La compota de arándanos para el invierno es seguramente preparada por cada anfitriona para la cual hay bayas disponibles. En regiones donde no es posible producir un cultivo para giros, la bebida principal se diluye, incluyendo en el peso total otras frutas para un sabor y aroma más ricos.

Los beneficios de la compota de arándanos.

Todo el mundo conoce los beneficios de las bayas, pero vale la pena considerar con más detalle las principales ventajas de su uso. Es un excelente antioxidante, ha funcionado bien como un método para la prevención del cáncer.

La estructura de las bayas es diversa. Si comparas los arándanos con otras frutas, la concentración de nutrientes en ellos es mucho mayor.

Composición:

• carbohidratos;
• potasio, magnesio, fósforo, cobre;
• ácidos orgánicos;
• compuestos minerales;
• ácido pantoténico;
• ácido ascórbico;
• Complejo de vitaminas del grupo B, A, E.

Las pectinas, que son abundantes en composición, purifican el cuerpo. En consecuencia, cuando se consume, se produce una liberación suave del cuerpo a partir de toxinas, compuestos tóxicos y radicales libres.

Compota de arándanos ayuda a mejorar la visión. Disfrutando de una agradable bebida, podrás evaluar su efecto:

• antiséptico
• antibacteriano
• antiinflamatorio

El uso de compota de frutas ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre, estabilizar la vejiga. Puedes ajustar la digestión, las heces, el ciclo menstrual.

Cómo cocinar compota de arándanos.

En su mayoría, todas las recetas de compotas de frutas de bayas son similares entre sí en la tecnología de cocina, pero cada ama de casa tiene sus propios secretos sobre cómo agregar sabor. Antes de comenzar a cocinar, elija bayas maduras y densas.

Es importante Los arándanos no deben estar demasiado maduros, ya que esto hará que la bebida esté turbia y no sea atractiva.

Enjuague el tocho, deje escurrir el agua. Preparar en el invierno para el almacenamiento o cocinar compotas.

Puede disfrutar de la bebida en temporada o en invierno, si la cosecha está pre-congelada.

Compota De Arándanos Congelados

La congelación no afecta la calidad de las bayas y la compota. La bebida apoyará la inmunidad, salvo al primer signo de resfriado.

Para cocinar necesitarás:

• Baya congelada - 200 g;
• azúcar granulada - 1-1, 5 cucharadas;
• Agua - 1, 5 litros.

Algoritmo de acciones:

1. El agua se pone a hervir.
2. Poner el azúcar, hervir hasta que esté completamente disuelto.
3. Las bayas congeladas se vierten en un recipiente con agua.
4. Dejar hervir bajo la tapa cerrada durante 1 minuto.
5. Después de que la bebida esté cocida, reservar, sin quitar la tapa hasta que se enfríe.

Servir una bebida fragante mejor, pero en invierno será relevante y en forma de calor.

Compota De Arándanos Frescos

En la temporada de cosecha, la compota se hierve de bayas recién cosechadas, a veces diluidas con frutas de temporada. Para preservar la composición de la vitamina, algunas amas de casa no hierven los arándanos.

Para preparar tomar los siguientes ingredientes:

• baya fresca - 300 g;
• azúcar granulada - 300 g;
• Agua - 2 l.

Algoritmo de acciones:

1. Arándanos rotos, hojas, ramas - eliminar.
2. El tocho se lava, se deja escurrir.
3. En un frasco esterilizado espolvorear arándanos, azúcar.
4. Hervir el agua, verter la mezcla.
5. Cierre la tapa de plástico apretada.
6. Dar brew

Beber antes del consumo, se recomienda enfriar.

Es importante Dado que las bayas no se hierven, el contenido de las latas no está diseñado para el almacenamiento a largo plazo.

Recetas de compota de arándanos para el invierno

En invierno, la compota de arándanos debe estar presente en la dieta. Esta es una forma natural y natural de llenar el cuerpo con vitaminas y minerales. Comer una bebida durante un resfriado, a una temperatura elevada, fiebre, puede evitar la deshidratación y acelerar el proceso de recuperación del cuerpo.

Cómo cocinar compota de arándanos doble relleno.

