Los billetes hacen de diferentes maneras. Además de cocinar, azucarar y congelar, mojar las bayas. La receta clásica de lingonberries remojados en un frasco de 3 litros no implica la adición de azúcar o sal, y el agua del frasco se usa como una bebida separada.

Los beneficios y daños de los arándanos empapados.

Los arándanos empapados son buenos para la salud, esto:

• aumenta la inmunidad;
• baja la temperatura;
• mejora el metabolismo;
• tiene propiedades antioxidantes;
• alivia la inflamación;
• tiene un efecto antibacteriano;
• un poco calmante para el dolor.

Existen contraindicaciones para el uso de bayas:

• un período de enfermedad hepática aguda;
• insuficiencia cardiaca
• cálculos renales y vesícula biliar;
• gastritis, úlcera gástrica;
• hipotension

Es importante El producto tiene un suave efecto laxante y diurético, por lo que no debe abusar de las bayas remojadas, las bebidas de frutas y el agua.

Agua de arándanos rojos

Un subproducto de los arándanos húmedos es el agua. Pero está preparado y especialmente, entonces las bayas ya tostadas serán un subproducto.

"Agua de arándanos rojos" se llama jugo de bayas ralladas. Así que llame al agua de la pieza de trabajo, diluida con alcohol. Incluso jugo de bayas, diluido con agua. Pero esto no es cierto. Lingonberry - solo agua infundida con materias primas frescas, no frotadas.

Los beneficios del agua lingonberry.

El producto es útil igual que la baya remojada y fresca, además de:

• necesaria en el tratamiento de los riñones;
• limpia el cuerpo;
• Previene la infección por gusanos y otros parásitos.

Pero no abuses de la bebida.

Cómo tomar agua de arándano.

Este producto se bebe en cantidades limitadas. Máximo, si no hay contraindicaciones - 3-4 cdas. por día, a fin de no mostrar laxantes y propiedades diuréticas del agua debajo de los lingonberries humedecidos.

Si hay contraindicaciones, el agua se excluye de la dieta o se consume en 1 cucharada. en un día no concentrado para no perjudicar la salud.

Cuando la bebida parezca demasiado ácida, agregue un poco de azúcar o miel al vaso para que quede menos concentrada - diluida. Esto se puede hacer con agua fría y caliente.

Limitaciones y contraindicaciones para recibir agua lingonberry.

Hay varios casos en los que se niegan a beber:

• gastritis
• diarrea
• Úlcera estomacal y úlcera duodenal.

Es importante Cuando reciba dolor en el abdomen, mareos, vaya al médico. El agua puede disminuir la presión cuando ya existe hipotensión, o puede agravar la gastritis no detectada.

Cómo remojar los arándanos para beber

Tradicionalmente, la bebida se elabora simplemente vertiendo la materia prima doblada en el recipiente. Después de eso quedará esperar hasta que el líquido se torne rosado. No agregue azúcar o especias. Pero hay una forma alternativa de cocinar. El agua de arándanos se puede preparar de acuerdo con esta receta. Tomará:

• 3 kg de arándanos rojos.
• 3 litros de agua.
• 300 gramos de azúcar.
• 0, 9 g de clavos.

Preparar 3 frascos de vidrio de 3 litros. Lavar bien y secar. Despues de eso

1. Clasificar y lavar materias primas. Sólo las materias primas limpias deben entrar en los frascos.
2. Se duermen las bayas de manera uniforme, 1 kg por jarra.
3. Vierta 100 g de azúcar en cada recipiente y 0, 3 g de clavos.
4. Rellenar con agua fría.
5. Los bancos cierran las tapas, se van por 2 semanas.
6. Después de 2, máximo, 3 semanas, el agua se filtra, se vierte en botellas y se limpia para su almacenamiento o bebida.

Es importante La mezcla no fermenta incluso con azúcar. No es necesario colocar los frascos en el refrigerador o cerrar las tapas y la gasa.

¿Qué agua para verter arándanos?

Para la fabricación, use solo agua fría hervida, en casos raros se permite verter materias primas cuidadosamente filtradas y hervidas. Caliente, caliente o hirviendo muy raro.

