En muchos platos comunes entre los ingredientes hay una zanahoria. Además de cocinar, es ampliamente utilizado en medicina tradicional y cosmética. El cultivo de zanahorias puede parecer sencillo, pero en realidad este negocio requiere conocimiento y adherencia a algunas sutilezas.
Revisión de variedades de zanahoria para la región de Leningrado.
En algunas regiones, vale la pena sembrar variedades especialmente zonificadas. A continuación, consideramos cómo elegir la mejor zanahoria para plantar en la región de Leningrado.
Nantes 4
Esta variedad pertenece a la maduración media, toma de 78 a 105 días para obtener el cultivo. La zanahoria en forma de cilindro crece 16 cm de largo, su peso es de aproximadamente 100 a 120 g. La raíz es de color naranja brillante, la superficie exterior es uniforme, hay pequeños puntos deprimidos.
Tiene una carne rojiza brillante, jugosa, fragante, con un sabor dulce. Esta variedad es considerada una de las mejores, aptas para siembra en invierno. Alto rendimiento - alrededor de 6 kg. La planta no resiste la podredumbre blanca y gris. A menudo la variedad se utiliza en cultivos industriales. Los cultivos de raíces están bien almacenados la primera mitad del invierno.
Es importante Nantes 4, una de las variedades estándar de zanahorias, es considerada una de las mejores variedades de mesa.Nantes 14
En términos de indicadores clave (incluida la temporada de crecimiento, las características de los cultivos de raíces), la variedad difiere ligeramente de Nantes 4. También es una de las variedades de zanahoria más comunes entre los jardineros. Tiene un sabor excelente, se almacena mejor que el anterior.
Losinoostrovskaya 13
La variedad se refiere a la maduración media, toma alrededor de 80-120 días para madurar. La zanahoria alcanza los 15 cm de longitud, su masa es bastante grande: 70-155 g. Las variedades de raíces crecen en forma de cilindro, el pico puede ser opaco o ligeramente puntiagudo. La superficie exterior es de color naranja, con pequeñas manchas oscuras. Posee pulpa agradable con excelente sabor.
El rendimiento de la variedad está en el rango de 5-6 kg. La planta es bien resistente a las enfermedades (afectada por la pudrición no tan a menudo como la variedad Nantes 4). La zanahoria Losinoostrovskaya se caracteriza por un contenido muy alto de caroteno y, al almacenarse, su participación aumenta una vez y media.
Moscú invierno A-515
Esta zanahoria continúa una serie de variedades de temporada media. Su forma es alargada, cónica, de nariz roma. El núcleo es de hasta la mitad del diámetro total, tiene una forma redondeada o irregular. La carne es de color naranja rojizo con buen gusto.
Este grado de zanahorias es de alto rendimiento. Apto para siembra en invierno. Se considera una de las variedades más adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
Chantenay 2461
La variedad trae fruta de color naranja rojizo en forma de cono con un extremo romo. La zanahoria crece alrededor de 12–18 cm de largo y tiene un diámetro de 4–8 cm. Se refiere a las variedades de crecimiento temprano. Antes de que la fruta madure y comience la cosecha, toma hasta 95 días. Las zanahorias crecen bien en la marga.
De acuerdo con sus características de sabor, la variedad es inferior a las mencionadas anteriormente: Nantes 4 y Nantes 14. Sin embargo, los frutos duran más.
Khibinsky
La siguiente variedad, adaptada a las condiciones del noroeste. Podemos decir que esta es una nueva selección. La planta da una cosecha abundante, y en un tiempo relativamente corto. Las frutas tienen un sabor excelente y se almacenan durante mucho tiempo.
Hay muchas variedades que están zonificadas para las regiones del norte. Aunque las regiones del sur tienen una variedad de variedades un poco más amplia, aquellos que viven en un clima fresco también pueden cultivar zanahorias.
Cómo conseguir una cosecha temprana
Para la cosecha temprana, muchos jardineros siembran semillas de zanahoria antes del invierno. Esto debe hacerse antes de la llegada de heladas sostenibles, así como también de las variedades seleccionadas destinadas a tal cultivo. La cama para siembra de invierno se distingue en una parcela con una ligera pendiente hacia el sur o suroeste. Debido a la ubicación correcta del suelo en el manantial descongelado, lo más probable es que el agua no se estanque en la superficie.
Es importante Al excavar una cama para plantar zanahorias, vale la pena deshacerse de las raíces de las malezas perennes (por ejemplo, pasto de trigo).Los siguientes son los principales puntos de preparación del suelo:
- comienzan a preparar la cama un mes antes de la siembra prevista, hasta que el suelo se congele y se pueda desenterrar bien;
- para las zanahorias, el área donde se sembraron coles, calabacines, pepinos, cebollas (cualquiera), calabaza, papas esta temporada;
- es posible volver a plantar zanahorias en la misma parcela no antes que en 4 años;
- el suelo de la cama del jardín se libera preliminarmente de la vegetación restante y se cava a una profundidad de 35-40 cm;
- El suelo se alimenta con abono.