Para cocinar necesitarás:

• arándanos - 750 g;
• azúcar granulada - 500 g;
• agua - 2, 5 l;
• Volumen bancario de 3 litros.

Algoritmo de acciones:

1. Vierta los arándanos preparados en la botella.
2. Agregue el azúcar a las bayas.
3. Verter agua hirviendo.
4. Para sostener un cuarto de hora.
5. Escurrir la porción líquida en el recipiente y volver a hervir.
6. Verter la decocción lista en los bancos, enrollar, envolver.

Es importante Todos los tarros para los espacios en blanco deben ser esterilizados.

La receta clásica de compota de arándanos.

El enfoque clásico para cocinar compota de arándanos no requiere una gran cantidad de tiempo. Para la fabricación de los tres ingredientes utilizados:

• arándanos - 1 kg;
• agua - 1 l;
• Azúcar granulada - 1 kg.

Algoritmo de acciones:

1. Las bayas se preparan de la forma habitual.
2. Recipientes esterilizados medio llenos de arándanos.
3. El jarabe se hierve en agua y azúcar (5 minutos después de hervir).
4. Preparación de bayas de sirope vertido.
5. Los recipientes se cubren con tapas y se esterilizan durante aproximadamente media hora.
6. Gire la tapa, gire el envase, envuelto.

Es importante Para hacer la compota transparente, el jarabe de azúcar antes de verter las bayas es pasar por varias capas de gasa.

Compota de arándanos para el invierno sin esterilización.

Pocas personas saben que la esterilización reduce significativamente la cantidad de nutrientes en el plato terminado. Para no privar a la compota de todo lo más valioso, las anfitrionas aprendieron a pasar por alto esta etapa con la fiesta y preparar la compota de arándanos sin esterilización.

Para cocinar necesitarás:

• rendimiento - 600 g;
• azúcar granulada - 1, 5 kg;
• Botella de 3 litros;
• el agua

Algoritmo de acciones:

1. Las bayas que han pasado la selección y preparación, se vierten en el recipiente.
2. Verter agua hirviendo - durante un cuarto de hora.
3. Se escurre el líquido, se agrega el azúcar, se hierve (5 minutos).
4. Todos los ingredientes se combinan, ruedan.
5. Capacidad de vuelco, envoltura.

Si es necesario, prepare unas pocas botellas, las proporciones aumentan de 2 a 3 veces, según el número de latas necesarias.

Compota de arándanos con naranja para el invierno.

El rico sabor de los arándanos complementa armoniosamente la naranja. Así que consigue una compota dulce con un ligero sabor amargo, único.

Para preparar tomar:

• rendimiento - 600 g;
• naranjas - 2 piezas;
• azúcar granulada - 600 g;
• Agua - 5, 5 l.

Algoritmo de acciones:

1. Los arándanos se lavan, se dejan escurrir.
2. Agua hervida de naranja, cortada en círculos.
3. Preparar un jarabe (una mezcla de agua y azúcar).
4. Naranja con bayas dispuestas en un recipiente.
5. Vierta el jarabe.
6. Enrollado

Las latas listas se dan vuelta, se envuelven. Dejar reposar hasta que se enfríe.

Compota de arándanos y grosellas rojas.

La grosella roja decora la compota de arándanos. Si las alergias no permiten el uso de variedades rojas, puede reemplazarlas por otras blancas. Compota de arándanos y hojas de grosella de aspecto atractivo, con color ámbar y acidez.

Para cocinar necesitarás:

• Bayas preparadas de grosellas y arándanos, sin pedúnculos y hojas;
• azúcar granulada

Algoritmo de acciones:

1. El producto terminado en proporciones arbitrarias se dispersa en los bancos.
2. El jarabe está hecho de agua y azúcar.
3. Derrame líquido caliente en recipientes.
4. Enrollado
5. Girar, envuelto, dejar enfriar.

Listo para beber siempre es relevante para las vacaciones y para el uso diario. Sentir el sabor del verano siempre es agradable en los días helados de invierno.

Compota de frambuesas y arándanos

Esta composición - un almacén de vitaminas y otras sustancias valiosas para el cuerpo. Se debe tener en cuenta que la cantidad de bayas puede no ser la indicada en la receta. Las proporciones se pueden cambiar dependiendo de las posibilidades y preferencias.

