La mermelada de jengibre y limón es un chorrito de vitaminas, oligoelementos y solo un manjar muy sabroso. El uso diario de incluso una pequeña cantidad de golosinas aumentará significativamente la inmunidad. Esta preparación se puede utilizar como un plato separado para el té, tostadas, horneado, así como en combinación con arroz e incluso carne.

Los beneficios de la mermelada de limón y jengibre.

Ambos ingredientes para la preparación se distinguen por sus altas cualidades en el campo de la mejora de la salud humana. Por separado y juntos, se utilizan para mantener la inmunidad, combatir la obesidad, fortalecer el sistema cardiovascular.

La presencia en el arsenal de la anfitriona de mermelada de limón y jengibre reducirá significativamente la frecuencia de los resfriados estacionales, además de cargar al cuerpo con una gran cantidad de sustancias útiles. La combinación de estos poderosos ingredientes tiene acción antiinflamatoria, analgésica, sedante, tónica y antiespasmódica.

Es importante Con extrema precaución, las personas con enfermedad de cálculos biliares, preinfarto, gastritis, úlceras y personas que sufren de presión alta y baja deben usar jengibre y mermelada de limón.

Es difícil subestimar esta mezcla. Además, la mermelada tiene un costo de ingredientes diferente, la simplicidad relativa de la preparación y el almacenamiento sin pretensiones. Además de la combinación clásica de jengibre y limón, use ingredientes como miel, bananas, albaricoques secos, lima.

Cómo cocinar mermelada de limón con jengibre.

Dependiendo de los ingredientes adicionales, el sabor del producto final puede ser completamente diferente. Por lo tanto, puede encontrar un espacio en blanco con notas de especias orientales, especias, dulzura, tacañería y cierta acidez.

Sugerencia Para mermelada usar raíces de jengibre jóvenes. Puedes distinguirlos por la parte central menos desarrollada del rizoma.

Para preservar los beneficios de los ingredientes, la cáscara de jengibre se raspa con una cuchara o se pela con un cortador de vegetales. Esto ayudará a mantener un máximo de elementos útiles. Es conveniente utilizar los cítricos por completo, excluyendo los huesos, por lo que es importante lavarlos bien antes de agregarlos a la preforma.

Para los espacios en blanco con tratamiento térmico, los frascos deben esterilizarse y la mezcla cruda se vierte en recipientes limpios y secos. Se otorga una función especial a la estanqueidad, las tapas deben cerrar el recipiente herméticamente.

La receta clásica para mermelada de limones y jengibre.

Solo se requieren 4 ingredientes para esta preparación:

• Limones - 4 piezas;
• jengibre fresco - 50 g;
• azúcar - 500 g;
• Agua - 150 ml.

Cómo cocinar:

1. Limones cortados en rodajas y quitan los huesos.
2. La raíz del jengibre pela y frota sobre un rallador fino.
3. Azúcar, limones y jengibre se agregan a la olla, se vierte agua.
4. A fuego lento, deje hervir, luego hierva otros 25 minutos.

La mermelada de miel y jengibre está lista. Ahora está dispuesto en los bancos y enrollado.

Jengibre, Limón Y Mermelada De Miel

La miel le dará a la delicadeza propiedades adicionales útiles y la hará más dulce y picante.

Sugerencia Todas las propiedades beneficiosas de la miel desaparecen cuando hace mucho calor, por lo tanto, es mejor agregarla a la sustancia enfriada o usarla en recetas sin tratamiento térmico.

Ingredientes:

• limones - 2 piezas;
• jengibre - 100 g;
• miel - 200 g

Reglas de cocina:

1. Los cítricos se lavan y se cortan por la mitad.
2. La raíz de jengibre se corta en varias piezas.
3. Ponga la miel, los limones, el jengibre en el tazón de la licuadora y muela.

Las gachas terminadas se colocarán en frascos.

Mermelada De Limón Y Jengibre Con Azúcar

En esta receta, además de los ingredientes clásicos, utiliza el anís estrellado. Le dará un ligero sabor a anís al plato terminado, pero no lo hará demasiado picante.

Para cocinar se requerirá:

• raíz de jengibre fresco - 50 g;
• limones - 5 piezas;
• Aniseas estrella - 2 uds.
• azúcar - 600 g;
• Agua - 150 ml.

Es importante Si usas la raíz de jengibre antigua, primero debes hervirla a transparencia. Así, la mermelada resultará más suave.

Cómo cocinar:

1. Los cítricos se lavan a fondo con un cepillo con agua caliente y se cortan en anillos de 0, 5 cm de ancho.
2. El jengibre se lava con agua corriente, se limpia y se corta en cubos de 1 cm.
3. El agua se vierte en la olla y se calienta.
4. Añadir el azúcar y los anís estrellados al líquido calentado. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva completamente.
5. Luego agregar los cítricos picados, la raíz de jengibre y mezclar.
6. A fuego lento, hervir la mermelada durante 25 minutos.

Un signo de preparación será el logro de una consistencia gelatinosa. Las mermeladas calientes se vierten en frascos esterilizados.

Mermelada de limón y jengibre picada

Moler los ingredientes con un molinillo de carne es un método antiguo probado que le permite crear un sabroso manjar con trozos pequeños. En esta mermelada, puedes sentir bien el sabor único de cada ingrediente.

Para hacer mermelada de jengibre y limón, necesitarás:

• Limones - 3 piezas;
• Jengibre - 50 g.

Cocinar

1. Los ingredientes se pasan por una picadora de carne.
2. Dobla las gachas resultantes en frascos.

Esta preparación se almacena en la nevera. La aplicación ideal sería agregar mermelada al té, especialmente durante la estación fría.

Cómo cocinar mermelada de limón y jengibre con vainilla.

