Las manzanas se aman y se cultivan en muchos países del mundo, pero en Rusia existen variedades únicas que no se pueden encontrar en ningún otro país del mundo. Un ejemplo es la variedad de manzana de caramelo, cuyo nombre en sí dice mucho sobre sí mismo. El sabor de los frutos de esta variedad es muy popular no solo entre los niños, sino también entre los golosos. Para algunos, se parece a una piña, a otros, a los plátanos maduros, y la mayoría está de acuerdo en que estas manzanas pueden reemplazar a los dulces.
Apple Candy: una variedad muy curiosa, que tiene muchas características, y que no todos saben porque no está diseñada para uso industrial. Pero los que alguna vez se han encontrado con esta variedad es poco probable que la cambien, a pesar del hecho de que también tiene algunos inconvenientes importantes.
Historia de
Ya en los años 40 del siglo XX, esta variedad fue creada en el Instituto de Horticultura de Michurinsk por un grupo de científicos Z. Ivanova, M. Maximov y V. Zayets bajo la dirección del famoso biólogo S.I. Isaev.
Se obtuvo cruzando antiguas variedades rusas de cría popular Papirova y Korobovki. Aunque se conocen desde hace al menos varios siglos, siguen siendo variedades prometedoras para jardines de aficionados. Ya después de la guerra, a principios de los años 70, comenzaron los juicios estatales de la variedad Candynoe. Pero debido a algunas dificultades en la formación y el mantenimiento de la corona, y, lo que es más importante, el almacenamiento a corto plazo y la inadecuación para transportar los frutos de este manzano, la variedad no se ha dividido en zonas. Al mismo tiempo, muchos jardineros y aficionados están felices de cultivar la manzana de caramelo en sus parcelas y la adoran por su sabor sin pretensiones y sorprendente, incomparable, de manzanas.
Como resultado, el manzano de la variedad de caramelos no es en absoluto infrecuente en muchos jardines de Bielorrusia, Ucrania y la parte europea de Rusia, pero incluso se encuentra más allá de los Urales, en algunas regiones de Siberia. Hay varios nombres sinónimos para esta variedad: Ranet summer o Ranet candy, y la gente de estas manzanas a menudo se llama simplemente Candy.
Atencion En las últimas décadas, se ha desarrollado una nueva y mejorada variedad de manzana, Candynoe-2. En realidad, es un clon del anterior, pero con tamaños de corona más compactos y mayores tasas de transporte de fruta.
Descripción de la variedad
Los árboles en sí son árboles de manzana. Los árboles de caramelo son naturalmente altos. En los primeros tres años de vida, crecen y se desarrollan muy rápidamente, y alcanzan una altura de tres metros. Entonces, la tasa de crecimiento se ralentiza un poco y la altura total del árbol en la edad adulta no supera los 5 metros.
Pero al mismo tiempo, la altura del árbol depende completamente del stock en el que se cultiva esta variedad. En los tiempos modernos, el amor a los árboles pequeños y compactos, las manzanas de esta variedad a menudo se cultivan en un portainjerto enano. Por supuesto, en este caso, la altura del árbol puede encajar en 1.7-1.8 metros, y lo más importante, será capaz de dar fruto en un árbol enano apenas en el segundo año después de la plantación. Pero los jardineros novatos deben entender que los árboles que crecen en los portainjertos enanos tienen una naturaleza mucho más caprichosa y requieren un mantenimiento más cuidadoso que los regulares. Debido al pequeño sistema de raíces, son muy inestables, por lo que requieren un soporte fuerte y obligatorio, un riego regular, fertilización y control de malezas.
Sugerencia Una variante de compromiso de árboles de manzana en crecimiento Es posible un caramelo en un rizoma semienano.En este caso, es poco probable que el árbol supere la marca de tres metros, y los primeros frutos también se pueden obtener muy temprano, 2-3 años después de la plantación, pero el sistema de raíces será algo más estable, aunque el manzano aún necesita una mayor atención del jardinero.
