La miel es un producto útil de la apicultura, que es necesaria para la vida no solo del hombre, sino también de las abejas. Los trabajadores peludos comienzan a recolectar activamente el néctar en la primavera, cuando aparecen las primeras flores, y continúan hasta fines del otoño. Durante este período, las abejas producen miel, que es necesaria para un invierno seguro.

¿Por qué las abejas necesitan miel?

La miel es un producto nutritivo que es necesario para el desarrollo completo de la familia de las abejas. Es el principal alimento de carbohidratos que alimenta tanto a adultos como a crías. Los recolectores de abejas pueden comer miel y polen, pero necesitan miel todo el tiempo, y el polen es un suplemento. Con una cantidad insuficiente de golosinas dulces o con el uso de cebos artificiales, las familias de abejas mueren o salen rápidamente de sus hogares, tomando alimentos durante unos días.

Además, el producto se utiliza para la alimentación de larvas de cría. Los insectos jóvenes en el cuarto día de vida comienzan a usar una mezcla de nutrientes que consiste en miel, agua y polen. La abeja después del nacimiento para un desarrollo completo y la continuación del género también requiere una mezcla dulce.

Las abejas producen miel y panales, ya que estos productos son una fuente inagotable para la colonia de abejas y una parte integral para el crecimiento de la cría.

Las abejas producen productos naturales desde la primavera hasta finales del otoño para proporcionar comida familiar durante todo el invierno. Después del inicio de la primera helada, los insectos descorchan la cera y comen un dulce, que contiene una gran cantidad de calorías, que hacen posible soportar el frío del invierno.

¿Cómo obtienen las abejas la miel?

La colonia de abejas consiste en una abeja-mujer, que pone huevos, exploradores, guardias, recolectores, receptores y drones.

Los trabajadores recolectan delicias dulces de las plantas de miel, que pueden ser flores, arbustos, árboles que florecen desde principios de primavera hasta finales de otoño. Antes de proceder a la recolección de miel, las abejas exploradoras vuelan fuera de la colmena para determinar el lugar de reunión. Después de la detección, regresan a la casa de las abejas y transmiten información a las abejas obreras. Los insectos transmiten a las abejas una gota de néctar para determinar la calidad y hacer movimientos a lo largo de los panales, mostrando la dirección para el vuelo.

Después del baile de señalización, los exploradores van al lugar donde se encuentra el néctar, arrastrando a los coleccionistas de abejas con ellos.

Donde se recoge la miel

Una vez que los insectos han encontrado las plantas de las plantas de miel, aterrizan en la flor y comienzan a reconocer si hay néctar en la flor o no, utilizando las papilas gustativas ubicadas en las patas.

Cuando encuentran polen, comienzan a recolectarlo con un bocio especial, enviándolo al estómago. En un vuelo, la abeja transfiere a la colmena hasta 45 g de la sustancia dulce, pero cuanto mayor sea la distancia de las plantas de miel a la colmena, menos polen traerá la abeja trabajadora. Esto resulta del hecho de que durante el vuelo el insecto come una parte insignificante de néctar para reponer energía.

Por día, los trabajadores peludos pueden volar hasta 8 km, pero los vuelos de larga distancia son peligrosos para ellos. Lo más productivo es la distancia de 2 km. Al recolectar el polen a tal distancia, el trabajador puede recolectar el néctar de 12 hectáreas de un campo en flor.

Sugerencia Los colmenares se colocan mejor en los campos de miel.

¿Cómo producen las abejas la miel?

Para obtener 1 kg de delicadeza dulce, la abeja necesita volar alrededor de 10 millones de flores. Después de regresar a casa, el peludo trabajador desecha el néctar y se lo pasa al receptor de abejas para que lo procese.

Ella, a su vez, procesa el néctar en el estómago, luego de que la finalización del proceso comienza a empujar y bajar la probóscide, liberando y ocultando una gota de miel. Este procedimiento se realiza por una abeja 130 veces. A continuación, la abeja encuentra una célula libre y suavemente pone una gota de golosina. La etapa preparatoria de la preparación de la miel ha terminado, solo queda para que las abejas eliminen el exceso de humedad y enriquezcan el producto con enzimas.

