La mayoría de las recetas conocidas por nosotros son las opciones de cocción no convencionales que se han mejorado con el tiempo. Ahora se agregan a esta ensalada todo tipo de vegetales (berenjenas, zanahorias, calabacines), así como manzanas, frijoles e incluso arroz. En la versión clásica de este blanco, solo estaban presentes la pimienta búlgara y los jugosos tomates maduros. Esta

Hoy en día, la adjika aguda se elabora no solo en el Cáucaso, sino también prácticamente en todas las familias de los espacios abiertos de Rusia. Este condimento caliente hervido con rábano picante se puede almacenar hasta la próxima cosecha. Rábano picante le da un sabor especial y condimento. Adjik

La esterilización de latas es una de las etapas más importantes en el proceso de preparación de la conservación. Métodos de esterilización, hay muchos. A menudo para este propósito usar hornos. Esto le permite calentar rápida y eficientemente varias latas a la vez. Las amas de casa experimentadas saben cuánto tiempo tarda la esterilización de los recipientes en agua o en vapor. ¿Cómo se

La esterilización de las latas en el horno es un método favorito y comprobado de muchas amas de casa. Gracias a él, no necesitas pararte cerca de una enorme olla de agua y temer que algún tipo de banco estalle de nuevo. Hoy en día, la mayoría ya ha cambiado a métodos de esterilización más modernos y están muy satisfechos con los resultados. Consider

El lecho es un plato nacional húngaro. Allí se suele servir caliente y cocinado con carnes ahumadas. Y, por supuesto, el lecho vegetal se cosecha para el invierno. Su componente principal es el pimiento búlgaro en combinación con los tomates. Hay muchas opciones con varios aditivos. Las amas de casa rusas también están felices de preparar estos productos enlatados para el invierno, utilizando numerosas recetas de lecho. Coci

La fabricación de alimentos enlatados a partir de una variedad de frutas y verduras para el invierno por sí sola es cada vez más popular. Y la razón no solo es que tiene la oportunidad de producir platos con recetas probadas y muy sabrosas, sino que también puede estar seguro de la seguridad de sus ingredientes, especialmente si han sido cultivados cuidadosamente con sus propias manos. Per

Es poco probable que alguien discuta que la etapa de esterilización en la preparación de alimentos enlatados para el invierno es una de las más importantes. Después de todo, gracias a estos procedimientos bien realizados, puede estar seguro de que su trabajo no se desperdiciará y en el invierno sus seres queridos podrán disfrutar de productos realmente sabrosos y saludables. Este

En verano y otoño, cualquier anfitriona procura obtener la mayor cantidad posible de frutas y verduras enlatadas para el invierno. Después de todo, los alimentos enlatados que se venden en las tiendas, y aún más en los mercados, no siempre satisfacen el sabor, y aún más propiedades útiles, con lo que vamos a comer nuestra familia en el frío invierno. Y si l

Lecho se refiere a uno de esos platos que pocas personas pueden resistir, excepto que una persona es alérgica a los tomates o pimientos dulces. Después de todo, estos vegetales son fundamentales en los espacios en blanco de la receta. Aunque originalmente nos llegó el lecho de la cocina húngara, su composición y recetas de cocina tuvieron tiempo de cambiar a veces más allá del reconocimiento. Bajo

Entre las muchas salsas y especias, que seguramente están preparadas para el invierno por azafatas cuidadosas, la adjika se encuentra en un lugar especial. Sin él, es difícil imaginar un almuerzo cotidiano y una mesa festiva. Además, hay una cantidad tan inimaginable de recetas con un nombre que es probable que muchos ya no recuerden cómo comenzó todo, y qué es la verdadera adjika clásica. Pero a

Para cualquier especialista culinario, la preparación de la salsa, y aún más su preparación para el invierno, es casi el más importante de todos los procesos culinarios. La salsa tkemali es un representante típico de la cocina georgiana y para su fabricación requiere varios ingredientes que crecen solo en el territorio de Georgia y al sur. Pero

Sin salsas, es difícil imaginar una comida de pleno derecho en el mundo moderno. Después de todo, no solo son capaces de hacer que los platos tengan un aspecto más atractivo y agradable en sabor, aroma y textura. Las salsas pueden ayudar a la anfitriona a diversificar la cantidad de platos preparados del mismo tipo de productos. A

Georgia ha sido famosa durante mucho tiempo por sus condimentos, en los que hay mucha vegetación diferente. Entre ellos se encuentran las salsas satsivi, satsibeli, tkkali, bazi y tkemali. Los georgianos utilizan estos condimentos con cualquier plato sabroso. Cabe señalar que lejos de Georgia para cocinar estas salsas en casa no funcionará. D

El Lecho se puede cocinar sin vinagre, enrollar en frascos y almacenar durante el invierno. Este delicioso aperitivo es una de las piezas más populares hoy en día. Esta opción es quizás la más fácil, pero no es menos sabrosa que todas las demás. El Lecho sin vinagre para el invierno se puede preparar usando una de las recetas a continuación. Pocas

Todas las hierbas son ricas en vitaminas. No es de extrañar que en muchos países haya una tradición de usarlos para cada comida, y siempre fresco. Entre todos los representantes de los greens, el perejil es un poseedor de registros de propiedades útiles. La composición única de vitaminas y minerales de esta hierba picante la hace indispensable en el menú diario. Una p

La salsa tkemali es un plato de cocina georgiana. Para su elaboración se utilizan ciruelas silvestres del mismo nombre. En Rusia, conseguir tal sumidero es casi imposible. Por lo tanto, las anfitrionas son diferentes opciones para reemplazar este ingrediente. El tkemali original debe ser amargo. Grosellas inmaduras sólo por cierto.

A quien no le gusta el kebab! Pero el placer de la carne ahumada y jugosa no estará completa si no se sazona con salsa. Se puede hacer con el ketchup habitual. Pero los verdaderos gourmets prefieren la ciruela de cereza a la carne. La salsa comprada no es mala. Pero mucho más deliciosa salsa tkemali cocida de la ciruela en casa.

La adjika georgiana para el invierno de pimientos picantes con nueces y sin ellas se prepara hoy no solo en Georgia, sino en todo el espacio postsoviético. Este condimento para cualquier plato tiene un sabor y aroma inusuales, que al sazonar le dan pimienta amarga y hierbas picantes. La disputa entre abjasios y georgianos no disminuye: todas las naciones intentan demostrar que fueron ellos quienes, por primera vez hace muchos siglos, crearon el primer condimento picante para la carne.

Cocina abjasia y georgiana: de esto se puede hablar durante horas. Probar platos al menos una vez, permanecer indiferente no funcionará. Carne de res, cordero, aves de corral es la carne de la que se elaboran los platos tradicionales más deliciosos. Pero si se usan con adjika, jugarán con nuevos colores. C

Para muchas azafatas principiantes, la esterilización de latas provoca ciertas dificultades: cómo esterilizar, qué método es mejor elegir y cuánto tiempo debe durar el procedimiento. Las respuestas a todas estas preguntas se encontrarán más adelante en el artículo. La información anterior sin duda será útil para cada anfitriona y le permitirá preparar los frascos de mayor calidad para el enlatado de alimentos para el invierno. Reglas gen