Los lingonberries hervidos no se llenan con agua hervida cuando no se filtra. Las propiedades desinfectantes de las bayas no afectan su calidad. El agua del grifo sin tratar es perjudicial para la salud, independientemente de los ingredientes agregados.

¿Qué se puede cocinar con lingonberries en escabeche?

Los platos que utilizan la baya, mucho. Pero los lingonberries remojados, a diferencia de las bayas frescas, no son adecuados para hornear y no son adecuados para cocinar. Pero se añade a otros platos:

1. Vinagretas, ensaladas, chucrut.
2. Pescado, carne, vegetales al vapor.
3. Salsas De Salsa
4. Helados, mousses.

Lingonberries directamente empapados, como el ingrediente principal del plato, se utiliza para hacer salsas, hornear algunos pasteles de queso y pasteles con él. Pero hay un gran riesgo de que la cocción sea muy húmeda.

Cómo cocinar los arándanos empapados para el invierno.

Billetes para el invierno: la mejor manera de guardar productos que no están frescos en esta época del año. Hay muchas recetas de lingonberries húmedas para el invierno. Entre ellos hay tres tipos de opciones:

• con azucar
• con miel
• Sin azúcar y sin miel.

Como excepción, existen variedades con sal o especias. La baya y el agua en este caso se utilizan para sazonar platos de carne o pescado, pero no para ensaladas y postres. Lingonberries dulces empapados - un componente raro en el calor.

El principio básico de la fabricación:

1. Las materias primas se clasifican y se lavan, se pueden usar congeladas, pero es mejor si están frescas.
2. Los bancos se llenan hasta la mitad o completamente con agua fría.
3. La mezcla cuesta de 14 días a 30, preferiblemente en un lugar fresco, pero no necesariamente.

Es importante El lingonberry humedecido durante el almacenamiento debe estar en el agua, que se mantuvo firme. De lo contrario, se secará, perderá su sabor, suavidad.

Cómo remojar los lingonberries en la receta clásica.

La receta clásica para lingonberries remojados en casa parece simple. La cocina tradicional no requiere nada especial. Anteriormente, en lugar de latas utilizaban barriles de madera, pero ahora no es necesario. Para uso culinario:

• 3 kg de arándanos;
• 3 litros de agua;
• 300 g de azúcar;
• 1.5 cucharadita de sal.

En primer lugar, los bancos están preparados: se lavan, se esterilizan y se ponen de manera conveniente. Despues de eso

1. Clasifique las materias primas, lavándolas, si están congeladas: duerma de inmediato en los bancos.
2. El jarabe se cocina en una cacerola hasta que se convierte en un líquido homogéneo.
3. Verter las bayas con almíbar frío, dejar a temperatura ambiente durante 7 días.

Al cocinar en almíbar al gusto ponemos especias.

Arándanos para el invierno con azúcar.

Lingonberries humedecidos con azúcar: el método de preparación más confiable. A pesar del hecho de que no fermentará sin aditivos, el azúcar conservará incluso las bayas ligeramente dañadas.

Dicha receta se prepara de dos maneras: o bien el azúcar sin sal se diluye en agua fría o el jarabe caliente se hace con sal. Esta es una forma clásica, salmuera, especias, miel, sólo variaciones.

Cómo remojar los lingonberries para el invierno: una receta con especias

Preparar lingonberries remojados en casa con especias no es difícil. Necesitará productos:

• 2 kg de arándanos;
• 2 litros de agua;
• 20 g de sal;
• 80 g de azúcar;
• 14 piezas claveles
• 2 palitos de canela;
• 12 guisantes de pimienta de Jamaica.

Después de preparar los ingredientes, proceder a crear el plato:

1. Coloque el agua con sal, azúcar y especias en una cacerola, caliente hasta que el azúcar y la sal se dispersen.
2. El jarabe se enfría.
3. En los frascos prelavados, espolvoree las materias primas limpias y enumeradas.
4. El jarabe enfriado se vierte en los frascos, se cierra, pero no se enrolla, y se limpia en un lugar fresco.

La variedad picante rara vez se pone en los postres y se usa para hacer bebidas. Excepto cuando las especias se seleccionan correctamente y la sal en el sabor no se siente.

