Un poco conocido pero prometedor para el trabajo de reproducción, la raza de vacas Altau fue criada en la frontera de Kazajstán y Kirguistán en 1950. El comienzo de la cría de la raza Alatau se retrasó en 1904. Entonces, ni siquiera fue un trabajo de selección intencional, sino intentos tímidos de mejorar el ganado kirguiso-kazajo nativo al cruzarlo con toros Schwyz. El trabajo de reproducción activa comenzó en 1929, y aprobó la raza en 1950. Hoy en día, la población total de raza Alatau es más de 800 mil vacas.

Historia de la raza

El ganado local habitado en la región montañosa en la frontera de Kazajstán y Kirguistán poseía una gran resistencia, la capacidad de engordar rápidamente en el pasto y una buena adaptabilidad a las condiciones de los hábitats. Pero estos eran animales muy pequeños: las vacas pesaban menos de 400 kg. Las desventajas también fueron de bajo rendimiento: 500 - 600 litros por lactancia. La ventaja de esta población ganadera fue un alto porcentaje de grasa en la leche. También el ganado difería madurez tardía.

Para mejorar las características productivas del ganado kirguiso-kazajo en la primera mitad del siglo XX, más de 4, 5 mil fueron llevados a Kirguistán y 4, 3 mil de ganado suizo fueron llevados a Kazajstán. El ganado Schwyzk está bien adaptado a las condiciones de las tierras altas en la región cálida, y las crías obtenidas de las vacas locales y los toros suizos mejoraron sus características productivas.

Para mejorar aún más la productividad de los lácteos, se cruzaron híbridos suizos-kirguisos con toros de la raza Kostroma, que en ese momento se criaron en la planta de reproducción Karavaevo, ubicada en la región de Kostroma. El cruzamiento permitió acelerar la creación de la raza Altau y aumentar la producción de leche, la producción de leche y el peso vivo del ganado. Al final, en 1950, el grupo de razas fue aprobado como una raza independiente.

Descripción de Altau krs

El ganado de constitución densa, con huesos fuertes. La cabeza es grande, basta, con una parte facial larga. El cuello es corto, de grosor medio, con un bajo rendimiento. Se marchita largo, ancho. La línea superior no es perfectamente plana. El sacro está algo elevado. Tórax profundo y ancho. Las costillas tienen forma de barril. Fench está bien desarrollado. La grupa es ancha, corta, recta. Las piernas son cortas, con la postura correcta, ampliamente espaciadas. Ubre redondeada, con pezones cilíndricos. Las venas lácteas están bien desarrolladas en las vacas.

El traje de la mayor parte (alrededor del 60%) del ganado Aletau es marrón.

Las desventajas del exterior:

• grupa colgante o en forma de techo;
• Marca en las patas delanteras.

Nota La mayoría de las veces, el tamaño es un signo de falta de alimentación en los jóvenes.

Caracteristicas productivas

El ganado Alatau tiene muy buenas características cárnicas. El peso de las reinas maduras de 500 a 600 kg, toros de 800 kg a 1 t. Con la castración, el aumento de peso diario de los bueyes jóvenes puede alcanzar los 800 - 900 g. El rendimiento promedio de sacrificio de carne a partir de la canal es de 53 a 55%. Salida de carcasas de bueyes después del engorde - 60%. La calidad de la carne es alta.

Las características lecheras de las vacas de esta raza varían mucho dependiendo de las líneas y las plantas reproductoras. Rendimiento normal en fincas 4 toneladas de leche por lactancia. En la raza Altau hay 9 líneas principales, en las cuales el rendimiento promedio de la leche es de 4.5-5.5 toneladas de leche con un contenido de grasa de 3.8-3.9%. El peso vivo de las vacas de estas líneas es de unos 600 kg.

Interesante Los titulares de registros individuales dan hasta 10 toneladas.

La dirección de selección de Alatau krs hoy.

El trabajo en la raza continúa. El propósito de la selección adicional es aumentar el rendimiento y el porcentaje de grasa en la leche. Además de la selección simple de los mejores individuos, los criadores agregan sangre a otras razas de ganado. Ya se ha creado una nueva línea de raza Alatau con la sangre de vacas Jersey. El rendimiento en esta línea es de 5000 litros de leche con un contenido de grasa del 4, 1%.

Se decidió abandonar el uso de toros suizo-americanos en favor del Holstein rojo y blanco. Representantes de la raza Alatau son adquiridos en Mongolia, creando una nueva vaca de carne y tipo láctea de Mongol-Alatau.

Ventajas de Altau krs

Entre las ventajas de la raza, en primer lugar, es necesario tener en cuenta el buen rendimiento de la leche y uno de los contenidos de grasa de leche más altos del mundo. El ganado de esta raza también es beneficioso para la cría de carne, ya que puede alimentar rápidamente el peso en el pasto. La resistencia a las enfermedades es otro rasgo heredado del ganado local kirguiso-kazajo.

Interesante El ganado Alatau se puede engordar incluso en áreas con alta salinidad.

Comentarios de los dueños de las vacas Alatau

Kalmurat Tuleberdiev, pos. Chychkan Nuestra región en Kirguistán es una de las principales por el número de vacas Alatau. Este ganado está bien adaptado a las condiciones de nuestras montañas y estribaciones. Además, es capaz de comer plantas que crecen en el solonetz. En las granjas grandes se cría para la leche, y los comerciantes privados son más para la carne. Pero nadie se niega a ayran tampoco.

Nazar Kamalov, pos. 10 años de Kazajstán Alrededor de nuestro pueblo casi en todas partes campos arados. Para los propietarios privados hay pocas oportunidades de pastar el ganado. Nuestra vaca kazaja Altau nos rescata. Ella es capaz de pastar en el mismo lugar que las ovejas. Pero la leche de una oveja es diferente. Es bueno para el queso. Y necesitas beber una vaca. Y la mantequilla también de vaca debe hacerse. Así que gracias a las autoridades soviéticas por esta vaca.

Conclusión

El ganado Alatau podría ser beneficioso para los propietarios privados en los territorios de Crimea, Krasnodar o Stavropol. Pero debido a la lejanía de las áreas de reproducción, la adquisición de este ganado puede ser beneficiosa solo para las granjas grandes. Si los grandes industriales están interesados ​​en el ganado Altau, gradualmente estas vacas se extenderán a granjas privadas. Mientras tanto, toda la masa de ganado se concentra en 3 regiones de Kirguistán: Tien Shan, Frunze y Issyk Kul, y en 2 kazajo: Alma-Ata y Taldy-Kurgan.