Si mezclas limón, jengibre y vainilla, obtendrás una mezcla oriental aromática. Los siguientes ingredientes son necesarios para cocinar:

• limones - 2 piezas;
• raíz de jengibre - 5 g;
• azúcar - 200 g;
• agua - 1 cucharada;
• Vanillin - 10 g.

Cocinar

1. Enjuague los cítricos, elimine la ralladura con un cortador de vegetales y córtelos en cubos pequeños.
2. Pele la raíz de jengibre y córtela en mitades.
3. Poner limón, jengibre, azúcar en una cacerola, verter un vaso de agua.
4. Calentar a fuego lento.
5. Después de hervir, mantener durante 7 minutos, agregar la vainillina y revuelva.

Deje la mezcla en la estufa durante otros 10 minutos. Entonces puedes colocar los bancos.

La receta original para mermelada de limones, jengibre y lima.

Para hacer mermelada de limón y jengibre con lima, necesitarás:

• limones - 2 piezas;
• lima - 1 pieza;
• azúcar - 300 g;
• jengibre fresco - 50 g

Cocinar

1. Enjuague los limones y la lima, córtelos por la mitad.
2. Jengibre para limpiar, cortar en cubos.
3. Muela los ingredientes en una licuadora, póngalos en un recipiente de esmalte, agregue azúcar y aplique por 4 horas.
4. Después de eso, caliente a fuego lento, hierva y cocine por 5 minutos.

Lista de mermelada lista en tarros esterilizados y enrollados.

Receta para mermelada de limón, jengibre y miel sin cocinar.

Esta es una de las maneras más fáciles y rápidas de hacer una delicadeza útil y sabrosa. Requerirá:

• Limones - 3 piezas;
• jengibre - 50 g;
• miel - 3 cdas. l

Procedimiento de preparación:

1. Raíz de jengibre pelada y cortada en rodajas grandes.
2. Limones cortados en rodajas.
3. Los ingredientes se apilan en un tazón de la licuadora y se trituran. El resultado es una masa grumosa.
4. La miel se añade a la papilla. Mezclar bien con una cuchara y disponer en las orillas.

Es mejor usar recipientes pequeños. Delicadeza cocida almacenada en el frigorífico.

Mermelada de limón y jengibre con albaricoques secos.

Esta delicadeza tiene una dulzura agradable, un aroma especiado y una ligera acidez.

Ingredientes:

• raíz de jengibre - 20 g;
• limón - 1 pieza;
• albaricoques secos - 100 g;
• azúcar - 300 g;
• Agua - 100 ml.

Método de preparación:

1. Albaricoques secos empapados para obtener la consistencia y el sabor deseados en agua tibia durante 2 horas.
2. La raíz de jengibre pelada se corta en rodajas finas.
3. Se añaden rodajas de jengibre, albaricoques secos picados, azúcar a la olla y agua. Dejar reposar durante una hora antes de la formación del jarabe.
4. La masa resultante se lleva a ebullición a fuego lento. En el proceso de cocción, la mezcla se altera constantemente con una espátula de madera.
5. Después de 15 minutos, apague el fuego y deje enfriar el atasco.
6. Después de un enfriamiento completo, la masa vuelve a hervir y se estofa durante otros 15 minutos. El procedimiento debe repetirse 3 veces más.
7. En la última vuelta, se agrega tierra de cítricos en una licuadora al tocho.
8. Debe dejar que hierva durante otros 5 minutos y apagarlo.

No permitiendo que la mermelada se enfríe, se distribuye en frascos preparados.

Mermelada de limón con jengibre y plátanos

Los plátanos agregarán suavidad y dulzura de mermelada picante. También hacen la consistencia más carnosa y pastosa. Para cocinar utiliza los siguientes ingredientes:

• limón - 1 pieza;
• raíz de jengibre - 50 g;
• plátanos - 1 kg;
• agua - 100 ml;
• azúcar - 500 g

Procedimiento de preparación:

1. Los plátanos se pelan y se cortan en anillos con un ancho de 2-3 cm.
2. La raíz de jengibre pelada se frota sobre un rallador mediano.
3. Luego, en el mismo rallador frotar la ralladura de limón.
4. Vierta todos los ingredientes en la sartén y triture el jugo de limón.
5. Luego agregue 100 ml de agua y ponga la sartén sobre el fuego. Después de 3 minutos, los ingredientes se amasan usando tolkushki en papilla.
6. Después de que la mezcla hierva, el fuego se hace más pequeño y se cocina durante otros 5-7 minutos.
7. Billete caliente extendido en tarros esterilizados y se deja enfriar.

La consistencia del plato terminado se asemejará a la compota de manzana. Si aumenta la cantidad de azúcar, puede reducir ligeramente la nitidez.

Cómo almacenar mermelada de jengibre limón

La mermelada de limón con jengibre no requiere condiciones especiales de almacenamiento. Inmediatamente después de rodar, los bancos pueden enfriarse. Después de esto, la conservación se elimina mejor en el estante inferior del refrigerador.

El sótano o bodega tiene condiciones óptimas para almacenar los espacios en blanco. Para los residentes de una casa privada, esta es la mejor solución, ya que no tiene que ocupar un lugar en el refrigerador y puede cerrar la mermelada más.

La delicadeza preparada adecuadamente se puede almacenar de manera segura a temperatura ambiente. La única condición será una temperatura ambiente estable y la falta de luz solar. Durante mucho tiempo, para disfrutar el sabor de la mermelada de jengibre y limón, debe colocarlo en la despensa o en el armario de la cocina.

Conclusión

El jengibre y la mermelada de limón serán un regalo único para cada huésped. Gracias a todo tipo de ingredientes adicionales, puede complacer con un sabor picante, dulce, picante o ácido, y nunca aburrirse.