Para preparar tomar los siguientes componentes:

• arándanos - 300 g;
• frambuesas - 300 g;
• azúcar granulada - 300 g;
• Agua - 3 l.

Algoritmo de acciones:

1. Los bancos son esterilizados.
2. Cosecha lavada (las frambuesas no se pueden lavar).
3. El agua se hierve con azúcar añadida.
4. Difundir la mezcla de bayas en el tanque.
5. Vierta el jarabe hirviendo.
6. Enrollar, voltear, envolver.

El resultado es una bebida de intenso color y sabor. Las bayas durante la manipulación no pierden su forma. La compota de arándanos y frambuesas para el invierno debe prepararse para todas las madres que tienen niños pequeños y con frecuencia padecen enfermedades catarrales.

Compota de arándanos y manzanas.

Las variedades de manzanas para la mezcla con arándanos no son decisivas. Para cocinar necesitarás:

• Manzanas y arándanos en una proporción de 1: 1;
• Azúcar granulada a razón de 1 taza por 1 litro de agua.

Algoritmo de acciones:

1. Lavar las frutas, cortar en rodajas.
2. Ingredientes puestos en recipientes en capas.
3. Verter agua hirviendo, dejar que se elabore (un cuarto de hora).
4. Escurrir, añadir el azúcar.
5. Hervir la solución durante unos 5 minutos.
6. Vierta de nuevo a las bayas y frutas, enrolle.

Los bancos se vuelcan, se calientan, se dejan enfriar.

Compota de arándanos para el invierno con arándanos rojos.

Lingonberry puede complementar significativamente la lista de propiedades útiles de la compota. Para tener una delicadeza y un remedio útil durante todo el año en el cuerpo para fortalecer las funciones de barrera del cuerpo, vale la pena intentar hacer una bebida de arándanos con arándanos.

Para cocinar necesitarás:

• bayas 700 g;
• azúcar granulada - 250 g;
• agua - 2, 5 l;
• cáscara de limón - 2 cucharaditas;
• Jugo de limón - 2 cucharadas.

Algoritmo de acciones:

1. Las bayas se preparan de la forma habitual.
2. En un recipiente instalado sobre el fuego, vierta agua, haga azúcar, cáscara, jugo;
3. Después de disolver el azúcar, vierta las bayas, cocine por 5 minutos.
4. Se vierte en frascos esterilizados, retorcidos.

Deje al revés debajo de una manta caliente hasta que se enfríe completamente.

Compota de arándano y limón.

En áreas donde los arándanos son abundantes, puede diluir el sabor habitual de la compota agregando un poco de notas de limón.

Para preparar tomar los siguientes componentes:

• arándanos - 100 g;
• limón - un tercio de la fruta promedio;
• azúcar granulada - 90 g;
• Agua - 850 ml.

Algoritmo de acciones:

1. Los cultivos están preparados para la conservación.
2. Verter el limón sobre agua hirviendo, quitar la cáscara.
3. Exprime el jugo con cuidado, seleccionando los huesos.
4. Los arándanos se extienden en frascos estériles.
5. Espolvoree con la ralladura de arriba, vierta el jugo.
6. Cocinar el jarabe de agua y azúcar.
7. Hervir el producto sin pellets. Verter el producto en la parte superior.
8. Laminado después de la esterilización.

La compota está bien almacenada, pero vale la pena patear y esterilizar la tapa. Usted puede disfrutar de la bebida terminada.

Términos y condiciones de almacenamiento

La compota de bayas preparada de acuerdo con las recetas recomendadas se puede almacenar hasta la próxima temporada de bayas. A una temperatura de 0 a 20 grados, la bebida puede aguantar completamente durante un año y medio. La humedad en el almacén debe estar dentro del 80%.

Conclusión

La compota de arándanos para el invierno es una preparación conveniente que es una buena alternativa a las bayas congeladas o frescas. Como no todos tienen un lugar para almacenar cosechas a bajas temperaturas, el enlatado viene al rescate. Pasando un poco de tiempo, durante todo el año, puede disfrutar de una deliciosa bebida, sorprender a los huéspedes, mimar a los niños. Las existencias de compotas de vitaminas nos permiten evitar compras innecesariamente costosas de suplementos dietéticos industriales de origen desconocido.