Entre los hongos comestibles, los hongos destacan por su buen sabor, aroma a bosque y rápido crecimiento. Si lo desea, se pueden cultivar en su sitio a partir del micelio comprado o un micelio que se encuentra en un claro del bosque. Además de la cosecha, el cultivo de hongos es un negocio muy emocionante. El cultivo de los agáricos de la miel en el hogar está disponible para los principiantes, lo principal es seguir la tecnología del proceso.

Métodos comunes de recolección de miel en casa.

Los hongos se arraigan de manera tan simple que incluso los novatos podrán cultivar en la casa de campo y en el jardín. El principal requisito es mantener una alta humedad y temperatura constante.

Los métodos más comunes de cultivo son:

• sobre troncos o tocones;
• en el sótano usando bolsas;
• en el invernadero
• en un frasco de vidrio.

Los novatos están más interesados ​​en la cuestión de cómo cultivar hongos en una casa de campo en un tocón, ya que este método se considera menos costoso. Solo necesitas comprar micelio. Los tocones se utilizan para crecer de árboles viejos o trozos de troncos cortados. El micelio se coloniza dentro de los agujeros perforados, después de lo cual se cierran con musgo o aserrín húmedo.

Sugerencia Los tocones en crecimiento y el suelo alrededor de ellos se humedecen constantemente para mantener la humedad. Cuando se usan troncos cortados, las piezas se empapan en agua 3 días antes de sembrar el micelio.

Si el cultivo de la experiencia en el país tiene lugar en troncos cortados, entonces encuentran un lugar húmedo, preferiblemente un sótano, donde la temperatura se mantiene a aproximadamente 20 ° C. Antes del brote del micelio, se cubren con paja y se humedecen constantemente, luego se sacan a la calle y se entierran en el suelo.

Los habitantes del apartamento son aptos para cultivar hongos en bancos con una capacidad de 1 a 3 litros. La esencia del método radica en la preparación de un sustrato nutriente, que se basa en aserrín o cáscara de semillas de girasol. Después de sembrar el micelio, los bancos se almacenan a una temperatura de aproximadamente + 24 ° C y luego se transfieren a un lugar fresco.

Si hay un sótano o invernadero vacío en la casa de campo, este será el mejor lugar para los hongos. El cultivo se realiza en casa con el uso de bloques de sustrato. Se compran o se hacen de forma independiente. El relleno es orgánico. En el proceso de actividad vital de los hongos, se sobrecalienta por completo. Este método de experiencia creciente en compost es considerado el más productivo. Consideraremos cada método con más detalle más adelante. Ahora vamos a averiguar cómo obtener micelio.

Tecnología de autoproducción de micelio.

Teniendo en cuenta cómo cultivar hongos en casa, vale la pena examinar más detenidamente cómo obtener micelio. Es más fácil comprarlo, pero si lo desea, puede obtenerlo usted mismo.

De la pulpa del hongo.

Para obtener el micelio, se utilizan setas viejas, demasiado maduras, de color marrón miel, incluso con gusanos. Solo se necesitarán tapas grandes con un diámetro de aproximadamente 8 cm, ya que el micelio se forma entre las membranas. Las materias primas cosechadas se remojan con agua. Un día después, toda la masa está bien amasada con las manos a un estado de gachas y se filtra a través de una gasa. Todo el micelio se drenará con el líquido. Ahora necesita ser resuelto inmediatamente. Los tocones o troncos son los mejores. La madera se perfora o se corta con una sierra para metales. El líquido se vierte sobre troncos. El micelio se asentará nuevamente dentro de las ranuras, que deben cerrarse inmediatamente con musgo.

En el video cómo cultivar hongos en la casa de campo de micelio auto recolectado:

De micelio en crecimiento.

Esta forma se denomina mejor como cultivo de los hongos en sí, y es más adecuada para los residentes de verano o los aldeanos. La conclusión es que la reproducción se produce por el micelio de un micelio en crecimiento. Para el material de siembra tendrá que ir al bosque o cualquier plantación, donde hay viejos árboles podridos. Habiendo encontrado un tocón con hongos en crecimiento, intentan separar cuidadosamente un trozo de madera. En el hogar, el hallazgo se corta en cubos pequeños de aproximadamente 2 cm de tamaño, se preparan tocones o troncos en el sitio y se perforan agujeros de un diámetro adecuado. Ahora queda poner cubos con micelio dentro de los nidos, cerrarlos con musgo.