Como fertilizante para la siembra de zanahorias, se usa humus (1-2 cubos por metro cuadrado de suelo). También puede usar superfosfato (media cucharada por metro) o sal de potasio (2 cucharaditas).
Además de los aditivos minerales, puede aplicar la ceniza habitual. Durante la preparación del suelo por metro cuadrado, una taza es suficiente. Si el suelo es pesado, agregue aserrín podrido.
Cómo preparar una cama para zanahorias.
Después de cavar y fertilizar el suelo hay que aflojarlo. Las camas forman surcos de unos 5 cm de profundidad. El espacio entre ellas es de 20-25 cm. Cuando llega el momento de sembrar las semillas de zanahorias, los surcos se asientan y su profundidad alcanza los 2-3 cm.
Es importante Después de preparar las camas, se cubre con una película gruesa para que los surcos no sean arrastrados por la lluvia.Es necesario rociar el suelo por adelantado para rellenar los surcos al sembrar semillas de zanahoria. Hasta ese momento, se almacenará en una habitación cálida.
La siembra se realiza en suelo congelado cuando se establecen bajas temperaturas. Esto suele ocurrir a mediados de noviembre. Para asegurar un número suficiente de plántulas, la tasa de semillas por cama se incrementa en un cuarto. Cuando se completa la siembra, los surcos se duermen con tierra previamente preparada. Encima de esto es necesario poner una fina capa de turba o humus. Cuando nieva, la cama también se duerme.
Trabajar en el jardín de principios de primavera
Cuando comienza la primavera, es hora de volver a trabajar en el jardín. Para que la nieve se desprendiera más rápido y la tierra comenzara a calentarse, la nieve se retiró de inmediato. A veces se esparce turba en la superficie. El vendaje oscuro se calienta más rápido con el sol, por lo que los restos de nieve descienden del jardín más rápido.
Hay otra oportunidad para acelerar la maduración de las zanahorias. Sobre una cama se establece refugio. Para esto:
- fijados a lo largo de toda la longitud del lecho del arco;
- El material no tejido (película, hilado, etc.) se coloca sobre los arcos.
La lista de obras en la emergencia.
Para las camas de zanahoria hay que tener buen cuidado. El jardinero necesita:
- aflojar el suelo;
- libera la cama de las malas hierbas;
- diluir los brotes;
- fertilizar oportunamente.
El aflojamiento es importante porque después de este procedimiento mejora el flujo de oxígeno a los brotes. Cuando el suelo se seca, necesitas arar y los huecos entre las filas.
Un par de semanas después de la brotación, deben eliminarse las malas hierbas. Al mismo tiempo, la zanahoria se adelgazó. Entre las plantas debe permanecer una distancia de 2 cm. Después de dos semanas y media, se repite el adelgazamiento. Ahora debes dejar 5 cm entre brotes.
Si es necesario, el suelo puede ser fertilizado nuevamente. Para ello, a lo largo de las ranuras se incluye el fertilizante nitrogenado en la proporción de media cuchara de mesa por metro cuadrado. Cuando el invierno plante una cosecha fresca de zanahorias estará disponible en la primera quincena de junio.
Es importante Si la zanahoria se siembra en invierno, no se deja almacenarla para el invierno.Detalles de la cosecha
Cosecha cosechada en diferentes momentos. Están determinadas por las características de la variedad. En primer lugar, la zanahoria se planta en invierno. Cuando el adelgazamiento se realiza por segunda vez, los vegetales jóvenes de cualquier tipo ya son aptos para el consumo humano. El estándar establecido para las zanahorias maduras es de 3 cm de diámetro.
La limpieza sólida se lleva a cabo antes de la helada. Por lo general, este tiempo cae a finales de septiembre. El método de recolección de las zanahorias también está determinado por las características de la variedad. Si las raíces son cortas o de longitud media, se extraen de la parte superior. Para las zanahorias largas, necesitará una pala o horquilla. A continuación, se clasifica el cultivo. Para el almacenamiento a largo plazo, deje solo frutas intactas de las variedades respectivas.
Las zanahorias son uno de los cultivos resistentes al frío. Sin embargo, al plantar en el clima del noroeste, se recomienda dar preferencia a las variedades zonificadas. Muchos jardineros practicaban la siembra de invierno de una variedad de variedades. Te permite obtener una cosecha de zanahorias en los primeros días de junio.