El clima frío de muchas regiones de Rusia no permite el cultivo de variedades de uva amantes del calor. La vid simplemente no sobrevivirá un largo invierno con severas heladas. Para tales áreas, se han desarrollado variedades de uva especiales resistentes al frío, capaces de sobrevivir a bajas temperaturas. Sin embargo, incluso las variedades resistentes al invierno se dividen en dos categorías:

1. Cubriendo Los vinos de uvas resistentes al invierno generalmente soportan heladas que van desde –24 a –27оС. En invierno, los arbustos en las regiones del norte deben cubrirse para no exponerse al sobreenfriamiento.
2. Destapado Las uvas son capaces de soportar heladas desde –30 ° C. Existen variedades que no se congelan sin refugio incluso a –45 ° C.

Antes de interesarse en elegir qué uvas son resistentes a las heladas y dulces, se debe prestar atención a este indicador.

En cuanto a los rendimientos, las variedades resistentes al invierno se caracterizan por la fructificación abundante. Aquí desde el jardinero se requiere la máxima atención. Durante el crecimiento y la maduración de los grupos, todos los nutrientes se suministran a las bayas. Si hay demasiados pinceles, la vid no tiene tiempo de madurar, y el sistema de raíces y la madera se quedan sin nutrientes. La sobrecarga de arbustos resistentes al invierno amenaza con reducir la resistencia a las heladas y el deterioro de la calidad de la fruta, lo que llevará a la muerte de la viña.

La sobrecarga de un arbusto resistente a las heladas permite la normalización. En la primavera, las ciruelas pasas se cortan con yemas congeladas; durante la temporada de crecimiento, se eliminan los brotes y los pinceles en exceso.

Cabe señalar que incluso las variedades de uva más resistentes a enfermedades y heladas están en peligro de extinción en un invierno sin nieve. En un viñedo no cubierto, el sistema radicular está congelado. En la primavera, el jardinero no tiene que preocuparse por obtener la cosecha, sino por salvar la zarza. Primero flotar alrededor del suelo tronco. Vine retirado del soporte, anillo retorcido, colocado en el suelo, fijando los trozos de alambre. Desde arriba, las uvas resistentes al invierno se cubren con papel de aluminio. Bajo el invernadero, la vid cobrará vida, y crecerán nuevas raíces jóvenes, pero serán superficiales.

Al elegir variedades de uva de mesa para cubrir y no cubrir, tenga en cuenta una serie de características importantes:

• La variedad resistente al invierno debe ser resistente a bajas temperaturas, enfermedades, daños por plagas;
• El contenido máximo de zumo en las bayas;
• bajo nivel de estructura de grupo;
• indicador de contenido de azúcar en la pulpa al menos 20%;
• Máxima saturación frutal con vitaminas y minerales.

Todas las uvas resistentes a las heladas de 25 años o más tienen una característica positiva común: soportan inviernos duros. Muchos viñedos resistentes al invierno se pueden cultivar incluso en Siberia. Una gran ventaja es que las variedades de uva descubierta son perfectas para el vino, el jugo debido a la riqueza de sabor y aroma.

La desventaja es el cuidado complejo. Independientemente de la helada que soportó el viñedo resistente al invierno, los brotes en parte jóvenes se congelan. A veces la superficie del sistema radicular muere. Los cepillos y las bayas de uva resistentes al invierno usualmente tienen pequeños y feos. La mayor parte del cultivo se recicla, ya que es imposible comer fruta fresca.

El grupo de viñedos resistentes a las heladas a menudo incluye variedades técnicas, pero también hay comedores. El ámbito de la cultura es extenso. Así, las uvas resistentes a las heladas no albergan una variedad de tejido plantada cerca de la glorieta, equipan un seto, un arco. Jardines de vid paisajísticos, lugares de descanso con sombra. Incluso hay variedades medicinales de uvas descubiertas utilizadas en la medicina tradicional. Los frutos se utilizan en cosmetología para curar máscaras.

El video cuenta sobre variedades resistentes al frío:

Resumen de las variedades de invierno para techos

Todas las variedades de uva descubiertas tienen una característica común: los inviernos de vid en un pedestal sin refugio. La cultura es resistente a las enfermedades, adecuada para el cultivo en todas las regiones de Rusia.

Isabella

La variedad más popular resistente al invierno, derivada de los tiempos de la URSS. La cultura ama un clima templado, pero crece con éxito en muchas regiones. Una variedad de uva no cubierta es adecuada para la región de Chernozem, y la mayoría de las veces es solicitada por los viticultores. Las frutas son redondas, ligeramente alargadas, de unos 20 mm de largo. La cáscara azul oscuro está cubierta de flores blancas. La pulpa es viscosa, ácida con un sabor agrio, pero está saturada con un aroma pronunciado.