Es importante Puedes experimentar con recetas picantes, reemplazando las especias, cambiando la proporción, hasta que te pongas sabroso.

Arándanos mojados para el invierno sin azúcar.

La receta de lingonberries remojados con azúcar no es para todos. Las personas con diabetes, así como las que no les gustan los dulces y que necesitan una baya como condimento, y no como un manjar, apreciarán este sabroso plato.

1. En el frasco se vierte 1 kg de bayas.
2. Se vierten para cubrir completamente con agua. Si el banco de 3 litros, se vierte a la parte superior.
3. 7 a 30 días insisten a temperatura ambiente.

Se recomienda que el producto terminado se almacene en el refrigerador o en un almacén fresco y oscuro. Lingonberries humedecidos sin azúcar se utiliza para hacer bebidas de frutas y compotas. Las ensaladas, las vinagretas y el pescado tampoco faltan.

Cómo remojar los arándanos de forma fría.

Cocinar de esta manera conserva todos los beneficios, las arándanos rojos revelarán su sabor por completo.

1. 2 kg de bayas frescas o congeladas se colocan en frascos.
2. 2 litros de agua hervida se enfrían en el refrigerador, 1/3 del volumen total se puede congelar en hielo.
3. A los arándanos se le añaden hojas de menta, especias al gusto.
4. El agua y el hielo se vierten en el frasco.
5. La mezcla insiste en el frigorífico de una semana a un mes.

El agua y las bayas se utilizan para bebidas, ensaladas, como condimento para la carne.

Arándanos con azúcar sin cocer.

Preparar un producto sin calentar ningún ingrediente es sencillo. No es necesario hervir y luego enfriar el jarabe.

1. Materias primas vertidas enfriadas en agua hervida.
2. En bancos vierta agua a temperatura ambiente.
3. Las bayas vierten agua tibia, pero no caliente.

Es importante No se utiliza agua hervida. Hay recetas con recomendaciones para llenar con agua caliente, pero en este caso, la baya se echa a perder y pierde sustancias útiles.

Recomendamos no conservar este producto durante mucho tiempo, ya que se cree que se deteriora rápidamente. Pero debe recordarse que las arándanos rojos no fermentan, y cuando se mueven completamente, no habrá moho. Para el seguro, las materias primas se lavan en una solución débil de manganeso.

Cómo remojar los lingonberries para el invierno en las orillas.

En las orillas remojar arándanos para el invierno puede ser así:

1. Lingonberries digitados hasta la parte superior llenan los bancos.
2. Después de preparar y enfriar el jarabe, verterlo en los recipientes, se utilizan 200 g de azúcar por 1 l de agua.
3. La baya inundada se cubre con una tapa y se guarda en una despensa, refrigerador o bodega.

El agua después de este método es fuerte y concentrada. Si lo bebes, debes diluirlo en un vaso para degustarlo. Lingonberry humedecido de esta manera se usa para cocinar salsas debido a su alta concentración.

Bancos antes de su uso, no solo lavados. Se esterilizan, se hierven. Cubiertas también. Algunos desinfectan los envases con alcohol. Este método es adecuado para el almacenamiento a corto plazo, pero no para el almacenamiento a largo plazo.

Arándanos con manzanas

Para esta receta, el número de ingredientes se puede reducir o aumentar mientras se mantiene la proporción.

• 10 kg de arándanos;
• 1, 5 kg de manzanas agridulces;
• 2 kg de azúcar;
• 10 litros de agua;
• 2 g de clavos;
• 13 g de canela.

La producción se realiza de acuerdo con el siguiente esquema:

1. Las arándanos se lavan, se secan.
2. Las manzanas se pelan del tallo.
3. Las bayas se vierten en una capa gruesa en un recipiente, sartén o barril.
4. Las manzanas se colocan uniformemente sobre ellas y nuevamente se cubren con arándanos rojos.
5. Preparar el jarabe: hervir el agua, el azúcar, la canela y los clavos.
6. El jarabe se enfría a temperatura ambiente y las bayas se vierten sobre él.
7. Bajo una pequeña carga dejada durante dos semanas en un lugar seco y frío.

