el siglo XIX. Al menos, precisamente en este momento hay referencias documentales a la raza.

Toulouse se divide en dos tipos principales, que, a su vez, se dividen en subtipos.

El tipo pesado de Toulouse es en su mayor parte un grupo de cría industrial. Tipo de luz se cría en granjas privadas.

El tipo pesado se caracteriza por la presencia de pliegues en el abdomen y la billetera con suspensión debajo del pico. La producción de huevos de este tipo es de 20-35 huevos por temporada. Créelo más a menudo para obtener foie gras, ya que este tipo está bien documentado.

El tipo ligero criado para carne en granjas privadas no tiene ningún pliegue, y la producción de huevos de gansos es ligeramente mayor: 25-40 huevos por temporada.

Sin embargo, la incubabilidad en ambos tipos deja mucho que desear. En la cría de la incubadora, el 50-60% de los polluelos están incubando, y el 60% están incubando. Pero el instinto de incubación está mal desarrollado en los gansos de Toulouse, es difícil adivinar cuál de ellos despertará repentinamente los sentimientos de la madre. Sin embargo, a veces el ganso de Toulouse con una prole entra en la lente de la cámara.

En los Estados Unidos, relativamente cálidos, Toulouse es la raza líder en la "producción" de gansos navideños. En la mesa solo hay pájaros jóvenes que aún no han ganado peso completo.

La raza Toulouse es muy exigente con las condiciones de detención, no tolera el frío y no es adecuada para la cría en Rusia con su clima frío. Pero algunos expertos creen que las ventajas de Toulouse superan sus deficiencias y esta raza puede ser criada en Rusia, si construye una casa cálida en caso de clima frío.

Se pueden construir casetas avícolas cálidas con un microclima ajustable si existe la oportunidad de participar en la cría industrial de gansos. En el sector privado, tales costos no se amortizarán. Aquí tienes que ser un fanático del ganso, y no solo el dueño del monasterio, que quiere criar esta ave.

Resumamos

En el sector privado, es mejor criar razas domésticas que estén mejor adaptadas al clima ruso y sean capaces de resistir incluso las heladas bastante severas. Sobre todo porque las razas rusas son casi tan buenas como las extranjeras en tamaño y peso.