Tocones de otoño, puerto para el invierno con paja, ramas de pino. En primavera intentan despejar la nieve al máximo. Una gran cantidad de agua fundida puede volver a lavar el micelio. Refugio de otoño limpiado desde mediados de junio para obtener una cosecha de verano de agárico de miel. En el otoño para recoger setas, paja con ramas limpias a finales de julio.

En el video, cultivo de setas sobre tocones:

Es importante El cultivo artificial de agáricos de miel le permite obtener solo cultivos de verano e invierno. La segunda opción es adecuada para propietarios de pequeñas cabañas, ya que los hongos se pueden cultivar en la calle. Para la cosecha de verano, se necesitan sótanos grandes y húmedos con buena ventilación.

Los principiantes están especialmente interesados ​​en la pregunta de cuánto tiempo crecen los hongos de mi propio micelio recolectado. Con el cumplimiento de la tecnología después de la germinación, los hongos se cortan en dos semanas. Incluso puedes sacar las setas. El micelio no sufre de esto.

Otro tema importante es cuánto crecen los hongos después de la cosecha de la primera ola de la cosecha. Las setas crecen rápidamente. Si se mantienen la humedad y la temperatura, aparecerá un nuevo cultivo dentro de 2 a 3 semanas.

Atencion Al crecer en la calle, es imposible decir exactamente cuántos hongos cortados están creciendo. Todo depende de la temperatura del aire. Si la humedad se puede mantener artificialmente, entonces las noches frías no se pueden calentar. Para acelerar el crecimiento sobre el micelio puedes tirar del invernadero.

Condiciones óptimas para el cultivo de setas.

Si dentro de la casa acaba de poner un tocón con un micelio poblado, el anfitrión no esperará por los hongos. Para obtener el cultivo necesitas crear un microclima especial. Cuando se planea cultivar agáricos de miel para consumo propio, es conveniente asignar un área de aproximadamente 15 m2, donde se pueda mantener constantemente la humedad. El mejor lugar es el sótano, bodega, invernadero. En interiores, será posible mantener el 80% de humedad y la temperatura óptima: en invierno, de +10 a + 15 ° C, en verano, de +20 a + 25 ° C. Además, dentro de la habitación se puede organizar de forma óptima la iluminación artificial.

Cuando se trata de cómo cultivar hongos en una casa de campo en condiciones al aire libre, los troncos se colocan en un área sombreada, donde el sol prácticamente no cae. En cualquier método de cultivo, es importante asegurar una buena ventilación. Los hongos emiten una gran cantidad de dióxido de carbono y necesitan un suministro constante de aire fresco.

Cultivo de setas en un sótano húmedo o bodega

La mejor manera es cultivar hongos en el sótano usando bloques de sustrato. Los recolectores de hongos los hacen usted mismo. Tome una bolsa de plástico, rellénela con paja fina, aserrín, cáscara de semillas de girasol. Pre-sustrato al vapor con agua hirviendo durante aproximadamente 12 horas. El agua caliente destruye las esporas de hongos-parásitos, semillas de malas hierbas, bacterias. Resulta una especie de compost para los hongos.

La masa terminada se envasa en bolsas. El sustrato se pone en capas, esparciendo micelio entre ellas. La bolsa llena desde la parte superior se ata con una cuerda, se coloca en el sótano sobre una rejilla o se cuelga de la barra transversal. La masa de una bolsa con un sustrato puede variar de 5 a 50 kg, lo que depende de su tamaño.

Después de tres días en las bolsas desde el lado conveniente, se corta una ranura de 5 cm con un cuchillo y la germinación comenzará en aproximadamente 20 días. A partir de este período en el sótano proporcionará buena ventilación, iluminación y mantendrá una temperatura del aire de 15 ° C.

Tres formas de cosechar cultivos en troncos.

Cuando hay una pregunta sobre cómo cultivar hongos en una dacha de un micelio en condiciones de la calle, use recortes de troncos. Los calzos se eligen no podridos, ya que los hongos necesitan comida. Es recomendable utilizar troncos recién cortados con corteza. Si el calzo está seco, se remoja en agua durante tres días. La longitud del tocho es suficiente de 30 a 50 cm. Inmediatamente se debe tener en cuenta que la cosecha se obtendrá si la temperatura exterior se mantiene en el rango de 10 a 25 ° C.

Es importante Para el cultivo de agáricos de miel, use troncos de madera dura.