Después de la preparación, si la baya estaba en la sartén o en los barriles, puede colocar los bancos. Guarde el producto terminado en el refrigerador o en una despensa oscura. Las manzanas pueden provocar una ligera fermentación, estropeando la cosecha.

Cómo mojar los arándanos para el invierno para hacer salsas.

Para hacer la salsa, los arándanos se mojan para que el agua se concentre y la baya no sea demasiado acuosa.

1. La capacidad total de la materia prima se vierte con jarabe fuerte o salmuera. El líquido resulta menos que los arándanos rojos.
2. La mezcla insiste al menos dos semanas en un lugar oscuro.
3. La preparación se controla por color, cuanto más roja es la agua, mejor.

Después de que el lingonberry ha insistido lo suficiente, se retira en el refrigerador. Cuando parte de las bayas con el jugo tomado para cocinar, asegúrese de que el líquido permanezca suficiente.

Es importante Las especias se añaden a la salmuera o jarabe al gusto.

Para bayas remojadas en salsas - las especias son un componente necesario. Su número y variedad para la salsa ideal se seleccionan experimentalmente. Variedades populares: canela, clavo y pimienta de Jamaica.

Cómo hacer para el invierno los arándanos empapados con miel.

Con la miel, será útil hacer lingonberries remojados para quienes se abstienen del azúcar y para quienes no les gustan los dulces.

Ingredientes:

• 3 kg de bayas;
• 1 g de sal;
• 300 g de miel;
• Para degustar especias: canela, clavo, cardamomo, pimienta de Jamaica, vainilla.

Una vez preparados los frascos (lavados, esterilizados), proceder a la cocción.

1. La miel se disuelve en agua tibia.
2. Las bayas se disponen en los bancos.
3. Las especias se distribuyen uniformemente.
4. El agua se vierte bayas.
5. Billet puso en un lugar oscuro durante 1 mes.

Listo lingonberries almacenar preferiblemente en el refrigerador.

Es importante La miel, a diferencia del azúcar, le da un sabor específico, no a todos les gusta. Las especias no tienen que ser añadidas.

Cómo mojar los arándanos con sal.

No es una receta común para los lingonberries tostados, lo que implica que las bayas no se utilizarán más como postre.

Se requiere salmuera:

• 3 litros de agua;
• 60 g de sal;
• 9 g de azúcar;
• 3 g de clavos.

Esta salmuera vierte bayas prelavadas y enumeradas. Las capacidades se dejan durante 10 días en un lugar fresco y oscuro. Una vez listo, el plato se almacena en cualquier lugar conveniente.

Cómo cocinar lingonberries remojados para el invierno en botellas.

Puedes hacer arándanos empapados no solo en bancos. En su lugar, utilizan botellas si es necesario y deseado.

En este caso, se recomienda tomar vidrio o plástico, nuevo, no debajo de agua de soda o jugo. No están diseñados para un uso múltiple, a diferencia del hábito de llenarlos con agua, mermeladas u otros productos varias veces. Las bayas se vierten en la botella, se lavan y se secan, se vierten con agua fría y se ponen a hervir durante 14 días.

Reglas para el almacenamiento de arándanos empapados.

Es costumbre almacenar la baya en latas cerradas en un refrigerador, en los sótanos. La preparación de lingonberries remojados para el invierno, a pesar de la tradición, no tiene que ser en tales lugares. Debido a su incapacidad para fermentar sin agregar levadura, no importa dónde se almacena, especialmente si no por mucho tiempo.

Los arándanos, remojados en barriles, se guardan solo en sótanos o en verandas. La razón principal de esta tradición es que tales contenedores ocupan mucho espacio.

Los bancos se almacenan en armarios, neveras, sótanos. Salir de la habitación incómodo, por lo que se garantiza que la baya persistirá indefinidamente durante mucho tiempo.

La regla principal de almacenamiento - la baya debe permanecer cubierta con líquido. Si el agua del lingonberry humedecido se echa por alguna razón, debe agregarse agua fresca.

Conclusión

Las amas de casa no utilizan la receta de arándanos remojados para un frasco de 3 litros. Pero todos son simples, y la cocina no requiere habilidades culinarias especiales. La cosecha de bayas de esta manera conservará la mayoría de las propiedades beneficiosas, a diferencia de la mermelada.