¿Cuál es el nombre de la expansión del esófago de la abeja, donde se forma la miel?

El néctar recolectado por las abejas se encuentra en una cabra de miel. El néctar recolectado por trabajadores peludos entra en el bocio a través del esófago y permanece allí hasta que el insecto regresa a la colmena. Entre el bocio de la miel y el sistema digestivo hay una válvula que evita que el producto de la miel entre en el tracto digestivo. Después de regresar a casa, el insecto escupe una porción de néctar del bocio de miel.

La cantidad de delicadeza dulce que una sola abeja puede aportar depende de la flor de miel. Si después de visitar 100 flores hay una gran cantidad de polen, ella regresa a casa con una miel de cabra llena, con una carga de 35 mg. El peso de una abeja trabajadora es de 10 g, por lo que el peso de la carga puede alcanzar la mitad del peso corporal del insecto.

¿Cómo hacen las abejas la miel?

Las abejas obtienen la miel del polen de la miel. La recolección de miel es un trabajo duro que involucra a más de mil abejas. El proceso de elaboración de dulces se lleva a cabo en varias etapas:

1. Después de recolectar el polen, la abeja obrera mastica el néctar durante mucho tiempo y le agrega enzimas que descomponen el azúcar en glucosa y fructosa. Durante el procesamiento, el insecto agrega saliva, que tiene un efecto antibacteriano, debido a lo cual el producto de la miel se desinfecta, no se agrupa y se almacena durante mucho tiempo.
2. Después de que la abeja obrera lleva el néctar a la colmena, ella lo transfiere a la autoridad receptora de la abeja.
3. El producto terminado se llena con celdas preparadas para 2/3 del volumen.
4. Para reducir la humedad en la colmena, aumentar la temperatura del aire y convertir el producto en un jarabe viscoso, las abejas comienzan a batir sus alas intensamente.
5. Cuando llega un nuevo lote, las abejas recepcionistas colocan el néctar en las paredes superiores de las células en pequeñas gotas.
6. Una vez realizado el trabajo, las células se sellan con cera, lo que crea una hermeticidad. En este vacío, la miel llegará a su máxima disposición.

Proceso de maduración

La maduración de la miel es un proceso minucioso y largo que convierte el néctar en un producto útil. El polen recolectado contiene aproximadamente un 92% de humedad y, en la miel de alta calidad, el agua no debe superar el 20%.

Cuando el producto de miel madura, azúcar de caña se convierte en fructosa y glucosa, que proporcionan un alto valor nutricional. Además de la descomposición del azúcar, la maduración de una delicadeza resulta en la síntesis de polisacáridos, debido a la acción de las enzimas producidas por el cuerpo de un insecto.

En el proceso de maduración de dulces, se realizan otros procesos bioquímicos, saturando el producto con buen gusto, aroma y sustancias útiles. El tiempo de maduración del producto de la miel depende de la fortaleza de la familia y de las condiciones climáticas. En tiempo nublado debido a la alta humedad, el proceso se retrasa.

¿Qué factores afectan las propiedades beneficiosas y la calidad de la miel?

Las abejas producen miel a partir del néctar, por lo que la calidad del aire, el tipo de planta, el clima y la época del año afectan la calidad del producto. El sabor y el contenido de las propiedades beneficiosas de la miel dependen del contenido de humedad: cuanto menos líquido, más sabroso y saludable resultará el producto de la miel.

La calidad y cantidad del producto de miel depende directamente de la ubicación del colmenar y de las plantas de miel que se encuentran a su alrededor. El contenido total de azúcar en el néctar varía de 2 a 80%. Los trabajadores peludos prefieren recolectar polen de plantas que contienen al menos 15% de azúcar. Además del azúcar, la flor, dependiendo de la variedad, contiene compuestos de nitrógeno y fósforo, vitaminas y ácidos orgánicos, que dan características características a la miel preparada.

Conclusión

Las abejas hacen la miel no solo para complacer a una persona con un producto sabroso y útil, sino también para mantener la vida de una familia de abejas. En el proceso de hacer miel, toda la familia está involucrada, si una parte significativa de la misma se quita, los insectos pueden morir o abandonar la colmena.