Las variedades de manzana de Candy son diferentes, potentes y extensas coronas en condición de adulto. Pero en los primeros años de vida, las ramas crecen principalmente hacia arriba y con un ligero ángulo desde el tronco, por lo que la corona tiene una forma estrecha. La poda desempeña un papel importante en la vida del caramelo de manzana, ya que le permite formar una hermosa corona de forma ovalada y evitar que las ramas se engrosen, lo que puede provocar muchas enfermedades. Además, la poda regular contribuye a la fructificación anual y a un efecto positivo en el tamaño de la fruta: no se vuelven superficiales con la edad.
Los brotes son flexibles y duraderos, capaces de soportar la peor parte de la abundante cosecha y no romperse. Las ramas se caracterizan por una abundancia de follaje. Las hojas son coriáceas, duraderas, de color verde oscuro, de tamaño mediano a grande.
Florece Caramelo de manzana en pequeños brotes de color blanco y rosa en mayo. Según la fecha de vencimiento, la variedad pertenece a la temporada de verano, dependiendo de la cantidad de calor y la luz solar, las manzanas se pueden recoger una de las primeras en la temporada de verano, ya sea a finales de julio o principios de agosto. Además, al igual que algunas variedades de verano, el árbol de manzana Candy tiene esta característica: se puede comer en la etapa de la llamada madurez técnica, cuando ya han alcanzado los tamaños establecidos por la variedad, pero aún no han adoptado el color requerido. En esta etapa de maduración, ya son muy sabrosos y dulces, pero al mismo tiempo todavía son frescos y jugosos.
Como se señaló anteriormente, el tiempo de entrada de una manzana en la fructificación depende en gran medida de la población. En los portainjertos ordinarios de crecimiento fuerte, los primeros frutos pueden aparecer solo en 4-5 años de vida del árbol.
Apple Candy es una variedad parcialmente autopolinizadora, por lo tanto, para una polinización adicional y, como resultado, para obtener una buena cosecha, es deseable que los manzanos con los mismos períodos de floración crezcan cerca de ella.
Sugerencia Para una mejor polinización, es deseable la presencia de colmenas con abejas.Las siguientes son las principales variedades de manzanos, que pueden ser las mejores variedades de polinizadores para el caramelo de manzana.
- Anís rosa y rayado;
- Melba;
- Gloria a los ganadores;
- Paping
- Rojo temprano
- Orlov;
- Stark John Grimes;
- Chino de oro
- Blanco
- Yandykovskoye.
Y en términos de rendimiento, el árbol de manzanas Candy puede sorprender a un jardinero inexperto. Ya a la edad de cinco años, puede producir 40-50 kg de manzanas de un solo árbol. Para un árbol adulto de 10 años y 100 kg no es el límite de su productividad.
La resistencia a las heladas juega un papel importante en la descripción de la variedad. El caramelo de manzano puede soportar hasta -28 ° С, con indicadores promedio de resistencia a las heladas, pero la peculiaridad de esta variedad es el hecho de que incluso después de los inviernos más severos, el árbol puede recuperarse, florecer y crecer. La manzana de caramelo también es sin pretensiones y otras condiciones de detención, es capaz de resistir bien a varias enfermedades y plagas.
Atencion Su lugar débil es una pequeña resistencia a la sarna, este flagelo de todos los cultivos frutales de pepita.
En años lluviosos, esto puede ser un problema, por lo tanto, es necesario el tratamiento preventivo obligatorio con medicamentos antimicóticos que contienen cobre.
Características de la fruta
Caramelo en forma de manzana, redondeado con un ligero ribete. La mayoría de las manzanas crecen de la misma forma y tamaño. La masa de las manzanas suele ser pequeña, de 70 a 80 gramos, pero cuando se cultiva en un caldo enano, la masa de las frutas puede aumentar hasta 200 gramos. La piel es suave con un revestimiento ceroso muy pequeño.
Las manzanas también se ven muy atractivas. El color principal de las manzanas es amarillo brillante, pero con una cantidad suficiente de luz solar en la fruta aparece un rubor rojo carmesí en forma de golpes brillantes.
Gracias a su sabor a miel y dulces, las manzanas recibieron su nombre. A pesar de que los expertos estiman el sabor de las manzanas en 4.0, la variedad de manzanas se puede comparar con el contenido de azúcar de Candy. La proporción de azúcar a ácido es 46. Y el azúcar puro en manzanas contiene más del 10%. Por esta razón, las manzanas son ideales para hacer vino de frutas o sidra de manzana. Y otras preparaciones, tales como, mermeladas, mermeladas, confituras, de las manzanas Candyny son muy populares. Dado que, además del hecho de que prácticamente no necesitan agregar azúcar, tienen un aroma delicado indescriptible.