Lydia

Una buena variedad de uva sin techo para el Territorio de Krasnodar y otras regiones con un clima templado. En las regiones del norte de la vid para el puerto de invierno. Las bayas redondas se vuelven de color marrón rojizo cuando están maduras. Las frutas son famosas por su aroma agradable y agudo y son ideales para hacer vino y jugo. La maduración del cultivo se produce en 150 días.

Sugerencia Lydia, resistente al invierno, es excelente para hacer vinagre de vino.

Misterio de Sharov

Uno de los mejores representantes de las variedades de uva resistentes al frío para Siberia y otras regiones frías. La vid es capaz de soportar una caída de temperatura por debajo de –30 ° C. Las uvas tempranas no cubiertas tempranas maduran en 3 meses a partir del momento de la brotación. Las bayas globulares no están densamente localizadas en la mano. La piel es de color azul oscuro con flores blancas, no amarga. La carne es jugosa, dulce. Cepillo de peso de unos 0, 5 kg.

Es importante La cosecha de uvas Riddle Shatrova resistentes al invierno se puede almacenar durante mucho tiempo.

Ontario

Los cultivadores estadounidenses desarrollaron una buena variedad de uva descubierta resistente al invierno para la región de Leningrado y otras regiones frías. Las frutas tienen una forma de bola perfecta. Los racimos pesan alrededor de 250 g. Las bayas maduras se vuelven de color ámbar. Bajo el sol, la fruta brilla para que puedas ver el hueso. La pulpa es mucosa, ácida y ácida. El valor de la fruta en un aroma agradable y agudo.

Sugerencia Este invierno, una variedad de uva destapada para el carril central se adaptará a los amantes del buen vino casero.

Bianca

Una uva descubierta resistente al invierno es adecuada para los Urales y otras regiones con un clima templado. Bayas de maduración temprana. En diferentes fuentes hay otro nombre para las variedades resistentes a las heladas: Bianca o Bianco. Los racimos crecen pequeños, pesan hasta 100 g. Las bayas son pequeñas de forma esférica, pero muy dulces. La variedad resistente al invierno se considera técnica, ya que generalmente se permite que las frutas produzcan vinos de mesa y vinos fortificados. Una uva descubierta resistente al invierno se adaptará a la región de Rostov, ya que la vid es capaz de soportar temperaturas de hasta -27 ° C. Si el arbusto está ligeramente congelado en invierno, se recuperará fácilmente en primavera.

El video presenta una visión general de Bianca:

Descripción general de la cobertura de variedades resistentes al invierno

Usualmente uvas grandes de frío, siempre cubiertas. La vid puede soportar temperaturas tan bajas como –27 ° C. Sin refugio los arbustos son capaces de crecer en regiones cálidas.

Ataman

Una variedad de uva bastante resistente a las heladas tiene bayas grandes de hasta 5 cm de largo. Los frutos son de forma ovalada, muy alargados. El peso de la baya alcanza los 20 g. Las frutas maduras se vuelven de color lila con un tono violeta y rosado. La piel está cubierta con una floración de color blanco plateado. El sabor de la pulpa es dulce. Se siente presencia moderada de ácido. Los pinceles crecen grandes. La masa de un racimo alcanza 1 kg. Teniendo en cuenta estas peculiaridades, es necesario cosechar a tiempo para evitar la sobrecarga de un arbusto resistente al invierno.

Variedad resistente a las heladas obtenida cruzando Rizamata y Talismán. Los racimos maduran en unos 150 días. La cosecha cae a mediados de septiembre. Antes del refugio de invierno, la vid se corta y se dobla al suelo.

Ilya

Las uvas condicionalmente resistentes al invierno soportan temperaturas de hasta -24оС. La variedad temprana resistente al frío lo deleitará con sabrosas bayas después de 110 días. La cultura fue criada en el proceso de cruzar Cera con Radiante Kismish. Las bayas crecen grandes, alargadas. El color de la fruta es verde claro. Al sol, la piel adquiere un tono dorado. La masa de las bayas es de aproximadamente 20 g. La cáscara es delgada, prácticamente no se siente al masticar. La longitud de la baya es de unos 3 cm, ancho - 2, 5 cm.

Es importante Las frutas de grado Ilya resistente a las heladas no tienen un aroma pronunciado.

La forma del racimo es cilíndrica, a menudo en forma de cono. El peso del cepillo alcanza los 1 kg. Las bayas se cultivan para consumo fresco.

Cereza

Es digno de las primeras variedades de uva resistentes a las heladas con unas hermosas bayas de color cereza. Por origen, es un híbrido resistente al invierno, obtenido de Rizamata y Victoria. La vid puede soportar temperaturas tan bajas como -25 ° C. La maduración se produce después de 110 días.

Arbustos de altura media, no extensos. El cultivo resistente a las heladas rara vez se ve afectado por enfermedades. Los racimos crecen hasta 0, 5 kg. Las bayas son redondeadas alargadas recogidas apretadamente en el cepillo. El diámetro de la fruta es de unos 2, 5 cm. Las uvas maduras se vuelven rojas. La piel es firme, gruesa, pero no gruesa. La carne es dulce, no viscosa, el sabor de la nuez moscada se siente en el paladar.

