Con el desarrollo de la tecnología industrial, las ovejas están comenzando a repetir el destino de los conejos de dirección egoísta, la demanda de sus pieles hoy en día no es grande. En la actualidad, los materiales sintéticos a menudo se calientan mejor que las pieles naturales, y los defensores de los productos ecológicos tampoco tienen prisa por comprar pieles naturales, ya que para obtenerlas es necesario matar a un animal.

Las ovejas para lana no necesitan matarse, pero la lana es más cara que el relleno y se calienta peor. Los productos de lana de hoy en día están hechos de lana de llamas y alpacs con la adición de lana de la cabra de Angora o el conejo de Angora. Incluso la lana de oveja merina fue valorada más abajo. La lana de oveja gruesa es prácticamente inútil. Los abrigos de piel de oveja hechos de piel de oveja también están pasados ​​de moda.

Es precisamente a la baja demanda de pieles de oveja gruesas que la raza Katumian de ovejas de vacuno debe su aspecto.

La oveja Katumsky es una raza joven, más precisamente, esta no es todavía una raza, es un grupo de ovejas, formado por mestizos de ovejas forradas de piel de Romanov con la raza de carne americana de ovejas, Kadadin. La primera mención de la oveja Katum se encuentra solo en 2013.

El grupo de la raza recibió el nombre por ubicación en la región de Leningrado, donde comenzó a ser criado. La granja dedicada a la cría del grupo de ovejas de raza Katum, hoy también se llama "Katum".

Motivos de la aparición de la raza de ovejas Katumian.

Los propietarios de granjas privadas "Katum" comenzaron a criar ovejas en los años 90. En ese momento eran ovejas gruesas Romanov, una raza excelente, bien adaptada al clima ruso y que se distinguía por su multiplicidad.

Pero resultó que los principales productos de las ovejas Romanov: pieles, ya no son populares debido a la aparición de nuevos materiales para la ropa. La calidad de la carne de ovino Romanov, aunque no era mala, pero no era suficiente para la recuperación de la producción.

Las ovejas Romanov gastaron demasiado de los recursos del cuerpo en el crecimiento de sus famosos abrigos de piel, en lugar de gastarlos en la construcción de músculo.

Los propietarios de Katum comenzaron a buscar otras formas de desarrollar la producción. Necesitaban una oveja que estuviera bien adaptada al clima ruso, sin pretensiones en su dieta, de muchos colores, con un buen conjunto (de pollos de engorde) de peso vivo. En Rusia, la raza deseada no lo es. Hay merino, o abrigo de piel, o razas sebáceas de carne. Y necesitaba una raza de carne, no propensa a la acumulación de grasa.

La raza requerida fue encontrada en los Estados Unidos. Existe el mismo problema: la demanda de pieles de oveja y lana de oveja está disminuyendo, y para el cordero está creciendo. La raza de carne estadounidense Katadin se crió en el estado de Maine en la segunda mitad del siglo XX por las mismas razones que los propietarios de Katum asumieron en la cría de la raza de carne rusa: baja demanda de lana y altos precios de la carne.

En la foto hay una oveja Kadadin con dos corderos.

En Estados Unidos, la demanda de carne de oveja de pelo liso está creciendo, y los individuos reproductores son más caros.

Las ovejas Kadadin de élite se importaron de los Estados Unidos a la región de Leningrado y se cruzaron con razas romanov.

El objetivo era volver a la variante salvaje de la capa en animales con la eliminación de mutaciones de pelo largo y un alto rendimiento de carne de calidad de la carcasa.

Era imposible simplemente traer los katadins a Rusia, ya que el objetivo era conseguir una raza que diera crías como ovejas Romanov (3–4 corderos por cordero) y capaz de reproducirse todo el año y, al mismo tiempo, como cadadinas, buenas para alimentar masa muscular en ausencia de pelo, que debe cortarse al menos una vez al año.

Descripción de la raza Katumsky.