Una ventaja especial de las manzanas, entre otras características, es que se aferran firmemente a sus ramas y, por lo tanto, casi no hay uvas en el árbol. Por cierto, y es necesario recoger manzanas ya sea de las escaleras, o con la ayuda de un extractor de frutas especial. Dado que sacudir las frutas es difícil y no tiene ningún significado, no se almacenarán en absoluto.
En general, la vida útil de las variedades de dulces de manzanas es pequeña: de 2 a 3 semanas en una habitación normal, y hasta 1, 5 meses en el refrigerador.
Siembra y cuidado
La plantación de variedades de caramelo de manzanos no es fundamentalmente diferente de otros manzanos. Y en el cuidado de este árbol, necesita atención especial a solo dos procedimientos: poda y tratamiento contra la sarna.
La poda se debe hacer anualmente en la primavera antes de la brotación, y es igualmente importante para los árboles jóvenes y para los viejos. De lo contrario, el manzano dará frutos sólo en un año.
Para la prevención de la sarna, cada año es importante eliminar cuidadosamente el follaje de debajo de los árboles y, a principios de primavera, rociar la corona del árbol con preparaciones antimicóticas.
Opiniones de jardineros
Reseñas de las variedades de manzana de Candy, cuya descripción y foto se presentan arriba, en su mayoría favorables. Después de todo, esta variedad es ideal para los huertos familiares, cuando se estira la fructificación y las manzanas se pueden comer gradualmente directamente del árbol, y si es necesario, puede hacer las preparaciones dulces necesarias.
Elena, de 35 años, Saransk. Decidieron plantar dulces por manzana, principalmente para niños que les gustan mucho todos los dulces. Y están muy contentos con esta decisión, porque estas manzanas son las más deliciosas de todas las variedades de verano. La mayoría de las frutas se comen todavía verdes, por lo que son sabrosas, dulces y jugosas. Bueno, de lo que queda, hago gelatina y mermelada para el invierno. Aleksei, 42, Krasnoyarsk. En nuestra área hay inviernos duros, pero el manzano dulce, plantado hace más de 5 años, crece y nos hace felices con sus frutos de miel. Tengo tres árboles y de cada uno cosecho hasta 60 kg. Me gusta hacer sidra - resulta un sabor inusual. Sí, incluso a las abejas les gustan mucho estos árboles, y luego la miel también resulta muy sabrosa. Para el invierno, sin embargo, yací alrededor de la parte inferior de los troncos con ramas de abeto y turba, hasta que ni un solo árbol se había congelado. Yaroslav, 38 años, Voronezh. Un viejo huerto de manzanas creció en una parcela recién comprada. Ya pensé en deshacerme de él en el otoño, cuando en julio probé la fruta de un árbol por accidente y ni siquiera pude creer que era una manzana común, por lo inusual era su sabor y aroma. Los vecinos dijeron que aquí crece la antigua variedad de Candy y otros polinizadores. Luego, en la primavera, hice una poda de árboles y, al año siguiente, simplemente no supe qué hacer con la cosecha: había tantas manzanas. Tamara, de 56 años, Bryansk. En nuestra dacha, la manzana de árbol de caramelo ha estado creciendo por cuarto año. En el tercer año, se probaron las primeras manzanas, y este año recibieron una cosecha bastante decente. Las manzanas maduran por primera vez, ya en julio, y son tan sabrosas que al principio parece que no puedes comerlas. ¿Qué más me gusta de este manzano, que ella no teme a ningún áfido y otros gusanos? Por supuesto, se almacenan mal, bien, y no necesitan almacenarlos. Los más deliciosos son - directamente del árbol. Es necesario cargarlos en pilas, y del resto se obtienen excelentes compotas aromáticas y relleno para pasteles.Conclusión
Apple Tree Candy no es en vano como una continuación de las antiguas variedades de reproducción popular. A pesar de algunas deficiencias, es poco probable que el amor de la gente se agote, porque en nuestro clima frío, es un proveedor de las frutas más dulces y jugosas que pueden competir con las delicias de ultramar.