Hay tres formas de cultivar hongos:

• Los troncos se perforan con un taladro convencional. Los orificios están hechos con un diámetro de 1 cm, una profundidad de 4 cm y un paso de unos 11 cm. Se insertan palos de madera con un micelio poblado en los huecos con las manos limpias. Las cuñas se envuelven en una película, se cortan un par de salidas de aire y se colocan en una habitación oscura y húmeda. Después de 3 meses, el tronco estará cubierto de hongos. En esta etapa es importante mantener una temperatura de + 20 ° C.
• En la calle, a la sombra, debajo de los árboles, donde se mantiene constantemente húmedo, cava un agujero del tamaño de los troncos y llénalo de agua. Después de que el líquido se absorbe, se coloca horizontalmente un calzo con las barras de micelio insertadas previamente. Para ahuyentar a las babosas y los caracoles de un lugar de aterrizaje húmedo, rocíe las cenizas en el suelo. Calce regularmente humedecido, no permitiendo que se seque. Para el invierno, el tronco está cubierto con una gruesa capa de hojas caídas.
  

• Los residentes del apartamento pueden cultivar setas en el balcón abierto. Un calzo con micelio poblado se sumerge en un recipiente grande y se cubre con tierra. Para germinar de nuevo, la humedad y la temperatura del aire se mantienen al menos + 10 ° C.

Al cultivar hongos de cualquier manera, el nivel de humedad se controla mediante un dispositivo especial: un higrómetro.

Invernadero - el mejor lugar para las setas.

Si consideramos cómo cultivar hongos en casa paso a paso utilizando un invernadero, entonces cualquier método existente, excepto los tocones en crecimiento, es adecuado. Debajo del refugio puedes traer troncos, bancos con el sustrato. Cuando un invernadero grande está vacío en casa, es mejor preparar bolsas con el sustrato.

La paja, el aserrín o la cáscara se cuecen al vapor, como se hizo con el método de cultivo en el sótano. A la masa terminada agregar la avena y la tiza. El sustrato se carga en capas en bolsas, colonizando el micelio. La relación aproximada de la carga: 200 g de aserrín seco, 70 g de grano, 1 cucharadita. tiza

Para mantener la humedad dentro de la bolsa, se coloca un tapón en la superficie del sustrato con algodón húmedo. Los bloques listos se instalan dentro del invernadero. La temperatura se mantiene a unos + 20 ° C. En un mes comenzará el brote del micelio en forma de protuberancias blancas. En este momento, las ranuras ya deberían estar cortadas en bolsas. La temperatura se reduce a + 14 ° C y se mantiene a una humedad constante del 85%. Asegúrate de equipar ventilación, iluminación artificial.

Creciendo en frascos de vidrio.

Una pequeña cantidad de agárico miel se puede cultivar en frascos de vidrio simples. Hay muchas recetas para la preparación del sustrato. Lo más fácil es tomar 3 partes de aserrín y 1 parte de salvado. La mezcla se remoja durante un día con agua. La masa terminada se exprime, se coloca en las orillas. El moho es un peligro particular para el sustrato. Para que las obras no fueran en vano, las latas llenas de aserrín se sumergen durante 1 hora en agua caliente para la esterilización.

Cuando el sustrato se enfría, los agujeros se perforan con un palo y el micelio se ingiere nuevamente. Una capa de algodón húmedo se coloca encima. El frasco se cierra con una tapa con orificios de ventilación. Un mes después, el sustrato crecerá sobre el micelio. Incluso después de 20 días, aparecerán los hongos. Cuando las tapas llegan a la tapa, se retira. Los bancos se colocan en un lugar cálido, sombreado y húmedo. Después de cosechar la primera ola de la cosecha, los siguientes hongos crecerán en 20 días.

Experiencia de cría en un tocón creciente.

El proceso no es diferente de cultivar hongos en troncos. La única diferencia es que un tocón en crecimiento no puede introducirse en el sótano o invernadero. Palos con micelio de miel agárico se colonizan en agujeros perforados, cubiertos con musgo en la parte superior. Tocón humedecido periódicamente, cubierto de paja. Es importante crear una sombra, de lo contrario el micelio bajo el sol se seca. Con un hechizo frío sobre un muñón, puedes hacer una portada de la película.

Para los principiantes, el cultivo de hongos en su propia parcela al principio puede parecer bastante difícil. Solo debes intentarlo una vez, emocionarte, y luego el cultivo de hongos se convertirá en una cosa favorita.