La selección de los residentes de Katum se llevó a cabo de forma rígida, rechazó implacablemente a las personas que no cumplen con los requisitos necesarios. Como resultado, hoy, aunque el grupo de razas todavía es demasiado temprano para registrarse como una nueva raza, los rasgos deseados son claramente visibles en la población:

• pelo de animales salvajes ordinarios;
• la multiplicidad de las cabras romanov;
• la capacidad de entrar en la caza y el niño durante todo el año;
• Buena alimentación de masa muscular. Los corderos mensuales pesan de 12 a 15 kg;
• Excelente sabor a carne. Si cree que los que han probado el cordero Katumsk en la exposición agrícola "Golden Autumn" en 2014.

Los propios criadores señalan que la carne de sus ovejas es fundamentalmente diferente de la carne de cordero ordinaria en ausencia de un sabor específico y se asemeja a la ternera.

El color de los animales en la población es principalmente beige o rojo claro con una ligera garrapata.

Ventajas del grupo de razas Katumian:

• gran tamaño Los carneros crecen hasta 110 kg. Ovejas de hasta 80 kg;
• el pelo corto, aunque, a juzgar por la foto, todavía se siente la influencia de las reinas Romanov y los Katumianos no son realmente de pelo liso;
• sin necesidad de corte de pelo;
• resistencia a enfermedades heredadas de las catadinas;
• peso de las ovejas en 1, 5 años 100 kg;
• multiplicidad 2–3 cordero por okote es la norma para los residentes de Katum;
• la capacidad de transportar las heladas rusas en una pluma equipada con un refugio del viento;
• larga vida útil. Las personas Katum son capaces de reproducirse hasta 10 años;
• Una visión filosófica de la vida, en cierto sentido, un temperamento agradable.

En la foto hay un ariete de 8 meses, el peso es de 65 kg.

Aunque el trabajo con los residentes de Katum aún no ha terminado, ahora las ovejas pueden crecer en exceso con la capa interna para el invierno, soltarlas independientemente en la primavera y dejar solo el pelo de guarda para el verano. Al mantenerlos afuera en el frío, es necesario proporcionar heno a las ovejas para que se calienten. En presencia de bebedores calientes con agua caliente, el consumo de alimento en invierno se reduce en un 30%.

Nota sobre interesados! No hay muflones en la población de ovejas Katum.

Algunos criadores de ovejas interesados ​​en este grupo de razas encontraron información sobre el flujo del muflón a la población Katum. El propietario de las fincas privadas "Katum" negó esta información. Anteriormente, la granja criaba ovejas medio salvajes para cazar, mezclando la raza Romanov y el muflón. En la foto hay un cruce entre muflón y romanov.

Este negocio no era rentable y estaba cerrado. El ganado de "caza" se agotó.

Estas katolytsy komoly.

La presencia del espécimen cornudo en el rebaño se explica por el hecho de que no es un carnero, sino una cabra alpina, que "trabaja" como el líder en el rebaño de la gente Katum brillante.

Conclusión

La pregunta de los criadores de ovejas interesados ​​sobre si la gente Katum es una raza registrada en el Registro Estatal de Rusia, el propietario del propietario de la granja Kumyu ha pasado por alto. Lo que muestra, muy probablemente, cómo las personas Katum no están registradas todavía. Esto no es sorprendente, ya que no se han recibido más de 8 generaciones de ovejas Katumsky. La división de genotipos y la selección de individuos que no cumplan con el estándar deseado irán al menos 10 años antes de que el grupo de razas sea reconocido como una raza. Sin embargo, la dirección es muy interesante y no hay duda de que con las posibilidades y el conocimiento del propietario de "Katum" se registrará una nueva raza. Ahora "Katumy" vende crías extra en manos privadas y los criadores de ovejas que están cansados ​​de cortar sus ovejas tienen la oportunidad de comprar corderos de pelo liso con carne sabrosa.