En memoria de Smolnikov

Resiste uvas resistentes a las heladas bajando la temperatura a -24 ° C. El período de maduración del cultivo es medio temprano. Las bayas están listas para comer 120 días después de la brotación. El arbusto resistente a las heladas se distingue del efecto decorativo. Los grupos crecen enormes, pesando de 1 a 1.7 kg. Las bayas son de color verde amarillo. La piel es capaz de adquirir un bronceado rosa. En longitud, la fruta crece hasta 4 cm y el diámetro alcanza los 2, 5 cm. La pulpa es dulce, ligeramente ácida. El azúcar contiene al menos un 20%.

Los arbustos de uva resistentes al invierno rara vez se ven afectados por el moho y el oidio. La cosecha es susceptible de transporte y almacenamiento.

Citron Magaracha

De acuerdo con su finalidad, se considera una variedad de uva técnica resistente a las heladas y es un híbrido. La maduración comienza después de 130 días. Los arbustos resistentes a las heladas crecen de tamaño mediano, látigos largos y no extensos. La masa de un racimo alcanza los 0, 5 kg. Las bayas se recogen bien. El color de la fruta es verde claro con un tono dorado. La piel está cubierta de flores blancas. Una baya pesa alrededor de 6 g. El sabor de la pulpa es dulce. Olores a cítricos y nuez moscada. La piel es firme, pero no gruesa, fácil de masticar.

La primera cosecha se permite con mayor frecuencia para la preparación de vino de nuez moscada. Los grupos maduros posteriores están ganando más azúcar. Se utilizan para hacer vinos de postre. En otoño, la vid debe cortarse, cubrirse, ya que no soporta temperaturas por debajo de -25 ° C.

Juliano

De las variedades de cobertura, una de las uvas más resistentes al invierno es Julian. Los arbustos pueden soportar temperaturas tan bajas como –25 ° C. El cultivo madura temprano: en el sur, después de 90 días, en el carril central, después de 110 días. Tabla de grado resistente a las heladas para su uso. Los grupos crecen grandes, con un peso de 0, 6 a 1 kg. Bajo las condiciones de la agrotecnología, es posible cultivar cepillos que pesan alrededor de 2 kg.

Las bayas son cilíndricas, muy alargadas. En el pincel los frutos se ubican libremente. La forma del pincel no está definida. Una baya pesa unos 20 g. Cuando madura, la fruta es parcialmente dorada y rosada. Baya demasiado madura se convierte en color lila. Degusta variedad glorificada. Crujiente al morder una baya es muy tierna, jugosa. Masticar la cáscara no se siente. La carne es dulce con un brillante aroma a nuez moscada. La piel delgada de la avispa no es capaz de roer.

Atencion La variedad resistente a las heladas es resistente al moho y al oidio, pero teme a la podredumbre gris. Se requiere tratamiento profiláctico con una solución fluida de Bordeaux.

Galahad

Las uvas resistentes al frío son producidas por el criador doméstico. La vid mantiene una temperatura negativa a –25 ° C. En términos de maduración, la cultura resistente al invierno se considera temprana. En las regiones del sur, el cultivo se cosecha después de 95 días. Para regiones frías, la fecha de recolección de las bayas se elimina hasta 115 días. En promedio, la cosecha está lista para la cosecha del 10 de agosto. La cultura rara vez se ve afectada por el moho gris, pero es sensible al moho polvoriento, el oidio y el moho.

Los racimos crecen de tamaño mediano con un arreglo suelto de bayas. La forma del pincel desde el lado se parece a un triángulo. Las frutas son de color amarillo verdoso con un tono dorado. Sobre la piel hay una fina capa de cera. Las frutas son grandes, alargadas, de unos 3 cm de largo. La masa de la baya alcanza los 12 g. La piel densa prácticamente no se siente cuando se mastica. La carne es dulce, jugosa, no propensa a agrietarse. La cosecha de transporte tolera bien. Las bayas se consumen frescas o se dejan en jugo.

Opiniones

Al finalizar la revisión de las uvas que cubren y no cubren las resistentes a las heladas, las descripciones de las variedades, las fotos, las reseñas, debe escuchar las declaraciones de los jardineros experimentados.

Timofey, Kursk Durante seis años he estado cultivando Isabella y Lydia para vino casero. Las bayas son increíblemente fragantes. Trató de hacer jugo, también delicioso. Vid para el puerto de invierno. En los últimos años no ha habido heladas por debajo de –25, pero no hay ningún deseo de arriesgarse. Egor, Saransk. En el patio hay dos arbustos de uvas En memoria de Smolnikov. Las bayas son simplemente deliciosas. Les dejo pequeños pinceles para que crezcan más grandes. Puerto de la vid con cuidado, de lo contrario congelar. Cada año, para la prevención de arbustos, se procesa una solución de líquido de Burdeos.